下列對有機物的描述不正確的是A．用浸泡過高錳*鉀溶液的硅土吸收水果產生的乙烯，可以達到水果保鮮的要求B．澱粉的...

問題詳情：

下列對有機物的描述不正確的是

A．用浸泡過高錳*鉀溶液的硅土吸收水果產生的乙烯，可以達到水果保鮮的要求

B．澱粉的特徵反應是在常温下遇*化鉀溶液變藍

C．在加熱條件下葡萄糖可與新制的*氧化銅反應，生成磚紅*沉澱

D．**可以使蛋白質變黃，稱為蛋白質的顏*反應，常用來鑑別部分蛋白質

【回答】

B

【解析】分析：A、**高錳*鉀溶液吸收乙烯；

B、*遇澱粉顯藍*；

C、葡萄糖含有醛基；

D、根據蛋白質的*質解答。

詳解：A、乙烯是水果催熟劑，高錳*鉀溶液可吸收乙烯，因此用浸泡過高錳*鉀溶液的硅土吸收水果產生的乙烯，可以達到水果保鮮的要求，A正確；

B、澱粉的特徵反應是在常温下遇*單質變藍，B錯誤；

C、葡萄糖含有醛基，在加熱條件下葡萄糖可與新制的*氧化銅反應，生成磚紅*沉澱，C正確；

D、**可以使帶有苯環的蛋白質變黃，稱為蛋白質的顏*反應，因此常用來鑑別部分蛋白質，D正確，*選B。

點睛：掌握常見有機物結構與*質是解答的關鍵，尤其要注意掌握常見有機物官能團的結構與*質。檢驗有機物時注意抓住有機物的特徵反應，例如醛基的氧化反應、*羥基的顯*反應等。注意選項D中並不是所有的蛋白質均可以與濃**發生顏*反應。

知識點：葡萄糖 蔗糖

題型：選擇題