- ‘凡是小兒初生的時候,臍上有一條青筋,上衝到心口眼角鼻準間,變成黃*;吮乳口鬆的叫做臍風‘凡是小兒初生的時候,臍上有一條青筋,上衝到心口、眼角、鼻準間,變成黃*;吮乳口鬆的叫做臍風。洋莓煉乳口味“美式餐後甜品”,濃郁的純奶煉乳注入到甜美的洋莓奶殼,香濃的奶香混着淡...
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- 問題詳情:王致和豆腐乳有細、軟、香、鮮的獨特口味,深受人們的喜愛。毛黴發酵是腐乳製作的關鍵。毛黴屬於()A.病毒 B.細菌 C.真菌 D.酵母菌【回答】C知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:製作泡菜時要紮緊壇口或用水密封壇口,密封的目的是 ( )A.隔絕空氣,抑制乳*菌的發酵 B.造成缺氧環境,抑制酵母菌的發酵C.造成缺氧環境,有利於酵母菌的發酵 D.隔絕空氣,有利於乳*菌的發酵 【回答】D知識點:人類對細菌和真菌的利用題...
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- 問題詳情:某人利用乳*菌製作泡菜因*作不當泡菜腐爛.下列原因中正確的是()①罐口密閉缺氧,抑制了乳*菌的生長繁殖 ②罐口封閉不嚴,氧氣抑制了乳*菌的生長繁殖 ③罐口封閉不嚴,氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖 ④罐口封閉不嚴促進了需氧腐生菌的生長和繁殖.A.①③B.②④C....
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- 1、目的:測定複方乳**注*液中乳**含量。2、乳*符合E270標準;乳**符合E325標準。3、用重鉻*鉀法測定複方乳**注*液中的乳**,方法簡便、速,準確.4、對照組*後常規輸注複方乳**。5、硬脂酰乳**(SSL)是一種*離子型食品乳化劑。6、統計分析結果表明:乳**、六偏***和焦***對牛肉的...
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- 請來兩份草莓*乳酪。外用脯氨*、甘氨*乳劑治療面板潰瘍。這種化合物反式棕櫚烯*是一種脂肪*,它存在於牛乳,乳酪,*乳和奶油中。以牛乳和豆乳爲原料,對嗜*乳桿菌G2的乳*發酵特*進行了初步研究。以餘甘子和鮮牛乳爲主要原料研製一種*乳.原味*乳酪由牛奶發酵而成,含乳*菌、蛋白質...
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- 問題詳情:製作泡菜時,要用水密封泡菜壇口,這是因爲A.乳*菌喜歡黑暗的環境 B.乳*菌喜歡無氧的環境C.乳*菌喜歡有氧的環境 D.乳*菌的生活需要水【回答】B知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:由於*奶價持續下跌,乳企爲了降低成本選擇低價的進口奶,一些乳品加工企業限收停收生鮮乳,導致國內部分地區發生“賣奶難”問題,甚至出現奶農倒奶殺牛現象,並有擴大蔓延的趨勢。這一現象( )①是價值規律自發作用導致生產盲目*所致②自覺地實現了資源的優化配置,推動奶業...
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- 問題詳情:製作泡菜時要紮緊壇口或用水密封壇口,密封的目的是 ( )A.隔絕空氣,抑制乳*菌的發酵 B.造成缺氧環境,抑制酵母菌的發酵C.造成缺氧環境,有利於酵母菌的發酵 D.隔絕空氣,有乳*菌的發酵 【回答】D...
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- 南華就是內地中普遍存在的一個口尚乳臭,尚且嗷嗷待哺,十分幼稚的市場。...
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- 問題詳情:(2019·泰安二模)*奶是經乳*菌發酵處理的奶製品,口感好、營養價值高,是乳糖不耐受人羣的理想之選。回答下列問題:(1)製作*奶,獲取優良菌株很關鍵。篩選的原理是____________________________________。(2)*奶製品廠收購牛奶時,會嚴格檢查是否含有抗生素,這樣做的目的是...
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- 問題詳情: 腐乳又稱豆腐乳,是*流傳數千年的特*傳統民間美食,因其口感好、營養高,聞起來臭、吃起來香,深受*老百姓及東南亞地區*的喜愛,是一道經久不衰的美味佳餚。請回答下列有關問題:(1)毛黴是腐乳發酵中起主要作用的微生物,是由於其體內存在的__________________酶,可將豆腐中的...
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- 問題詳情:泡菜就是利用乳*菌使蔬菜中的有機物生成乳*;製作泡菜時,泡菜壇要加蓋,同時還要用水封口,這是因爲A.乳*菌是厭氧菌 B.乳*菌是好氧菌C.乳*菌的生活需要水 D.乳*菌的生活不需要水【回答】A知識點:細菌和真菌...
