如图所示是“比较水和食用油吸热能力”的实验装置．（1）在加热过程中，用搅拌器搅动的目的是

问题详情：

如图所示是“比较水和食用油吸热能力”的实验装置．

（1）在加热过程中，用搅拌器搅动的目的是______；水和食用油吸热的多少可以通过______来反映（选填“温度计示数”或“加热时间”）．

（2）关于该实验的变量控制，下列要求中不正确的是______（填字母）．

A．采用相同的加热方法（如酒精灯火焰的大小，与烧杯底的距离等）

B．烧杯中分别装入相同体积的水和食用油

C．使用相同的烧杯

（3）若两相同烧杯中分别加入40g的水和食用油，一段时间后，水温升高了38℃，食用油升高______℃．

[c水=4.2×103J/（kg•℃），c油=1.9×103J/（kg•℃）]．

【回答】

【考点】探究比热容的实验．

【分析】（1）水和食用油只有受热均匀，我们才可以准确测量液体的温度从而得出水和食用油吸热升温特点；

吸收热量的多少可以用加热时间的长短来体现出来，相同的热源在相同的时间内放出的热量相等，加热时间越长说明吸收热量越多；

（2）比较水和食用油吸热升温特点”需要控制水和食用油的质量相等，因为水和食用油的密度是不同的，体积相同时，质量是不同的；

（3）根据Q=c水m△t求出水吸收的热量，即为食用油吸收的热量，根据Q=cm△t的变形公式△t=即可求出食用油升高的温度．

【解答】解：（1）加热时，用搅拌器不断的搅拌，可以使水和食用油受热均匀；

相同的酒精灯加热相同的时间，酒精灯放出的热量就是相等的，

水和食用油吸收的热量也就是相等的，水和食用油吸热的多少是通过加热时间来反映的．

（2）“比较水和食用油吸热升温特点”就要采用控制变量法，

控制热源（酒精灯火焰的大小、与烧杯底的距离）、盛装液体的容器相同和液体质量一定，故A、C选项正确；

因为水和食用油的密度是不同的，体积相同时，质量是不同的，故B错；故选B．

（3）水的质量m水=40g=0.04kg，

则水吸收的热量：

Q水吸=c水m水△t水

=4.2×103J/（kg•℃）×0.04kg×38℃

=6384J，

由题意可知，食用油吸收的热量：Q水吸=Q油吸=6384J，

由Q=cm△t得，食用油升高的温度：

△t=

=

=84℃．

故*为：（1）使水和食用油受热均匀；加热时间；

（2）B；

（3）84．

【点评】本题主要考查如何用转换法和控制变量法来比较不同物质比热容（吸热能力）的大小，解题时要注意控制变量法的应用，关键吸热公式及变形公式的灵活运用，难度不大．

知识点：比热容

题型：实验,探究题