![因爲這些食物中含有的胡蘿蔔素在人體內可以轉化成]( "因爲這些食物中含有的胡蘿蔔素在人體內可以轉化成")
- 問題詳情：因爲這些食物中含有的胡蘿蔔素在人體內可以轉化成____。【回答】維生素D 知識點：食物中的營養物質題型：填空題...
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![對胡蘿蔔素的提取順序，正確的是( )A．胡蘿蔔→粉碎→萃取→乾燥→濃縮→過濾→胡蘿蔔素B．胡蘿蔔→粉碎→...]( "對胡蘿蔔素的提取順序，正確的是( )A．胡蘿蔔→粉碎→萃取→乾燥→濃縮→過濾→胡蘿蔔素B．胡蘿蔔→粉碎→...")
- 問題詳情： 對胡蘿蔔素的提取順序，正確的是( )A．胡蘿蔔→粉碎→萃取→乾燥→濃縮→過濾→胡蘿蔔素B．胡蘿蔔→粉碎→過濾→乾燥→萃取→濃縮→胡蘿蔔素C．胡蘿蔔→粉碎→過濾→萃取→乾燥→濃縮→胡蘿蔔素D．胡蘿蔔→粉碎→乾燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿蔔素【回答】D知識點：...
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![（2013山東卷）34、（8分）【生物-生物技術實踐】 胡蘿蔔素是一種常用的食用*素，可分別從胡蘿蔔或產胡...]( "（2013山東卷）34、（8分）【生物-生物技術實踐】 胡蘿蔔素是一種常用的食用*素，可分別從胡蘿蔔或產胡...")
- 問題詳情：（2013山東卷）34、（8分）【生物-生物技術實踐】 胡蘿蔔素是一種常用的食用*素，可分別從胡蘿蔔或產胡蘿蔔素的微生物菌體中提取獲得，流程如下： （1）篩選產胡蘿蔔素的酵母菌菌R時，可選用 或平板劃線法接種。採用平板劃線法接種時需先灼燒接種環，其目的是...
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![下圖爲胡蘿蔔素的紙層析結果示意圖，屬於標準樣品的層析點的是A.①② B.③④⑤⑥ C.⑤⑥ D...]( "下圖爲胡蘿蔔素的紙層析結果示意圖，屬於標準樣品的層析點的是A.①② B.③④⑤⑥ C.⑤⑥ D...")
- 問題詳情：下圖爲胡蘿蔔素的紙層析結果示意圖，屬於標準樣品的層析點的是A.①② B.③④⑤⑥ C.⑤⑥ D.③④【回答】D知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用題型：選擇題...
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![回答與胡蘿蔔素有關的問題：（1）胡蘿蔔含有的三種胡蘿蔔素，最主要的是 ，該胡蘿蔔素在人體...]( "回答與胡蘿蔔素有關的問題：（1）胡蘿蔔含有的三種胡蘿蔔素，最主要的是 ，該胡蘿蔔素在人體...")
- 問題詳情：回答與胡蘿蔔素有關的問題：（1）胡蘿蔔含有的三種胡蘿蔔素，最主要的是 ，該胡蘿蔔素在人體內可以轉變成兩分子 ，後者缺乏會引起人在弱光下視物不清的病症，該疾病稱爲 ．（2）工業生產上，用養殖的巖藻作爲原料提取胡蘿蔔素時， （填“需要”...
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![胡蘿蔔因含有多種營養成分而備受人們青睞，其中β－胡蘿蔔素是一種抗氧化 劑，具有解毒作用，是維護人體健康不可缺...]( "胡蘿蔔因含有多種營養成分而備受人們青睞，其中β－胡蘿蔔素是一種抗氧化 劑，具有解毒作用，是維護人體健康不可缺...")
- 問題詳情：胡蘿蔔因含有多種營養成分而備受人們青睞，其中β－胡蘿蔔素是一種抗氧化 劑，具有解毒作用，是維護人體健康不可缺少的營養素，生產中可採用以下幾個途經獲 得，請據圖回答下列問題： （1）途徑1中外植體____（填“能”或“不能”）選用胡蘿蔔韌皮部篩管細胞，圖中①表示____過...
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![根據科學測定，辣椒有較高營養價值，富含胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、*、鐵等，其中維生素C的含量屬於佼...]( "根據科學測定，辣椒有較高營養價值，富含胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、*、鐵等，其中維生素C的含量屬於佼...")
