根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是 ...

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根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：

（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是            ，该试剂还原糖发生作用形成

            *沉淀，因此可用该试剂检验糖尿病病人尿液中          的存在。

（2）一般选用苹果、梨等作为还原糖检测的生物材料，原因是①             ，②              。

（3）鉴定花生子叶中存在脂肪的实验中，能将脂肪染成红*的染液是            ，用其染*时，要用体积分数为50％的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮*，这是因为             。在视野下可见一些染*的脂肪颗粒是否一定在细胞内           （是或不是）。

（4）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，是否需要加热         （需要或不需要），双缩脲是与蛋白质结构中的      作用显紫*。

【回答】

（1）本尼迪特  砖红*  葡萄糖

（2）可溶*还原糖含量高   组织颜*较浅或近于白*

（3）苏丹染液IV   苏丹IV能溶于酒精中  不是

（4）不需要    肽键

知识点：细胞的分子组成

题型：填空题