下列有关营养物质的说法正确的是（    ）A．葡萄糖、淀粉都是有机高分子化合物         B．淀粉溶液...

问题详情：

 下列有关营养物质的说法正确的是（     ）

A．葡萄糖、淀粉都是有机高分子化合物         

B．淀粉溶液与*单质作用呈蓝*

C．常温下油脂都呈固态                       

D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质

【回答】

.B  解析：葡萄糖不是高分子化合物，故A说法错误。在常温下，植物油脂通常呈液态，叫做油，而动物油脂通常呈固态，叫做脂肪，油和脂肪统称油脂，故C说法错误。青菜、黄瓜中含有大量的维生素，故D说法错误。

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题