- 問題詳情：根據科學測定，辣椒有較高營養價值，富含胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、*、鐵等，其中維生素C的含量屬於佼佼者。但辣椒不宜多吃，多吃會引起胃痛和痔瘡。從生活與哲學角度看，這表明①吃辣椒和胃痛之間是前進*和曲折*的統一 ②吃辣椒會引起胃病體現了聯繫是有...
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![下列是關於胡蘿蔔素的提取實驗的有關知識，正確的是A．一分子的β胡蘿蔔素在人體內可被氧化成兩分子的維生素DB．萃...]( "下列是關於胡蘿蔔素的提取實驗的有關知識，正確的是A．一分子的β胡蘿蔔素在人體內可被氧化成兩分子的維生素DB．萃...")
- 問題詳情：下列是關於胡蘿蔔素的提取實驗的有關知識，正確的是A．一分子的β胡蘿蔔素在人體內可被氧化成兩分子的維生素DB．萃取劑應該具有較高的沸點、不與水混溶，能充分溶解胡蘿蔔素C．新鮮胡蘿蔔素在乾燥時，必須溫度特別高，時間特別長才能達到目的D．萃取裝置中的冷凝管可以防止胡蘿...
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![葉綠體中的*素包括葉綠素和類胡蘿蔔素，其中葉綠素主要吸收 （ ）A.綠光 ...]( "葉綠體中的*素包括葉綠素和類胡蘿蔔素，其中葉綠素主要吸收 （ ）A.綠光 ...")
- 問題詳情：葉綠體中的*素包括葉綠素和類胡蘿蔔素，其中葉綠素主要吸收 （ ）A.綠光 B.黃光 C.藍紫光和紅光 D.白光【回答】C知識點：光合作用題型：選擇題...
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![萃取法提取出的胡蘿蔔素粗品，可透過紙層析法進行鑑定，其原理是（） A． *素提取液中不同*素已分層 ...]( "萃取法提取出的胡蘿蔔素粗品，可透過紙層析法進行鑑定，其原理是（） A． *素提取液中不同*素已分層 ...")
- 問題詳情：萃取法提取出的胡蘿蔔素粗品，可透過紙層析法進行鑑定，其原理是（） A． *素提取液中不同*素已分層 B． 陽光的照*使各種*素已分層 C． 濾紙對各種*素的吸附力不同 D． 石油醚或**使*素溶解，並且彼此分離的擴散速度不同【回答】CD知識點...
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![胡蘿蔔素可用於治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病；也是常用的食品*素；還具有使癌變細胞恢復爲正常細胞的作用。下...]( "胡蘿蔔素可用於治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病；也是常用的食品*素；還具有使癌變細胞恢復爲正常細胞的作用。下...")
- 問題詳情：胡蘿蔔素可用於治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病；也是常用的食品*素；還具有使癌變細胞恢復爲正常細胞的作用。下圖是提取胡蘿蔔素的實驗流程示意圖，請回答下列相關問題。（1）除了可以從植物中提取天然胡蘿蔔素外，還可以從養殖的巖藻中獲得，或者利用____________生產。...
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![下列對胡蘿蔔素提取過程的分析正確的是A.在把新鮮的胡蘿蔔顆粒置於烘箱中烘乾時，溫度越高效果越好B.在萃取過程中...]( "下列對胡蘿蔔素提取過程的分析正確的是A.在把新鮮的胡蘿蔔顆粒置於烘箱中烘乾時，溫度越高效果越好B.在萃取過程中...")
- 問題詳情：下列對胡蘿蔔素提取過程的分析正確的是A.在把新鮮的胡蘿蔔顆粒置於烘箱中烘乾時，溫度越高效果越好B.在萃取過程中，在瓶中安裝冷凝迴流裝置是爲了防止加熱時有機溶劑揮發C.在濃縮乾燥前，沒有必要進行過濾D.將濾液進行蒸餾，蒸發出去的是胡蘿蔔素，留下的是有機溶液【回答...
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![根據從胡蘿蔔中提取胡蘿蔔素的相關知識及胡蘿蔔素的*質，回答下列問題．（1）胡蘿蔔素是 *的結...]( "根據從胡蘿蔔中提取胡蘿蔔素的相關知識及胡蘿蔔素的*質，回答下列問題．（1）胡蘿蔔素是 *的結...")
- 問題詳情：根據從胡蘿蔔中提取胡蘿蔔素的相關知識及胡蘿蔔素的*質，回答下列問題．（1）胡蘿蔔素是 *的結晶．從胡蘿蔔中提取胡蘿蔔素，常用 作爲溶劑，原因是 ．（2）從胡蘿蔔中提取胡蘿蔔素常用的方法是 ...
