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- 问题详情：商品需求量的变化受多种因素的影响，下列表述正确的有①2014年1月以来我国鲜奶价格普遍上涨，奶制品需求将增加②猪肉价格上涨，牛饲料的需求将增加③100美元可兑换的**由623.8元跌至611.52元，*赴美消费将增加④圣诞节后，超市圣诞老人玩偶消费需求将增加A.①② B....
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- 问题详情：属于发酵食品的是()A．馒头 B．鲜奶 C．豆浆 D．米饭【回答】A知识点：人类对细菌和真菌的利用题型：选择题...
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- 问题详情：*奶是男女老幼都喜欢喝的饮品，下列有关*奶的说法中，错误的是()A．*奶保留了鲜奶的营养成分B．在鲜奶中加入少量*奶，将容器敞口放在温暖的环境中，经过一段时间就变成*奶C．*奶*甜爽口、容易消化，具有明显的保健作用 D．使用*奶后，可以降低血液中胆固醇的含量【回答】B解析：在鲜...
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![保存鲜奶的最佳方法为（ ）A．真空包装 B．冷藏 C．添...]( "保存鲜奶的最佳方法为（ ）A．真空包装 B．冷藏 C．添...")
- 问题详情：保存鲜奶的最佳方法为（ ）A．真空包装 B．冷藏 C．添加防腐剂 D．糖渍【回答】A知识点：两栖动物的生殖和发育题型：选择题...
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![某同学尝试“用鲜奶制作*奶”，下列*作正确的是（ ）A．鲜奶加热后直接进行”接种” ...]( "某同学尝试“用鲜奶制作*奶”，下列*作正确的是（ ）A．鲜奶加热后直接进行”接种” ...")
- 问题详情：某同学尝试“用鲜奶制作*奶”，下列*作正确的是（）A．鲜奶加热后直接进行”接种” B．制作*奶不需要密封C．放在室内温暖的地方进行发酵 D．制作*奶用的菌种是霉菌【回答】C【分析】细菌和真菌等微生物的...
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![某牛奶加工厂现有鲜奶8吨，若市场上直接销售鲜奶，每吨可获取利润500元；制成*奶销售，每吨可获取利润1200元...]( "某牛奶加工厂现有鲜奶8吨，若市场上直接销售鲜奶，每吨可获取利润500元；制成*奶销售，每吨可获取利润1200元...")
- 问题详情：某牛奶加工厂现有鲜奶8吨，若市场上直接销售鲜奶，每吨可获取利润500元；制成*奶销售，每吨可获取利润1200元；制成奶片销售，每吨可获取利润2000元．该工厂的生产能力是：如制成*奶每天可加工3吨；制成奶片每天可加工1吨．受人员制约，两种加工方式不可同时进行；受气温制约，这批牛奶必须...
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![某同学在尝试“用鲜奶制作*奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是( )A．...]( "某同学在尝试“用鲜奶制作*奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是( )A．...")
- 问题详情：某同学在尝试“用鲜奶制作*奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是( )A．制作*奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封B．制作*奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行C．制作*奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物D．制作*奶和葡萄...
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![阅读下面的文字，按要求作文。三只青蛙掉进了鲜奶桶中，第一只青蛙说：“这是命。”于是它盘起后腿，一动不动地等待着...]( "阅读下面的文字，按要求作文。三只青蛙掉进了鲜奶桶中，第一只青蛙说：“这是命。”于是它盘起后腿，一动不动地等待着...")
- 问题详情：阅读下面的文字，按要求作文。三只青蛙掉进了鲜奶桶中，第一只青蛙说：“这是命。”于是它盘起后腿，一动不动地等待着死亡的降临。第二只青蛙说：“这桶看来太深了，凭我的跳跃能力是不可能跳出去的。我今天死定了。”于是它沉入桶底淹死了。第三只青蛙打量着四周说：“真是不...
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![经历了2013年下半年的“奶荒”之后，鲜奶价格曾一路飙升至5元/公斤，很多奶农都花高价买入了奶牛。但2014年...]( "经历了2013年下半年的“奶荒”之后，鲜奶价格曾一路飙升至5元/公斤，很多奶农都花高价买入了奶牛。但2014年...")
- 问题详情：经历了2013年下半年的“奶荒”之后，鲜奶价格曾一路飙升至5元/公斤，很多奶农都花高价买入了奶牛。但2014年下半年以来，鲜奶价格进入下行通道，鲜奶收购价格一路下跌至3.3元/公斤，而与此同时，饲料售价居高不下，养殖成本上升，奶牛顿成了奶农的烫手山芋，甚至忍痛杀牛、卖牛。这...
