- 问题详情:健康的生活离不开化学,下列说法正确的是()A.油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂B.为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量的亚***C.为预防*状腺肿大,应在食盐中添加大量的*元素D.人误食重金属盐中毒后,服用鸡蛋清可减轻毒*【回答】D【详解】A、油脂是重要的营养物质,可适量摄入油...
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- 微生物污染最为严重的食品是肉及肉制品和豆制品。...
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- 问题详情:近期,央视对“用棉花代替肉松制肉松饼”的消息进行辟谣。资料表明:肉松是用动物肌肉制成的蓬松絮状肉制品,棉花主要含有植物纤维。(1)棉花属于 (填“天然”或“合成”)有机高分子材料。(2)肉松中含量最多的营养素是 。(3)可用燃烧法鉴别肉松与棉花,点燃...
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- 问题详情:火腿培根上致癌物新名单,你怎么看?今日,隶属于世界卫生组织的*癌症研究机构正式发布消息称,加工肉制品属于致癌食物,而且各种红肉属于2A级致癌食物。很多网友感叹说:肉还能健康地吃吗?所谓加工肉制品,通常指超市销售的各种培根、火腿、灌肠、咸肉、腊肉、熏肉等,无论是中...
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- 问题详情:健康的生活离不开化学,下列说法正确的是( )A.油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂B.为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量的亚***C.为预防*状腺肿大,应在食盐中添加大量的*元素D.人误食重金属盐中毒后,服用鸡蛋清可减轻毒*【回答】【*】D【解析】A.大量摄入油脂,会引起肥胖,从...
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- 问题详情:今年央视“3•15”特别节目曝光,某品牌肉制品中含有毒物质瘦肉精.某种瘦肉精的化学式为C10H19Cl3N2O,下列有关该瘦肉精的说法中正确的是()A.该瘦肉精由10个碳原子、19个*原子、3个*原子、2个氮原子和1个氧原子构成B.该瘦肉精分子中含有氮分子C.该瘦肉精由碳、*、*、氮、...
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- 问题详情:食品与卫生健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是( )A.为了保持肉制品鲜美,在香肠中加过量的亚***B.为了让猪长得“瘦”而得到更多精肉,不法业主在饲料中添加“瘦肉精”C.蒸馒头时加适量的纯碱D.人体中缺乏钙、铁、*等元素会引起许多疾病,所以饮食中摄入的越...
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- 问题详情:今年央视“3·15”特别节目曝光,某品牌肉制品中含有毒物质瘦肉精。某种瘦肉精的化学式为C10H19Cl3N2O,下列有关该瘦肉精的说法中正确的是A、该瘦肉精由12个碳原子、19个*原子、3个*原子、2个氮原子和1个氧原子构成B、该瘦肉精分子中含有氮分子C、该瘦肉精由碳、*、...
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- 问题详情:央视“3.15”特别节目曝光,某品牌肉制品中含瘦肉精.某种瘦肉精的化学式C12H19Cl3N2O,下列有关说法正确的是()A.该瘦肉精是有机物B.该瘦肉精分子中含有氮分子学科王C.该瘦肉精由碳、*、*、氧四种元素组成D.瘦肉精由12个碳原子、19个*原子、3个*原子、2个氮原子、和1个氧原...
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- 牛肉干等烟熏火干制肉制品。配餐建议:熟肉制品,冷盘,辣肉,烤肉,串烧野味,奶酪.配餐建议熟肉制品,冷盘,辣肉,烤肉,串烧野味,奶酪及其他传统食品.本文通过分析我国近年来肉制品尤其是熟肉制品的发展现状,对未来熟肉制品和肉肠类制品的发展趋势进行了预测。GB/T9695.6-1988肉...
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- 问题详情:2.下列各句中,没有语病的一项是( )A.10月26日,世界卫生组织发布报告,将培根、火腿、香肠等加工肉制品列为致癌物,因有“充分*据”表明其可导致肠癌。B.钢筋好比建筑的筋骨,钢筋不结实,关系到建筑是否安全,如果工地上使用“瘦身”钢筋,会给建筑留下致命的安全隐患。 C....
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- 问题详情:健康的生活离不开化学,下列说法正确的是()A.油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂B.为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量的亚***C.为预防*状腺肿大,应在食盐中添加大量的*D.人误食重金属盐中毒后,服用鸡蛋清可减轻毒*【回答】D知识点:人类重要的营养物质题型:选择题...
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- 问题详情:健康的生活离不开化学,下列说法正确的是A.油脂是重要的营养物质,可大量摄人油脂B.为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量的亚**纳C.为预防*状腺肿大,应在食盐中添加大量的*元素D.人误食重金属盐中毒后,服用鸡蛋淸可减轻毒*【回答】【*】D知识点:未分类题型:选择题...
