![下列說法正確的是A.乙烯和乙*都能發生加聚反應B．蛋白質水解的最終產物是多肽C．米酒變*的過程涉及了氧化反應D...]( "下列說法正確的是A.乙烯和乙*都能發生加聚反應B．蛋白質水解的最終產物是多肽C．米酒變*的過程涉及了氧化反應D...")
- 問題詳情：下列說法正確的是A.乙烯和乙*都能發生加聚反應B．蛋白質水解的最終產物是多肽C．米酒變*的過程涉及了氧化反應D．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的過程【回答】C知識點：高考試題題型：選擇題...
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![製作下列食品時不需要應用發酵技術的是（ ）A．*奶 B．米酒 C．果汁...]( "製作下列食品時不需要應用發酵技術的是（ ）A．*奶 B．米酒 C．果汁...")
- 問題詳情：製作下列食品時不需要應用發酵技術的是（ ）A．*奶 B．米酒 C．果汁 D．醬油【回答】C知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
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![發酵技術與我們的生活息息相關。下列食品都是利用乳*菌發酵的是 A．泡菜、*奶 B．麪包、米酒 C...]( "發酵技術與我們的生活息息相關。下列食品都是利用乳*菌發酵的是 A．泡菜、*奶 B．麪包、米酒 C...")
- 問題詳情： 發酵技術與我們的生活息息相關。下列食品都是利用乳*菌發酵的是 A．泡菜、*奶 B．麪包、米酒 C．泡菜、米酒 D．腐乳、*奶【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
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![下列食品的製作過程中，運用了微生物發酵技術的是（ ）①*奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③醬油、食用醋 ...]( "下列食品的製作過程中，運用了微生物發酵技術的是（ ）①*奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③醬油、食用醋 ...")
- 問題詳情：下列食品的製作過程中，運用了微生物發酵技術的是（）①*奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③醬油、食用醋 ④火腿腸、牛肉乾A．①② B．①③ C．②③ ...
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![生活中的下列物質屬於純淨物的是( )A、岳陽米酒 B、鎮*陳醋 C、部分結*的娃哈哈純淨水 D、匯源果...]( "生活中的下列物質屬於純淨物的是( )A、岳陽米酒 B、鎮*陳醋 C、部分結*的娃哈哈純淨水 D、匯源果...")
- 問題詳情：生活中的下列物質屬於純淨物的是( )A、岳陽米酒 B、鎮*陳醋 C、部分結*的娃哈哈純淨水 D、匯源果汁【回答】C知識點：元素題型：選擇題...
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![（2015•通遼）下列各項食品的製作過程中，運用了微生物發酵技術的是（ ）①*奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③醬...]( "（2015•通遼）下列各項食品的製作過程中，運用了微生物發酵技術的是（ ）①*奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③醬...")
- 問題詳情：（2015•通遼）下列各項食品的製作過程中，運用了微生物發酵技術的是（）①*奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③醬油、食醋 ④火腿腸、牛肉乾 A． ①②③ B． ②④ C． ①③ D． ②③④【回答】C．知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
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![小明去某古鎮旅遊時發現，米酒是當地的一種特產，小店賣米酒和賣醬油都用竹筒狀的容器來量取，但量取相同質量的米酒時...]( "小明去某古鎮旅遊時發現，米酒是當地的一種特產，小店賣米酒和賣醬油都用竹筒狀的容器來量取，但量取相同質量的米酒時...")
- 問題詳情：小明去某古鎮旅遊時發現，米酒是當地的一種特產，小店賣米酒和賣醬油都用竹筒狀的容器來量取，但量取相同質量的米酒時所用的器具比量取醬油的要大一點，如圖所示。(1)請你利用所學的物理知識對這種現象作出解釋。_____________________________________________________...
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![生活中的下列物質屬於純淨物的是【 】A.米酒 B.純鹼 C.食醋...]( "生活中的下列物質屬於純淨物的是【 】A.米酒 B.純鹼 C.食醋...")
- 問題詳情：生活中的下列物質屬於純淨物的是【 】A.米酒 B.純鹼 C.食醋 D.礦泉水【回答】B知識點：空氣題型：選擇題...
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![下列說法正確的是（ ）A.乙烯和乙醇都能發生加聚反應B.米酒變*的過程涉及了氧化反應C.K+、MnO4-...]( "下列說法正確的是（ ）A.乙烯和乙醇都能發生加聚反應B.米酒變*的過程涉及了氧化反應C.K+、MnO4-...")
- 問題詳情：下列說法正確的是（ ）A.乙烯和乙醇都能發生加聚反應B.米酒變*的過程涉及了氧化反應C.K+、MnO4-、CH3CHO和SO42-在**條件下可以大量共存D.製備乙*乙酯時，向濃硫*中緩慢加入乙醇和*醋*【回答】【*】B 知識點：乙*羧*題型：...