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- 問題詳情:在日常生活中,人們經常食用豆腐乳。豆腐乳又名腐乳,它是以豆腐爲原料,經過發酵加工而成的口味鮮美、風味獨特、營養豐富、價格低廉的深受人們喜愛的佐餐品。下圖是腐乳製作的流程圖。請回答下列問題:(1)在製作腐乳時選擇的豆腐含水量要適宜,如果含水量過多,則 ...
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- 問題詳情:已知聚乳*可在乳*菌作用下分解,下列有關聚乳*的說法正確的是()A.聚乳*是一種純淨物B.聚乳*的單體是HO—CH2—CH2—COOHC.聚乳*是由單體之間透過加聚而合成的D.聚乳*是一種高分子材料【回答】D【解析】分析:A、根據高分子化合物中的n值不同分析;B、根據聚乳*的結構可知,該...
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- 問題詳情: 已知乳*的化學式爲C3H6O3,乳*是由_____種元素組成的,其中C、H元素的質量比爲______;乳*的摩爾質量是______g/mol;0.1mol乳*中約含有___________個乳*分子。(用科學計數法表示)【回答】3(三);6:1;90;6.02×1022知識點:化學式與化合價題型:填空題...
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- 透過檢測脂肪酶的活*可以達到預測、控制原料乳和乳製品的質量。四基礎是基於四類食物的計劃:乳和乳製品、肉和肉替代品、水果和蔬菜及穀物(麪包和穀類食物)。...
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- 【口尚乳臭的拼音】:kǒushàngrǔxiù【口尚乳臭的近義詞】:乳臭未乾【口尚乳臭的反義詞】:老謀深算【口尚乳臭的意思】:嘴裏還有奶腥味。表示對年輕人的輕視。【口尚乳臭出處】:東漢班固《漢書高帝紀上》:“是口尚乳臭,不能當韓信。”【成語接龍】:【口尚乳臭】→【臭腐...
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- 乳糖可以被乳*菌發本季生成乳*.精緻小麥粉、乳*鈣、乳*鋅、*精鹽.希明給我帶來乳*菌做優酪乳.用重鉻*鉀法測定複方乳**注*液中的乳**,方法簡便、速,準確.黃酒*敗主要是由乳*桿菌發酵產*引起的。將香蕉泥與牛奶調配接種乳*菌發酵製成凝固型香蕉*牛乳。在六水三*化鐵存在下...
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- 以大豆爲主要原料,經磨漿、加入馴化後的乳*菌發酵成熟後進行調配,製成乳*發酵豆乳飲料。本課題研製了豆乳乳*發酵豆乳豆乳*淇淋,並探討了較佳的脫腥方式生產工藝原料*,基本獲得成功二百本課題研製了豆乳、乳*發酵豆乳、豆乳*淇淋,並探討了較佳的脫腥方式、生產工藝、原料*,基本...
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- 在普通硅*鹽水泥砂漿中,摻入水乳環氧對其進行改*。研究結果表明,雙摻水乳環氧和礦渣微粉改*的水泥砂漿具有較高的抗折強度和抗壓強度...
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- 鐵扒乳鴿她看見乳酪。初乳哺乳:動物分娩後最初分泌的奶,尤指牛;初乳.蛆在乳酪裏孳生。擠乳或停乳不當,*房和牛牀不清潔,導致細菌從乳孔侵入乳腺而引起。正文:問:胸乳勞傷和乳腺病痛易籤別麼?半乳糖酵催化半乳糖水解的一種酶.採用氣相乳濁工藝生產乳白石英玻璃。先生,您要什...
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- 問題詳情:王致和豆腐乳有細、軟、香、鮮的獨特口味,深受人們的喜愛。毛黴發酵是腐乳製作的關鍵。毛黴屬於A.病毒 B.細菌 C.真菌 D.酵母菌【回答】C知識點:人類對細菌和真菌的...
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- 問題詳情:胎生、哺乳的動物纔是哺乳動物。( )【回答】×知識點:嘗試對生物進行分類題型:判斷題...
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- 全脂乳粉(全脂奶粉)、乳鈣(乳礦物鹽)、濃縮乳清蛋白原料進口自新西蘭。一百選擇“高鈣奶”時應看好高鈣奶包裝上的配料表中是否有“乳鈣”標記,同樣的高鈣奶,其本質有很大的差異透過向原料奶中添加乳鈣、奶油粉、酪蛋白**肽、維生素D物質,在一定條件下生產高鈣液態奶。聽着...
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