把①蔗糖；②澱粉；③纖維素；④蛋白質，在稀*存在下分別進行水解，最後產物只有一種的是(　　)A．①和②　　　　...

問題詳情：

把①蔗糖；②澱粉；③纖維素；④蛋白質，在稀*存在下分別進行水解，最後產物只有一種的是(　　)

A．①和②　　　　　　　B．②和③

C．④                   D．③

【回答】

解析：澱粉、纖維素水解最終只得到葡萄糖，而蔗糖水解得到兩種單糖，蛋白質水解可得到多種氨基*。

*：B

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：選擇題