请将下列鉴定食物主要成分的实验与营养物质连线滴加*酒后馒头或面包变蓝*                    ...

问题详情：

请将下列鉴定食物主要成分的实验与营养物质连线

滴加*酒后馒头或面包变蓝*                        蛋白质 

鸡蛋煮熟后凝固成白*                              淀粉

挤压炒熟的花生在纸上留下“油斑”                  脂肪

小麦种子燃烧后留下灰白*的灰烬                    无机盐

【回答】

          

                 

滴加*酒后馒头或面包变蓝* ----- 淀粉蛋

鸡蛋煮熟后凝固成白* ------- 蛋白质

挤压炒熟的花生在纸上留下“油斑”-------- 脂肪

小麦种子燃烧后留下灰白*的灰烬-------- 无机盐

                


 

知识点：食物中的营养物质

题型：综合题