番茄红素主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中的一种天然*素．番茄红素是类胡萝卜素的一种，是脂溶**素，难溶于*...

问题详情：

番茄红素主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中的一种天然*素．番茄红素是类胡萝卜素的一种，是脂溶**素，难溶于*醇、乙醇，可溶于乙醚、石油醚．根据上述信息，回答下列问题．

（1）根据题意，从番茄中粗提取番茄红素，最好选用        方法．

（2）提取番茄红素所选有机溶剂的      和    都会影响提取的效率．

（3）将提取的番红素粗品通过法进行鉴定，如图为鉴定结果示意图，请据图回答．

①A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是      ． ②*代表的物质是         ．

【回答】

（1）萃取

（2）*质     用量

（3）纸层析    AD     番茄红素

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：填空题