- 問題詳情:下列是生活中幾種常見物質的pH,其中鹼*最強的是( ) 物質 AB C D 肥皂水 食醋 牙膏新鮮牛奶 pH 10 3 9 7A.A B.B C.C D.D【回答】A【解析】解:A、肥皂水的pH爲10,大於7,...
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- 問題詳情:把乳*菌接種在鮮牛奶中,將口密封,置於適宜溫度下培養,一段時間後即可得到*奶.在此過程中若揭開蓋子,下列過程減慢(或減少)的是()①葡萄糖的利用 ②二氧化碳的釋放 ③ATP的形成 ④乳*含量. A.①② ...
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- 問題詳情:化學與社會、人類生活密切相關,下列歸納錯誤的一項是()A.化學與安全:重金屬中毒﹣﹣喝鮮牛奶、豆漿等解毒煤氣泄漏﹣﹣關閉氣閥,嚴禁煙火B.化學與生活:水中有異味﹣﹣用活*炭吸附鑑別純棉織物和純毛織物﹣﹣灼燒聞氣味C.化學與健康:食用新鮮黃瓜﹣﹣可大量補鈣人體缺鐵﹣﹣易患貧血病D.化學與材料:塑...
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- 問題詳情:將鮮牛奶製成奶粉時,不能用高於100℃的溫度煮沸,否則將會損失牛奶中的營養成分,爲此發明了“低壓鍋”,用這種鍋煮牛奶時,水不到100℃就沸騰了,這種“低壓鍋”利用的原理是________________.【回答】氣壓降低,沸點降低知識點:大氣壓強題型:填空題...
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- 問題詳情:*奶是利用乳*菌發酵製成的,乳*菌需要生活在無氧的環境中。小華同學準備自制*奶,他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸後裝入消毒的大口玻璃瓶中,再將適量*奶倒入其中。你認爲最可能成功製成*奶的*作是A.煮沸後立即倒入*奶並密封B.煮沸後立即倒入*奶不密封C.煮沸冷卻後再倒入*...
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- 問題詳情:下列對某一主題的知識歸納,有錯誤的是( )A.化學與安全B.化學與健康重金屬中毒——喝鮮牛奶、豆漿等解毒煤氣泄漏——關閉氣閥、嚴禁煙火糖類、油脂——組成元素相同缺鐵——會引發缺鐵*貧血 C.化學與生活D.化學與材料蛋白質、澱粉——用*溶液來鑑別純棉織物...
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- 問題詳情:*奶和鮮牛奶相比,不僅*甜可口,而且脂肪含量低,各種營養成分更容易被人體吸收,營養價值更高。*奶製作過程中,由於原料中某些成分會被乳*菌分解成乳*等,所以*奶比鮮奶更容易被人體()A有甜味 B消化吸收 C運輸 D易吞嚥【回答】B知識點:人類對細菌和真菌的...
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- 問題詳情:*奶和鮮牛奶相比,不僅*甜可口,而且脂肪含量低,各種營養成分更容易被人體吸收,營養價值更高。*奶的脂肪含量比鮮奶低,據此可給高血脂的人選擇飲用奶的建議是()A適宜飲用鮮奶,不宜大量飲用*奶 B適宜飲用鮮奶,不可飲用*奶C適宜飲用*奶,不可飲用鮮奶 D適宜飲用...
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- 問題詳情:適合儲存鮮牛奶的方法是( ) A.醃製法 B.脫水法 C.巴氏消毒法 D.熏製法 【回答】C知識點:細菌和真菌在自然界的作用題型:選擇題...
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- 問題詳情:*奶和鮮牛奶相比,不僅*甜可口,而且脂肪含量低,各種營養成分更容易被人體吸收,營養價值更高。*奶製作過程中用到的微生物是( ) A酵母菌 B黴菌 C乳*菌 D枯草桿菌【回答】C知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:下列對某一主題的知識歸納,有錯誤的是(A)化學與安全(B)化學與健康重金屬中毒——喝鮮牛奶、豆漿等解毒煤氣泄漏——關閉氣閥、嚴禁煙火糖類、油脂——組成元素相同缺鐵——會引發缺鐵*貧血(C)化學與生活(D)化學與材料蛋白質、澱粉——用*溶液來鑑別純棉織物、純毛...
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- 問題詳情:5.下圖爲某品牌*奶的成分說明,據此判斷下列相關說法錯誤的是A.鮮牛奶中含有可水解成半乳糖和葡萄糖的乳糖B.*奶發酵使用的細菌屬於原核生物,沒有細胞器C.*奶中滴加幾滴蘇丹III染液將呈現橘黃*D.自制*奶的發酵過程應在密閉條件下進行【回答】5.B.【解析】動物的乳汁中含...