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![下列關於製作米酒的敘述中,不正確的一項是( )A.製作米酒的工具及整個*作過程都要保持清潔,切忌油膩B.酒麴...]( "下列關於製作米酒的敘述中,不正確的一項是( )A.製作米酒的工具及整個*作過程都要保持清潔,切忌油膩B.酒麴...")
- 問題詳情：下列關於製作米酒的敘述中,不正確的一項是()A.製作米酒的工具及整個*作過程都要保持清潔,切忌油膩B.酒麴與糯米飯混合時要按一定比例,並且要攪拌均勻C.製作米酒的過程中,要儘量少開啟容器D.把盛放米酒的容器放在*箱的冷藏室內,防止雜菌進入【回答】D。本題考查對...
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![孝感米酒造句怎麼寫]( "孝感米酒造句怎麼寫")
- 實則是孝感米酒，那時的高度白酒都是用來進宮的宮廷的貢酒。孝感米酒是具有千年歷史的地方名吃，選料考究，製法獨特，它以孝感出產的優質糯米爲原料，以孝感歷史承傳的鳳窩酒麴發酵釀製而成。孝感米酒修訂標準滯後，標準水平普遍低於相類似的國內外先進的飲料標準。...
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![研究將釀製米酒時密閉容器中三種物質的變化情況繪圖如下，那麼*、乙、*分別代表（ ）A．氧氣、二氧化碳、酒精 ...]( "研究將釀製米酒時密閉容器中三種物質的變化情況繪圖如下，那麼*、乙、*分別代表（ ）A．氧氣、二氧化碳、酒精 ...")
- 問題詳情：研究將釀製米酒時密閉容器中三種物質的變化情況繪圖如下，那麼*、乙、*分別代表（）A．氧氣、二氧化碳、酒精 B．二氧化碳、酒精、氧氣C．氧氣、酒精、二氧化碳 ...
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![我國蒙古族的主要風俗習慣之一是飲用( ) A．米酒 B．果酒 C．奶酒 ...]( "我國蒙古族的主要風俗習慣之一是飲用( ) A．米酒 B．果酒 C．奶酒 ...")
- 問題詳情：我國蒙古族的主要風俗習慣之一是飲用( ) A．米酒 B．果酒 C．奶酒 D．青稞【回答】C．知識點：人類的聚居地聚落題型：選擇題...
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![下列對“製作*奶”和“製作米酒”的敘述正確的是( )A．製作*奶需要密封而製作米酒不需要密封 B．製作*奶和...]( "下列對“製作*奶”和“製作米酒”的敘述正確的是( )A．製作*奶需要密封而製作米酒不需要密封 B．製作*奶和...")
- 問題詳情：下列對“製作*奶”和“製作米酒”的敘述正確的是()A．製作*奶需要密封而製作米酒不需要密封 B．製作*奶和米酒都需要“接種”C．製作*奶要接種兩種微生物 D．製作米酒不需要保溫【回答】B解析：製作米酒是黴菌先將澱粉分解成葡萄糖，然後酵母菌在無氧、溫度適宜環境中分解...
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![孝感米酒甜而不膩，氣味*芳，是一種用糯米飯和酒*釀製的風味食品．下列判斷正確的是( )A．孝感米酒只有在...]( "孝感米酒甜而不膩，氣味*芳，是一種用糯米飯和酒*釀製的風味食品．下列判斷正確的是( )A．孝感米酒只有在...")
- 問題詳情：孝感米酒甜而不膩，氣味*芳，是一種用糯米飯和酒*釀製的風味食品．下列判斷正確的是( )A．孝感米酒只有在夏天才能生產B．酒*中參與發酵的微生物只有酵母菌C．只有在密封條件下，酵母菌才能存活D．酵母菌不同於乳*菌的突出特點是酵母菌有成型的細胞核【回答】D知識點：人類...
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![米酒釀造句怎麼寫]( "米酒釀造句怎麼寫")
- 中*進入的*袋與大骨頭，生薑，大米酒釀煮一小時。黑米是我國稻米中的珍品，營養價值很高。本文詳細介紹了一種添加黑米酒釀的新型*淇淋。...
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![製作米酒(酒釀)過程中，酵母菌將糖類轉化爲 A．酒精和二氧化碳 B．乳* C．維生素 ...]( "製作米酒(酒釀)過程中，酵母菌將糖類轉化爲 A．酒精和二氧化碳 B．乳* C．維生素 ...")
- 問題詳情：製作米酒(酒釀)過程中，酵母菌將糖類轉化爲 A．酒精和二氧化碳 B．乳* C．維生素 D．抗生素【回答】A知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
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![*自古有“酒文化”之說，釀酒原理家喻戶曉，人盡皆知．家庭製作米酒時，需將煮好的糯米冷卻後加入酒麴，並且需將釀...]( "*自古有“酒文化”之說，釀酒原理家喻戶曉，人盡皆知．家庭製作米酒時，需將煮好的糯米冷卻後加入酒麴，並且需將釀...")
