由胰腺合成的胰蛋白酶原，可在肠激酶的作用下形成有活*的胰蛋白酶，其过程如下图22所示。下列分析正确的是A.肠激...

问题详情：

由胰腺合成的胰蛋白酶原，可在肠激酶的作用下形成有活*的胰蛋白酶，其过程如下图22所示。下列分析正确的是

A.肠激酶与胰蛋白酶原的特定部位结合以发挥效应

B.胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5个肽键

C.图中环状结构形成的原因仅与二硫键直接相关

D.用胰蛋白酶及等量的胃蛋白酶分别在37℃、pH＝7的条件下处理同样大小的蛋白块时，前者消失的较快

【回答】

D【解析】从图中可以看出，肠激酶能识别并切割氨基*序列,并不是与特定部位结合发挥效应，A错误；胰蛋白酶的肽键=氨基*的个数-肽链数=(223-6)-1=216；胰蛋白酶原的肽键=223-1=222，少了4个肽键,不是5个，B错误；图中环状结构形成的直接原因与二硫键和肽键都有关，C错误；由于胃蛋白酶的最适PH为大约为2，胰蛋白酶最适PH值为7左右，因此在37℃、pH＝7的条件下处理同样大小的蛋白块时，用胰蛋白酶处理的一组蛋白块消失快，D正确，故选D。

知识点：酶与ATP

题型：选择题