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![蘿蔔中具有較多的胡蘿蔔素，它是人體的主要營養之一。α—胡蘿蔔素的結構爲： （1）寫出α—胡蘿蔔素的分子式]( "蘿蔔中具有較多的胡蘿蔔素，它是人體的主要營養之一。α—胡蘿蔔素的結構爲： （1）寫出α—胡蘿蔔素的分子式")
- 問題詳情：蘿蔔中具有較多的胡蘿蔔素，它是人體的主要營養之一。α—胡蘿蔔素的結構爲： （1）寫出α—胡蘿蔔素的分子式__________________。 （2）lmol胡蘿蔔素最多能與________molBr2反應。 （3）β—胡蘿蔔素與α—胡蘿蔔素互爲同分異構體，且只是虛線框內部分不同，但碳的骨架相同，寫出...
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![對於胡蘿蔔素的提取過程，敘述錯誤的是（ ）A．萃取過程中應該避免明火加熱，採用水浴加熱B．爲了防止加熱時，有...]( "對於胡蘿蔔素的提取過程，敘述錯誤的是（ ）A．萃取過程中應該避免明火加熱，採用水浴加熱B．爲了防止加熱時，有...")
- 問題詳情：對於胡蘿蔔素的提取過程，敘述錯誤的是（）A．萃取過程中應該避免明火加熱，採用水浴加熱B．爲了防止加熱時，有機溶劑的揮發，還需要在加熱瓶口安裝冷凝迴流裝置C．萃取液的濃縮可直接使用蒸餾裝置D．在濃縮前，不需要過濾，因爲萃取液中沒有不溶物【回答】解：A、萃取過程中由於萃取劑是...
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![下列對胡蘿蔔素提取過程的分析正確的是( ) A．在把新鮮的胡蘿蔔切成米粒大小的顆粒置於烘箱中烘乾時，溫度...]( "下列對胡蘿蔔素提取過程的分析正確的是( ) A．在把新鮮的胡蘿蔔切成米粒大小的顆粒置於烘箱中烘乾時，溫度...")
- 問題詳情：下列對胡蘿蔔素提取過程的分析正確的是() A．在把新鮮的胡蘿蔔切成米粒大小的顆粒置於烘箱中烘乾時，溫度越高、乾燥時間越長，烘乾效果越好 B．在萃取過程中，在瓶中安裝冷凝迴流裝置是爲了防止加熱時有機溶劑揮發 C．在濃縮乾燥前，沒有必要進行過濾 D．將...
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![關於提取β﹣胡蘿蔔素的實驗流程，敘述錯誤的是（ ）A．萃取過程中在加熱瓶口安裝冷凝迴流裝置，是爲了防止加熱時...]( "關於提取β﹣胡蘿蔔素的實驗流程，敘述錯誤的是（ ）A．萃取過程中在加熱瓶口安裝冷凝迴流裝置，是爲了防止加熱時...")
- 問題詳情：關於提取β﹣胡蘿蔔素的實驗流程，敘述錯誤的是（）A．萃取過程中在加熱瓶口安裝冷凝迴流裝置，是爲了防止加熱時有機溶劑的揮發B．萃取胡蘿蔔素的有機溶劑應該具有較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿蔔素，並且不與水混溶C．爲了提高萃取的效率，可以適當的提高溫度，可以採用酒精燈直接加熱...
- 23424
![如圖1爲提取胡蘿蔔素的裝置示意圖，請回答有關問題．（1）該裝置表示的方法爲 ，要想效...]( "如圖1爲提取胡蘿蔔素的裝置示意圖，請回答有關問題．（1）該裝置表示的方法爲 ，要想效...")
- 問題詳情：如圖1爲提取胡蘿蔔素的裝置示意圖，請回答有關問題．（1）該裝置表示的方法爲 ，要想效果好，必須保*原粒顆粒小， ．（2）*作過程中應該避免明火加熱，採用 加熱，其原因是 （3）在加熱瓶口安裝冷凝迴流裝置的目...
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![回答與胡蘿蔔素有關的問題：⑴胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素中，最主要的是 （填“α-胡蘿蔔素”，“β-胡蘿蔔素”或...]( "回答與胡蘿蔔素有關的問題：⑴胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素中，最主要的是 （填“α-胡蘿蔔素”，“β-胡蘿蔔素”或...")
- 問題詳情：回答與胡蘿蔔素有關的問題：⑴胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素中，最主要的是 （填“α-胡蘿蔔素”，“β-胡蘿蔔素”或“γ-胡蘿蔔素”），該胡蘿蔔素在人體內可以轉變成兩分子 ，後者缺乏會引起人在弱光下視物不清的病症，該病疾稱爲 ，...