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- 問題詳情:經檢測,剛擠出的鮮牛奶中的兩種分子,分子式分別爲:C12H22O11和C1864H3012N168O221,這兩種物質最有可能分別是A.蔗糖和蛋白質 B.乳糖和蛋白質 C.乳糖和核* D.蛋白質和核*【回答...
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- 問題詳情:儲存食品的方法很多,適合儲存鮮牛奶的方法是( ) A.醃製法 B.脫水法 C.巴氏消毒法 D.熏製法【回答】C知識點:細菌和真菌在自然界的作用題型:選擇題...
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- 問題詳情:學生小張想將鮮牛奶變成*奶,他將要利用下列哪種微生物A.麴黴 B.醋*菌 C.乳*菌 D.酵母菌【回答】C知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:某星期天,小剛同學嘗試在家自制*奶,他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸,待冷卻後裝入已消毒的玻璃瓶中,再將適量*奶倒入瓶中。幾小時後品嚐,卻發現沒有成功,他失敗的原因可能是( )A.牛奶添加了蔗糖 B.牛奶經過了煮沸C.牛奶進行了冷卻 D.玻璃瓶...
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- 問題詳情:家庭生活中處處都有物質變化,下列發生在家庭生活中的變化屬於物理變化的是( )A.鮮牛奶變質 B.用糧食釀酒 C.鋼絲球刷碗 D.潔廁精除垢【回答】C知識點:物質的變化和*質題型:選擇題...
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- 問題詳情:*奶和鮮牛奶相比,不僅*甜可口,而且脂肪含量低,各種營養成分更容易被人體吸收,營養價值更高。其發酵的過程需要的環境條件是無氧,製作*奶前要對將使用的器具進行( )A清洗、消毒 B用乾淨的抹布擦乾淨C用清水沖洗乾淨 D規整、排序【回答】A知識...
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- 問題詳情:下列食物中,熱量最高的是( )A.花生B.大米C.黃豆D.鮮牛奶【回答】A知識點:食物中的營養物質題型:選擇題...
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- 問題詳情:閱讀《喝牛奶的學問》,回答1I-14題。(I1分)喝牛奶的學問①鮮牛奶是一種僅次於人類母乳的營養成分最全、營養價值最高的液體食品,最容易被人體消化吸收。有研究*,每天早晨飲用一杯鮮牛奶,可滿足人體所需熱量的10%,可滿足人體所需各種微量維生素的40%,如果每人l天...
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- 問題詳情:下列變化過程中一定有化學變化的是( )①鮮牛奶變*牛奶 ②將發麪團蒸成饅頭③桔子榨成桔子汁 ④葡萄變成葡萄酒A.①②③ B.②③④ C.①②④ D.①③④【回答】C知識點:各地中...
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- 問題詳情:下列對某一主題的知識歸納,有錯誤的是A.化學與安全B.化學與材料重金屬中毒—可喝鮮牛奶解毒煤氣泄漏—應關閉氣閥、開窗通風水泥、玻璃—都是無機材料玻璃鋼、鋁合金—都是金屬材料C.化學與食品D.化學與健康蛋白質、澱粉—用*酒可鑑別糖類、油脂—組成元素相同缺鋅—...
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- 問題詳情:內蒙古伊利實業集團股份有限公司生產的“伊利”牌純鮮牛奶的包裝袋上部分產品資訊爲:100%純鮮牛奶製成,絕不添加任何防腐劑。擁有衆多牛奶研究專家和數十年乳製品生產及管理經驗,確保品質純正。*智能化全封閉無菌罐裝,安全、放心,可直接飲用。產品類型:全脂滅菌純牛奶。...
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- 問題詳情:一位同學吃了如下一份早餐:一塊麪包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果,回答:(1)麪包的主要營養成分是澱粉,其最早開始消化的場所是;(2)牛奶的主要營養成分是蛋白質,其最終的消化產物是;(3)營養成分消化和吸收的主要場所是.【回答】(1)口腔 (2)氨基* (3)小腸知識點:消化和吸收題型:...
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- 脫脂奶粉是把鮮牛奶中的乳脂分離出來,進行消毒、濃縮、噴霧乾燥而形成的乳白*粉末。是的,謝謝你,我要吃煮乾梅子和純煎蛋卷以及牛油麪包。請給我一杯加新鮮牛奶的咖啡好嗎?這些充滿想象力的發明常常定位於解決發展*家的實際困難,一個例子就是手動曲柄的牛奶巴氏消毒器,不需要外...
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