- 配餐建議:熟肉製品,冷盤,辣肉,烤肉,串燒野味,奶酪。目的:瞭解我市市售熟肉製品衞生狀況。瞭解集貿市場熟肉製品細菌污染狀況。配餐建議熟肉製品,冷盤,辣肉,烤肉,串燒野味,奶酪及其他傳統食品.配餐建議熟肉製品,冷盤,辣肉,烤肉,串燒野味,奶酪及其他傳統食品配餐建議:熟肉製品,冷盤,辣肉...
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- 問題詳情: 你認為下列建議中,不安全或違法的是A.熟肉製品容易腐爛變質:建議用福爾馬林(*醛溶液)浸泡防腐B.海鮮容易腐爛變質:建議將海鮮真空包裝後速凍冷藏保鮮C.大米保存不當易發黴、生蟲:建議將其低温、乾燥貯存D.餅乾易氧化變質:建議包裝餅乾時,加入一小包鐵粉作抗氧化劑和吸水...
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- 問題詳情:今年央視“3·15”特別節目曝光,某品牌肉製品中含有毒物質瘦肉精。某種瘦肉精的化學式為C10H19Cl3N2O,下列有關該瘦肉精的説法中正確的是A、該瘦肉精由12個碳原子、19個*原子、3個*原子、2個氮原子和1個氧原子構成B、該瘦肉精分子中含有氮分子C、該瘦肉精由碳、*、...
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- 一般早熟品種密度要大,晚熟品種密度要稀,瘦田稍密,肥田稍稀。晚熟品種鱗莖POD活*呈現高於中、早熟品種的趨勢。其主要經驗是:選用早熟品種,播前精選良種。不論是早熟品種“黃旦子”,或晚熟品種“蜜極甘”均在呼吸高峯到來時乙烯的產生突然升高。在寒冷稻作區,種植早熟品種是...
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- 配餐建議:熟肉製品,冷盤,辣肉,烤肉,串燒野味,奶酪.配餐建議熟肉製品,冷盤,辣肉,烤肉,串燒野味,奶酪及其他傳統食品.目的:瞭解我市市售熟肉製品衞生狀況。瞭解集貿市場熟肉製品細菌污染狀況。切生肉、熟肉、蔬菜和拌*拉的青菜時要使用不同的切菜板。各*意大利香腸和其他熟...
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- 我公司主要出口冷凍的雞鴨肉熟製品。西式火腿中的鹽水火腿是可直接食用的熟製品,因其肉嫩味美而深受消費者歡迎。...
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- 微生物污染最為嚴重的食品是肉及肉製品和豆製品。...
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- 問題詳情:2014年2月份我國食品價格同比上漲23.3%。其中,肉禽及其製品價格上漲45.3%(豬肉價格上漲63.4%),鮮菜價格上漲46.0%,油脂價格上漲41.0%。這些商品的價格大幅度上升,對於普通老百姓而言,就必須( )A.等待降價的時候再購買 B.大幅度減少相應的消費費用C.在商品的銷...
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- 牛肉乾等煙燻火乾製肉製品。配餐建議:熟肉製品,冷盤,辣肉,烤肉,串燒野味,奶酪.配餐建議熟肉製品,冷盤,辣肉,烤肉,串燒野味,奶酪及其他傳統食品.本文通過分析我國近年來肉製品尤其是熟肉製品的發展現狀,對未來熟肉製品和肉腸類製品的發展趨勢進行了預測。GB/T9695.6-1988肉...
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- 尋甸東發食品有限公司,是一個以生產天然*系列牛肉食品為主的個體私營企業。地方議會在聲明中説:“在初步檢測含有馬肉後,蘭開夏郡地方議會已回收了47所學校食堂中所謂的牛肉食品。”...
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- 問題詳情:我國南方的醃製品多偏向肉類,北方的醃製品多偏向蔬菜。造成醃製品“北素南肉”差異的主要原因是 A.南北物產差異 B.氣候差異 C.飲食習慣不同 D.食用鹽的種類不同【回答】B知識點:區域...
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- 亞**鹽一般用於加工肉類食品。在這個綜合體的最基本是“飯”(穀物和其他澱粉類食物),還有“菜”(蔬菜肉類食品)之間的分類。香腸:經過調味的肉類食品,通常為豬肉或牛肉,常被充塞在準備好的腸衣中.萊爾注意到,“那些增食肉類食品或服用鐵離子補劑的女*,能夠恢復到健康狀態。...
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- 問題詳情:期,央視對“用棉花代替肉鬆制肉鬆餅”的消息進行闢謠。資料表明:肉鬆是用動物肌肉製成的蓬鬆絮狀肉製品,棉花主要含有植物纖維。(1)棉花屬於 (填“天然”或“合成”)有機高分子材料。(2)肉鬆中含量最多的營養素是 。(3)可用燃燒法鑑別肉鬆與棉花,點燃時聞到燒...