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- 问题详情:期,央视对“用棉花代替肉松制肉松饼”的消息进行辟谣。资料表明:肉松是用动物肌肉制成的蓬松絮状肉制品,棉花主要含有植物纤维。(1)棉花属于 (填“天然”或“合成”)有机高分子材料。(2)肉松中含量最多的营养素是 。(3)可用燃烧法鉴别肉松与棉花,点燃时闻到烧...
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- 问题详情:哺乳动物(如牛、羊等)是人类生活中一种重要的肉制品、皮毛制品的原料来源,但哺乳动物妊娠时间长,每胎产仔数少,繁殖速度比较慢。要加快优良种畜的繁殖速度,目前最好的方法是采用 ( ) A....
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- 问题详情:右图中,铁路从*地运出的物品可能*最小的是: A.钾肥 B.棉布 C.肉制品 D.地毯【回答】B知识点:交通运输题型:选择题...
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- 问题详情:提供我们吃的肉制品的鸡、牛、猪等动物,很多是饲养*户用特制饲料喂养成的,请讨论这些动物长的特别快的原因。与正常生长的鸡、牛、猪相比,哪个肉质更好一些?【回答】动物饲料中添加了促进细胞*、生长的激素。正常生长的动物肉质更好一些。知识点:人体对外界环境的感...
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- 问题详情:*癌症研究机构发布报告指出,有充分*据表明火腿、香肠等食用加工肉制品会导致癌症。美国全国牛肉生产商协会则认为,现有科学研究成果还不足以*任何一种加工肉制品与任何一类癌症之间存在因果联系。两者的分歧说明A.食用加工肉制品是否会致癌难以通过实践检验B.不同主...
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- 原料肉来源,蒸煮温度,滚揉和烟熏等工艺对低温肉制品颜*有影响。研究HACCP在低温肉制品川香鸡柳生产中的应用。其高低温肉制品毛利率与生猪收购价格存在较强的相关*。本机特别适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等袋装产品的干燥工作。本生产流水线采用巴氏杀菌工艺。适...
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- 亚**盐一般用于加工肉类食品。在这个综合体的最基本是“饭”(谷物和其他淀粉类食物),还有“菜”(蔬菜肉类食品)之间的分类。香肠:经过调味的肉类食品,通常为猪肉或牛肉,常被充塞在准备好的肠衣中.莱尔注意到,“那些增食肉类食品或服用铁离子补剂的女*,能够恢复到健康状态。...
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- 问题详情:我国南方的腌制品多偏向肉类,北方的腌制品多偏向蔬菜。造成腌制品“北素南肉”差异的主要原因是 A.南北物产差异 B.气候差异 C.饮食习惯不同 D.食用盐的种类不同【回答】B知识点:区域...
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- 这个副食品商店鸡、鸭、鱼、肉品种齐全分析藏北牦牛肉营养成分,评价牦牛肉品质特点。将临武鸭屠宰后测定产肉*能和肌肉品质.在冲绳,谷类、蔬菜和鱼为主要食品,蛋品、奶品与肉品所占比例很低。随着猪肉生产中瘦肉率的提高,以及有害添加剂的饲喂,猪肉品质恶化。在缺乏冷链的情况...
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- 适用于酒楼、餐厅、冻肉食品店、食品制造及分销行业。腌制法主要用来存贮鱼类和一些肉食品。寻甸东发食品有限公司,是一个以生产天然*系列牛肉食品为主的个体私营企业。长廊*屋肉食品的特写,那些被划条线的,今天差不多很快被打开。说明严格控制肉食品中亚**盐残留量,同时加强...
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- 问题详情:瘦肉精被认为是肉制品业的“三聚**”,属食品行业的违禁*品,瘦肉精的化学式为C12H19ON2Cl3。则下列有关瘦肉精的说法正确的是()A.瘦肉精由五种元素组成 B.一个瘦肉精分子中含有1个氮分子C.瘦肉精由37个原子构成 D.瘦肉精中碳元素与氧元素的质量比为12∶1【回答】解析:B...
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- 配餐建议:熟肉制品,冷盘,辣肉,烤肉,串烧野味,奶酪。目的:了解我市市售熟肉制品卫生状况。了解集贸市场熟肉制品细菌污染状况。配餐建议熟肉制品,冷盘,辣肉,烤肉,串烧野味,奶酪及其他传统食品.配餐建议熟肉制品,冷盘,辣肉,烤肉,串烧野味,奶酪及其他传统食品配餐建议:熟肉制品,冷盘,辣肉...
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