- 9613
![下列有關胡蘿蔔素的敘述，錯誤的是A．胡蘿蔔素是化學*質穩定，溶於水，不溶於乙醇的物質B．胡蘿蔔是提取天然β胡...]( "下列有關胡蘿蔔素的敘述，錯誤的是A．胡蘿蔔素是化學*質穩定，溶於水，不溶於乙醇的物質B．胡蘿蔔是提取天然β胡...")
- 問題詳情：下列有關胡蘿蔔素的敘述，錯誤的是A．胡蘿蔔素是化學*質穩定，溶於水，不溶於乙醇的物質B．胡蘿蔔是提取天然β胡蘿蔔素的原料C．微生物的發酵生產是工業提取β胡蘿蔔素的方法之一D．提取後，乾燥過程中，時間不能太長，溫度不能太高【回答】A知識點：生物技術在食品加工及其他方面...
- 15940
![番茄紅素主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中的一種天然*素．番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，是脂溶**素，難溶於*...]( "番茄紅素主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中的一種天然*素．番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，是脂溶**素，難溶於*...")
- 問題詳情：番茄紅素主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中的一種天然*素．番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，是脂溶**素，難溶於*醇、乙醇，可溶於乙醚、石油醚．根據上述資訊，回答下列問題．（1）根據題意，從番茄中粗提取番茄紅素，最好選用 方法．（2）提取番茄紅素所選有機溶劑的 ...
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![下列關於胡蘿蔔素提取的有關敘述中，不正確的是（） A． 萃取胡蘿蔔素的效率主要取決於萃取溫度和時間 ...]( "下列關於胡蘿蔔素提取的有關敘述中，不正確的是（） A． 萃取胡蘿蔔素的效率主要取決於萃取溫度和時間 ...")
- 問題詳情：下列關於胡蘿蔔素提取的有關敘述中，不正確的是（） A． 萃取胡蘿蔔素的效率主要取決於萃取溫度和時間 B． 選擇萃取劑時要考慮沸點、對人的毒*、易與產品分離等特點 C． 萃取效率與原料顆粒大小、含水量、緊密程度均呈負相關 D． 萃...
- 18909
![胡蘿蔔素是一種常用的食用*素，可分別從胡蘿蔔或產生胡蘿蔔素的微生物體中提取獲得，流程如下：（1）篩選產胡蘿蔔素...]( "胡蘿蔔素是一種常用的食用*素，可分別從胡蘿蔔或產生胡蘿蔔素的微生物體中提取獲得，流程如下：（1）篩選產胡蘿蔔素...")
- 問題詳情：胡蘿蔔素是一種常用的食用*素，可分別從胡蘿蔔或產生胡蘿蔔素的微生物體中提取獲得，流程如下：（1）篩選產胡蘿蔔素的酵母菌R時，可選用 或平板劃線法接種。採用平板劃線法接種時需要先灼燒接種環，其目的是 ...
- 19593
![胡蘿蔔素是一種常用的食用*素，在保護視力方*有重要功效．從胡蘿蔔或產胡蘿蔔素的微生物菌體中提取胡蘿蔔素的流程...]( "胡蘿蔔素是一種常用的食用*素，在保護視力方*有重要功效．從胡蘿蔔或產胡蘿蔔素的微生物菌體中提取胡蘿蔔素的流程...")
- 問題詳情：胡蘿蔔素是一種常用的食用*素，在保護視力方*有重要功效．從胡蘿蔔或產胡蘿蔔素的微生物菌體中提取胡蘿蔔素的流程圖如圖1，請據圖回答：（1）篩選產胡蘿蔔素的酵母菌R時，所用培養基從用途上看屬於選擇培養基．在培養酵母菌R時，培養基中的蔗糖和**鹽可提供 等營...
- 15956
![對胡蘿蔔素的提取順序，正確的是 A.胡蘿蔔→粉碎→萃取...]( "對胡蘿蔔素的提取順序，正確的是 A.胡蘿蔔→粉碎→萃取...")
- 問題詳情：對胡蘿蔔素的提取順序，正確的是 A.胡蘿蔔→粉碎→萃取→乾燥→濃縮→過濾→胡蘿蔔素B.胡蘿蔔→粉碎→過濾→乾燥→萃取→濃縮→胡蘿蔔素C.胡蘿蔔→粉碎→過濾→萃取→乾燥→濃縮→胡蘿蔔素D.胡蘿蔔→粉...
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