生活中有许多热现象,下列说法正确的是( )A.蜂蜡凝固过程温度不变B.炒菜时*盐和油不宜同时加热,因为*在高...
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生活中有许多热现象,下列说法正确的是( )
A.蜂蜡凝固过程温度不变
B.炒菜时*盐和油不宜同时加热,因为*在高温下很容易升华
C.高压锅煮食物熟得快,是因为锅内气压高液体沸点低
D.用保鲜袋装蔬菜并放入*箱,为了加快蒸发
【回答】
B
【详解】
A.蜂蜡是非晶体,凝固过程中温度会变化,故A错误;
B.炒菜时*盐和油不宜同时加热,因为*在高温下很容易升华,由固态直接变成气态,故B正确;
C.高压锅煮食物熟得快,是因为锅内气压高液体沸点高,故C错误;
D.用保鲜袋装蔬菜并放入*箱,通过减少与空气的接触以减缓蒸发,故D错误。
故选B。
知识点:升华和凝华
题型:选择题
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