世界苦荞在*，*苦荞在凉山。苦荞富含黄*类化合物等营养物质，在降血糖、降血脂等方面功效显著。查尔*合成酶（...

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世界苦荞在*，*苦荞在凉山。苦荞富含黄*类化合物等营养物质，在降血糖、降血脂等方面功效显著。查尔*合成酶（CHS）是黄*类化合物合成的关键酶，下图为将修饰后的 CHS基因导入苦荞，培育高产黄*苦荞品系示意图。

（1）过程①中能切开质粒的酶是__________。它能在质粒特定的部位切割的原因是_____。

（2）图中常用的是__________培养基。 接种前，用灭菌后未接种的培养基培养一段时间，观察是否形成菌落，目的是__________________________________________________。

（3）过程②、③分别是_______和_______。苦荞体细胞能培养成植株的根本原因是________。

（4）为探究激素对于过程诱导愈伤组织的影响，某研究小组在培养基中加入6-BA和2,4─D，灭菌后分别接种，在适宜条件下培养一段时间后，统计愈伤组织的诱导率，实验结果如下表：

该实验的因变量是____________，诱导的最佳组合是_________________________________。

（5）判断转基因苦荞培育是否成功，可比较转基因苦荞与普通苦荞的________________含量，也可测定细胞中CHS含量。 用凝胶*谱法分离CHS时，CHS最先从*谱柱中洗脱出来，说明CHS相对分子质量较______________。

【回答】

（1）限制*核*内切酶（限制酶）

能识别特定的核苷*序列并在特定的切点上切割DNA分子

（2）MS     判断培养基灭菌是否彻底

（3）脱(去)分化     再分化

植物细胞的全能*（细胞中含有发育成完整个体所必需的全部基因）

（4）诱导率        0.1mg•L -1 6-BA 和 4mg•L-12,4-D

（5）黄*类化合物        大

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：填空题