为检测生物组织中的还原糖,制备了某苹果的两种提取液:①浅红*混浊的匀浆;②浅黄*澄清的匀浆。下列叙述正确的是A...
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为检测生物组织中的还原糖,制备了某苹果的两种提取液:①浅红*混浊的匀浆;②浅黄*澄清的匀浆。下列叙述正确的是
A.提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄*沉淀,说明②中含有还原糖
B.与提取液②相比,①更适合用于检测苹果中的还原糖
C.提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖
D.检测还原糖时,先加入双缩脲试剂A液再加入B液
【回答】
A
【解析】
【分析】
检测生物组织中的还原糖,可用本尼迪特试剂,本尼迪特试剂与还原糖在热水浴条件下反应生成红黄*沉淀,检测还原糖通常选用苹果或梨等这些白*或近白*的材料。
【详解】
A、本尼迪特试剂与还原糖在热水浴条件下反应生成红黄*沉淀。所以提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄*沉淀,说明②中含有还原糖,A正确;
B、由于②较澄清,①为浅红*混浊的匀浆,所以与提取液①相比,②更适合用于检测苹果中的还原糖,B错误;
C、淀粉和蔗糖不是还原糖,C错误;
D、双缩脲试剂是用来检测蛋白质的,不能检测还原糖,D错误。
故选A。
知识点:细胞的分子组成
题型:选择题
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