生日蛋糕是当代少年儿童生日时爱吃的食物，生日蛋糕中的奶油含有对人体有害的反式脂肪*，其化学式为C18H34O2...

问题详情：

生日蛋糕是当代少年儿童生日时爱吃的食物，生日蛋糕中的奶油含有对人体有害的反式脂肪*，其化学式为

C18H34O2．下列说法正确的是（　　）

A．反式脂肪*不是有机物

B．反式脂肪*由碳、*、氧三种元素组成

C．反式脂肪*由54个原子构成

D．反式脂昉*中碳、氧元素的质量比是9：1

【回答】

【考点】化学式的书写及意义；有机物与无机物的区别；元素质量比的计算．

【分析】A．根据氧化物和有机物的概念来分析析；B．根据物质的组成来分析；C．根据分子的构成来分析；D．根据物质的质量比计算．

【解答】解：A．由该物质的化学式可知，它是由三种元素组成的，含有碳元素，故属于有机物，故错误；

B．反式脂肪*由碳、*、氧三种元素组成，故正确；

C．1个反式脂肪*分子中有54个原子，故错误；

D．反式脂昉*中碳、氧元素的质量比是18×12：16×2=27：4，错误．

故选B

【点评】本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义进行分析问题、解决问题的能力．

知识点：化学式与化合价

题型：选择题