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![某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作*奶”和“用葡萄*制葡萄酒”，下列指导措施中，正确的是（ ） A．制作*奶需...]( "某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作*奶”和“用葡萄*制葡萄酒”，下列指导措施中，正确的是（ ） A．制作*奶需...")
- 问题详情：某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作*奶”和“用葡萄*制葡萄酒”，下列指导措施中，正确的是（） A．制作*奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封 B．制作*奶和葡萄酒都需要先通气 C．制作*奶的菌种属于细菌，酿制葡萄酒的菌种属于真菌 D．制作*奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌【回答】...
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![下列变化属于化学变化的是（ ）A.甘蔗榨汁 B.自行车胎爆裂 C.炭包吸附异味 D.鲜奶制成*...]( "下列变化属于化学变化的是（ ）A.甘蔗榨汁 B.自行车胎爆裂 C.炭包吸附异味 D.鲜奶制成*...")
- 问题详情：下列变化属于化学变化的是（）A.甘蔗榨汁 B.自行车胎爆裂 C.炭包吸附异味 D.鲜奶制成*奶【回答】D知识点：各地中考题型：选择题...
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![下列叙述中，错误的是（ ）A．儿童常喝鲜奶可以预防佝偻病B．老年人常喝鲜奶可以预防骨质疏松症C．食盐加*可以...]( "下列叙述中，错误的是（ ）A．儿童常喝鲜奶可以预防佝偻病B．老年人常喝鲜奶可以预防骨质疏松症C．食盐加*可以...")
- 问题详情：下列叙述中，错误的是（ ）A．儿童常喝鲜奶可以预防佝偻病B．老年人常喝鲜奶可以预防骨质疏松症C．食盐加*可以预防内陆地区地方**状腺肿大D．常吃含*丰富、含铁少的食物可以预防贫血症【回答】D知识点：食物中的营养物质题型：选择题...
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![小敏用*奶机自制*奶：将*奶机内的容器放在沸水中煮5分钟，取出冷却，将买来的盒装鲜*奶和乳*菌粉(里面含有大量...]( "小敏用*奶机自制*奶：将*奶机内的容器放在沸水中煮5分钟，取出冷却，将买来的盒装鲜*奶和乳*菌粉(里面含有大量...")
- 问题详情：小敏用*奶机自制*奶：将*奶机内的容器放在沸水中煮5分钟，取出冷却，将买来的盒装鲜*奶和乳*菌粉(里面含有大量活的A乳*杆菌)倒入其中，充分搅拌后，放入*奶机中，设定加热温度(38℃)和时间，进行发酵。回答下列问题：（4分）(1)将容器放在沸水中煮5分钟，目的是______________________...
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![某同学在尝试“用鲜奶制作*奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题,其中分析正确的是( )A.制作...]( "某同学在尝试“用鲜奶制作*奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题,其中分析正确的是( )A.制作...")
- 问题详情：某同学在尝试“用鲜奶制作*奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题,其中分析正确的是()A.制作*奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封B.制作*奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行C.制作*奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物D.制作*奶和葡萄酒用...
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- 被芒果包裹的硬面鲜奶蛋糕，享受另外一种风味。本商厦食品部自即日起每天供应自产自销鲜奶蛋糕....
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- 问题详情：如图所示食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是．A．鲜奶制*奶B．黄豆酿酱油 C．糯米酿甜酒 D．水果榨果汁【回答】【考点】化学变化和物理变化的判别．【分析】鲜奶制*奶、糯米酿甜酒、黄豆酿酱油的变化过程中有新物质生成，属于化学变化；水果榨果汁的变化过...
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- 问题详情：下列属于纯净物的是A．蒸馏水 B．水果*拉 C．鲜奶蛋糕 D．鸡汤面【回答】A知识点：元素题型：选择题...
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- 问题详情：下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是 （ ）A．鲜奶制*奶 B．水果榨果汁 C．糯米酿甜酒 D．黄豆酿酱油【回答】B知识点：物质的变化和*质题型：选择题...
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- 梅干菜是牧场晒制,控管品质又保有浓浓客家原味,扣肉不会太肥也不死咸,配上新鲜牛奶手工制作的“鲜奶馒头”,融合其中风味更是令人印象深刻。...
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- 问题详情：2008年，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了获取暴利，在鲜奶中添加化工原料三聚**，该物质会增加奶粉蛋白质测定含量，造成产品合格的虚假现象。国家为了确保婴幼儿的正常生长发育，制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为蛋白质是构*体细胞的 ...
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- 问题详情：可按下列步骤在家庭制作*奶：⑴新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250克鲜奶中加入两匙白糖）→⑵热处理（煮沸）→⑶冷却（40～43℃）→⑷加入一些购买的*奶→⑸发酵（放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→⑹冷...
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