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关于140oC的百科
实验*,维生素B1在140oC时还不至于被分解破坏。有人做馒头时喜欢加过量的碱,长期以往,容易患脚气病。原因...
问题详情:实验*,维生素B1在140oC时还不至于被分解破坏。有人做馒头时喜欢加过量的碱,长期以往,容易患脚气病。原因是( )。 A.高温会破坏维生素B1 B.碱能破坏维生素B1C.面粉中缺乏维生素B1 D.患者吸收维生素B1的能力比较差【回答】B知识点:合理...
2019-11-11
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