A．油锅着火       B．米饭变馊        C．洗洁精除油     D．菜*生锈

问题详情：

A．油锅着火        B．米饭变馊         C．洗洁精除油      D．菜*生锈

【回答】

【解答】解：A、油锅着火包含着物质燃烧，属于化学变化，故A错；

B、米饭变馊有菌类物质生成，属于化学变化，故B错；

C、洗洁精除油是利用洗洁精的乳化原理，没有生成其他物质，是物理变化，故C正确；

D、菜*生锈生成了主要成分是氧化铁的新物质，有新物质生成，属于化学变化。

故选：C。

【点评】搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键。判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质。一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化。如果从分子的角度看（针对由分子构成物质而言），在物理变化中原物质分子没有变，改变的是分子之间的间隔，在化学变化中，原物质的分子变成了其他分子或微粒。

知识点：各地中考

题型：选择题