下列关于食物的营养成分和消化吸收的叙述，错误的是（　　）A．胆汁含消化酶，能消化脂肪B．小肠是消化和吸收的主要...

问题详情：

下列关于食物的营养成分和消化吸收的叙述，错误的是（　　）

A．胆汁含消化酶，能消化脂肪

B．小肠是消化和吸收的主要器官

C．糖类、脂肪、蛋白质是组织细胞的重要物质

D．慢慢咀嚼米饭会感觉有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖

【回答】

A

【解析】

消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、*等。消化腺：消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。

【详解】

胆汁不含任何消化酶，但能对脂肪进行物理消化，将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，不是对食物消化不起作用。A错误； 在消化道内，小肠在消化道内最长；小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，所以小肠是消化和吸收的主要场所。B正确； 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中糖类、脂肪、蛋白质是组织细胞的重要物质，C正确； 细咀嚼米饭会觉得有甜味是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖，D正确。

【点睛】

关键是熟练掌握消化系统的结构和功能。

知识点：消化和吸收

题型：选择题