生活处处有化学。下列说法正确的是(　　)A．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体B．制饭勺、饭盒、高压锅等的不...

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生活处处有化学。下列说法正确的是(　　)

A．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体

B．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金

C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类

D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基*

【回答】

*　B

解析　A中棉和麻主要成分为纤维素，淀粉与纤维素分子式中n值不同，不互为同分异构体，A错误。花生油以不饱和酯为主，C错误。蛋白质在煮沸时不会发生分解，D错误。

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