用凝胶*谱法分离蛋白质的过程中，关于蛋白质的叙述，正确的是(　　)A．相对分子质量较小的蛋白质行程大于相对分子...

问题详情：

用凝胶*谱法分离蛋白质的过程中，关于蛋白质的叙述，正确的是(　　)

A．相对分子质量较小的蛋白质行程大于相对分子质量较大的蛋白质

B．相对分子质量较小的蛋白质行程小于相对分子质量较大的蛋白质

C．相对分子质量较小的蛋白质行程等于相对分子质量较大的蛋白质

D．两者无法比较

【回答】

A

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：选择题