关于140oC的百科

• 实验*，维生素B1在140oC时还不至于被分解破坏。有人做馒头时喜欢加过量的碱，长期以往，容易患脚气病。原因...

• 问题详情：实验*，维生素B1在140oC时还不至于被分解破坏。有人做馒头时喜欢加过量的碱，长期以往，容易患脚气病。原因是(   )。   A．高温会破坏维生素B1       B．碱能破坏维生素B1C．面粉中缺乏维生素B1      D．患者吸收维生素B1的能力比较差【回答】B知识点：合理...
• 2019-11-1115719