炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭的原理是（ ） A．降低油的着火点B．让油与空气隔绝 C．降低温度至油的...

问题详情：

炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭的原理是（　　）

A． 降低油的着火点 B． 让油与空气隔绝

C． 降低温度至油的着火点以下 D． 清除了可燃物

【回答】

考点： 灭火的原理和方法．

专题： 化学与生活．

分析： 灭火的原理有：与空气（或氧气）隔绝、降温到可燃物的着火点以下、清除可燃物，根据实际情况选择合理的方法即可．

解答： 解：A、炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的，而不是降低油的着火点（物质本身固有的属*，不能降低着火点），故选项错误．

B、炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的，故选项正确．

C、炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的，而不是降低温度至油的着火点以下，故选项错误．

D、炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的，而不是清除了可燃物，故选项错误．

故选：B．

点评： 本题难度不大，掌握灭火的原理和方法并能灵活运用是正确解答本题的关键．

知识点：燃烧和灭火

题型：选择题