下列环境中，细菌和真菌分布较多的是（    ）A.流通的货*上                        ...

问题详情：

下列环境中，细菌和真菌分布较多的是（     ）

A. 流通的货*上                               B. 刚煮熟的食品中

C. 腌制食品的盐水中                           D. 抽真空的罐头食品中

【回答】

A

【解析】

细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。

【详解】流通的货*上由于接触的人多，细菌真菌就多，又因货*上占有汗液有机物稍多有利于细菌真菌的生长繁殖，因此细菌真菌较多A，符合题意；刚煮熟的食品中由于温度较高，不适于细菌真菌生长，因此细菌真菌较少，B不符合题意；由于腌制食品的盐水中盐的浓度大，不利于细菌真菌吸收水分，甚至失水，因此细菌真菌较少，C不符合题意；抽真空的罐头食品中没有空气（氧气），因此好氧*细菌真菌就无法生长繁殖，又因罐头食品制作时经过高温灭菌里面的细菌真菌很少，D不符合题意。

【点睛】解答此类题目的关键是理解细菌真菌的分布与条件有关。

知识点：细菌和真菌的分布

题型：选择题