- 問題詳情：*自古有“酒文化”之說，釀酒原理家喻戶曉，人盡皆知．家庭製作米酒時，需將煮好的糯米冷卻後加入酒麴，並且需將釀酒的器皿密封．若天氣寒冷，還需採取保溫措施．請據此完成下列問題：（1）酒麴中主要含有__等微生物．（2）加入酒麴的目的是：首先將糯米中的澱粉分解成__，然後，在酵母菌的作用下，...
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![下列變化不屬於緩慢氧化的是 A．釀造米酒 B．呼吸作用 C．鐵的生鏽 D．光合作...]( "下列變化不屬於緩慢氧化的是 A．釀造米酒 B．呼吸作用 C．鐵的生鏽 D．光合作...")
- 問題詳情：下列變化不屬於緩慢氧化的是 A．釀造米酒 B．呼吸作用 C．鐵的生鏽 D．光合作用【回答】D知識點：氧氣題型：選擇題...
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![下列日常生活中的現象，屬於物理變化的是（ ） A．食物腐爛B．鋼鐵生鏽 C．釀製米酒D．白酒敞口後酒味變淡]( "下列日常生活中的現象，屬於物理變化的是（ ） A．食物腐爛B．鋼鐵生鏽 C．釀製米酒D．白酒敞口後酒味變淡")
- 問題詳情：下列日常生活中的現象，屬於物理變化的是（）A．食物腐爛B．鋼鐵生鏽C．釀製米酒D．白酒敞口後酒味變淡【回答】考點：化學變化和物理變化的判別．.專題：物質的變化與*質．分析：本題考查物理變化和化學變化的差別．物理變化和化學變化的根本區別在於是否有新物質生成．如果有新物質生成，則屬...
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![下列四組食品中，製作過程都運用了微生物發酵技術的一組是（ ）A．*奶、米酒、食醋 ...]( "下列四組食品中，製作過程都運用了微生物發酵技術的一組是（ ）A．*奶、米酒、食醋 ...")
- 問題詳情：下列四組食品中，製作過程都運用了微生物發酵技術的一組是（）A．*奶、米酒、食醋 B．水豆腐、醬油、火腿腸C．麪包、蘋果汁、米酒 D．餈...
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![下列各項食品製作過程中，運用了真菌發酵技術的是（ ）①*奶②米酒③豆腐④食醋⑤麪包⑥牛肉乾．A．①③B．②⑤...]( "下列各項食品製作過程中，運用了真菌發酵技術的是（ ）①*奶②米酒③豆腐④食醋⑤麪包⑥牛肉乾．A．①③B．②⑤...")
- 問題詳情：下列各項食品製作過程中，運用了真菌發酵技術的是（）①*奶②米酒③豆腐④食醋⑤麪包⑥牛肉乾．A．①③B．②⑤C．④⑥D．③⑥【回答】B知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
- 26965
![製作米酒運用的生物技術是 。]( "製作米酒運用的生物技術是 。")
- 問題詳情：製作米酒運用的生物技術是 。【回答】發酵技術（發酵）知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：填空題...
- 30267
![下列食品或調料在製作過程中運用了發酵技術的是①米酒 ②葡萄乾 ③*奶 ④醬油 ⑤豆豉 ⑥*削麪 A．①②③④ ...]( "下列食品或調料在製作過程中運用了發酵技術的是①米酒 ②葡萄乾 ③*奶 ④醬油 ⑤豆豉 ⑥*削麪 A．①②③④ ...")
- 問題詳情：下列食品或調料在製作過程中運用了發酵技術的是①米酒 ②葡萄乾 ③*奶 ④醬油 ⑤豆豉 ⑥*削麪 A．①②③④ B．①③④⑥ C．①②⑤⑥ D．①③④⑤【回答】D知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
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![小明去某古鎮旅遊時發現，米酒是當地的一種特產，小明學習了密度知識後想知道米酒的密度，於是從家裏帶來了一瓶米酒到...]( "小明去某古鎮旅遊時發現，米酒是當地的一種特產，小明學習了密度知識後想知道米酒的密度，於是從家裏帶來了一瓶米酒到...")
- 問題詳情：小明去某古鎮旅遊時發現，米酒是當地的一種特產，小明學習了密度知識後想知道米酒的密度，於是從家裏帶來了一瓶米酒到實驗室來測量，他在實驗室進行的實驗順序如下：（1）小明先將天平放在水平臺上，把遊碼放在標尺零刻度線（1分）處，並調節橫樑上的平衡螺母，使天平平衡． （2）小明先...
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