葡萄糖是一种单糖的主要原因是()A.糖类中含碳原子数量最少     B.不能再水解成更简单的糖C.分子中只有一...

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葡萄糖是一种单糖的主要原因是( )

A. 糖类中含碳原子数量最少      B. 不能再水解成更简单的糖

C. 分子中只有一个醛基     D. 糖类中结构最简单

【回答】

B

【解析】

【详解】A．按碳原子数目，单糖可分为*糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖所含的碳原子数不是最少，故A错误；

B．单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟基*，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，故B正确；

C．单糖又可分为醛糖和*糖，不一定为醛基，故A错误；

D．单糖可分为*糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖的结构不是最简单的，故D错误；

故选B。

【点晴】把握葡萄糖与单糖的联系和区别是解题关键；注意糖类的定义与生活中的“糖”的意义有较大差别：它是多羟基醛或多羟基*，与是否有甜味并没有直接关系；糖类的碳水化合物通式Cn(H2O)m也并不是普遍规律。单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应。

知识点：葡萄糖 蔗糖

题型：选择题