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- 適用於酒樓、餐廳、凍肉食品店、食品製造及分銷行業。醃製法主要用來存貯魚類和一些肉食品。尋甸東發食品有限公司,是一個以生產天然*系列牛肉食品為主的個體私營企業。長廊*屋肉食品的特寫,那些被劃條線的,今天差不多很快被打開。説明嚴格控制肉食品中亞**鹽殘留量,同時加強...
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- 在種植制度上,宜發展間作套種多熟制;我公司主要出口冷凍的雞鴨肉熟製品。以純熟製版技術和*美工電腦繪圖製作羣提供凹版印刷輪承製。對三熟制早稻用氮素化肥作穗肥進行了研究。用仁用杏杏仁經預調味、酥化熟制製成酥香大杏仁。熟制後具有牛乾巴固有的氣味和滋味,鹹淡適中,...
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- 問題詳情:今年央視“3•15”特別節目曝光,某品牌肉製品中含有毒物質瘦肉精.某種瘦肉精的化學式為C10H19Cl3N2O,下列有關該瘦肉精的説法中正確的是()A.該瘦肉精由10個碳原子、19個*原子、3個*原子、2個氮原子和1個氧原子構成B.該瘦肉精分子中含有氮分子C.該瘦肉精由碳、*、*、氮、...
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- 這個副食品商店雞、鴨、魚、肉品種齊全分析藏北犛牛肉營養成分,評價犛牛肉品質特點。將臨武鴨屠宰後測定產肉*能和肌肉品質.在沖繩,穀類、蔬菜和魚為主要食品,蛋品、奶品與肉品所佔比例很低。隨着豬肉生產中瘦肉率的提高,以及有害添加劑的飼餵,豬肉品質惡化。在缺乏冷鏈的情況...
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- 原料肉來源,蒸煮温度,滾揉和煙燻等工藝對低温肉製品顏*有影響。研究HACCP在低温肉製品川香雞柳生產中的應用。其高低温肉製品毛利率與生豬收購價格存在較強的相關*。本機特別適用於滅菌後的高低温肉製品、蔬菜製品等袋裝產品的乾燥工作。本生產流水線採用巴氏殺菌工藝。適...
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- 問題詳情:瘦肉精被認為是肉製品業的“三聚**”,屬食品行業的違禁*品,瘦肉精的化學式為C12H19ON2Cl3。則下列有關瘦肉精的説法正確的是()A.瘦肉精由五種元素組成 B.一個瘦肉精分子中含有1個氮分子C.瘦肉精由37個原子構成 D.瘦肉精中碳元素與氧元素的質量比為12∶1【回答】解析:B...
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- 問題詳情:下列食品中屬於鹼*食品的是A.雞肉 B.豬肉 C.橘子 D.魚肉【回答】【*】C【解析】略知識點:化學反應及及其能量變化題型:選擇題...
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- 對於企業和服務供應商而言,採用網絡處理器保*不會使未成熟產品被淘汰。現在上網衝浪,很難不在新創網站或成熟產品的實驗部分看到這個標籤。然而,適用範圍更廣、具有更高柔*、高速高效的全數控滾齒機及其系列產品在國內尚屬空白,未有成熟產品。而現今,公牛作為*座領導者,在升級...
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- 問題詳情:中温帶的作物熟制是( )A.一年一熟 B.一年兩熟 C.一年三熟 D.兩年三熟【回答】 A知識點:農業題型:選擇題...
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- 1、肉品衞生檢驗率和廢棄臟器處理率作為屠宰衞生管理的指標。2、總結了我國當前肉品衞生管理落後的原因,提出了以外貿促內銷,建立肉品衞生管理體系的建議3、罐裝肉類產品可以通過壓碎或掩埋來處置,前提是這種處置方式得到肉品衞生地區主管的事先批准。4、本文針對國家某些肉...
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- 問題詳情:央視“3.15”特別節目曝光,某品牌肉製品中含瘦肉精.某種瘦肉精的化學式C12H19Cl3N2O,下列有關説法正確的是()A.該瘦肉精是有機物B.該瘦肉精分子中含有氮分子學科王C.該瘦肉精由碳、*、*、氧四種元素組成D.瘦肉精由12個碳原子、19個*原子、3個*原子、2個氮原子、和1個氧原...
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- 問題詳情:近期,央視對“用棉花代替肉鬆制肉鬆餅”的消息進行闢謠。資料表明:肉鬆是用動物肌肉製成的蓬鬆絮狀肉製品,棉花主要含有植物纖維。(1)棉花屬於 (填“天然”或“合成”)有機高分子材料。(2)肉鬆中含量最多的營養素是 。(3)可用燃燒法鑑別肉鬆與棉花,點燃...
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