重金屬的有毒，主要是由於它與人體內酶的巰基(—SH)結合而產生的。誤食重金屬鹽後，可儘快喝適量牛奶或雞蛋清解毒...

問題詳情：

重金屬的有毒，主要是由於它與人體內酶的巰基(—SH)結合而產生的。誤食重金屬鹽後，可儘快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營養素是(   )

A．蛋白質                       B．糖類

C．油脂                         D．維生素

【回答】

A

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題