*糖葫蘆（如圖）的製作方法是：將洗淨的山楂穿在竹籤上，然後將一定量的白糖放 入鍋中加熱，待白糖　  　（填物態...

問題詳情：

*糖葫蘆（如圖）的製作方法是：將洗淨的山楂穿在竹籤上，然後將一定量的白糖放  入鍋中加熱，待白糖　   　（填物態變化名稱）為糖漿後，將山楂蘸上糖漿，等山楂上的糖漿　  　（選填“吸收”或“放出”）熱量變成固態

【回答】

熔化  放出

知識點：熔化和凝固

題型：填空題