下圖是某省生產的某種加鈣食鹽包裝標籤上的部分文字。請仔細閲讀後完成以下問題：配料表：化、食用碳*鈣、**鉀...

習題庫
關注：2.51W次

問題詳情：

下圖是某省生產的某種加鈣食鹽包裝標籤上的部分文字。請仔細閲讀後完成以下問題：

配料表：*化*、食用碳*鈣、**鉀

淨含量：500 g

成分表：*化*≥88%

鈣(以Ca計)(0.5—1.3)%

*(以I計)(20—50) mg/ kg

(1)包裝標籤上鈣含量是指____________(填“單質鈣”“碳*鈣”或“鈣元素”中)。

(2)為了檢驗此鹽中是否含有碳*鈣，在家庭廚房裏可選用的物質是____________。

(3)為了測定此鹽中的鈣元素含量，取10 g這種鹽溶於水，加入足量鹽*，生成0.132 g二氧化碳。請計算此加鈣食鹽中鈣元素的質量分數____________。

【回答】

解析：根據包裝知，鈣元素由碳*鈣提供，但含量指鈣元素而不是碳*鈣。利用醋*與碳*鈣反應生成二氧化碳，通過測定二氧化碳的量來測定碳*鈣的含量，或測定鈣元素的含量。由m(CO2)=0.132 gm(CaCO3)=0.3 gm(Ca)=0.12 g，所以鈣元素的含量為0.12 g÷10 g×100%=1.2%