- 問題詳情:酒釀是人們喜愛的一種食品,它是下列哪種生物發酵的產物 A.乳*菌 B.酵母菌 C.大腸桿菌 D.細菌【回答】B知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:富含澱粉的穀物、甘薯等可以釀酒.在釀酒過程中澱粉在酶的作用下轉化為葡萄糖,葡萄糖發酵為酒精.香甜的酒釀就是利用該原理.用酒麴酶(俗稱酒*)製作的.家庭一般製作酒釀的簡單流程圖如下:(注:有機反應化學方程式可用箭號表示)(1)配平化學方程式:(C6H10O5)n(澱粉)+H2OnC6H12O6(葡萄糖)(2)...
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- 問題詳情:下列敍述中,前者描述化學變化,後者描述物質的物理*質的是( ) A.米飯發酵制酒釀 幹*能昇華 B.水結成* *氣難溶於水 C.鐵生鏽 碳*具有不穩定* D.煤氣中毒 氧氣有助燃*【回答】A知識點:各地中考題型:選擇題...
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- 問題詳情:下列有關生活中的生物技術的敍述,正確的是( )A.冷藏食物不易變質是由於低温殺死了細菌等微生物B.白酒釀造過程首先是酵母菌將澱粉分解成葡萄糖C.製作*奶時,將牛奶加熱煮沸是為了殺死其中的雜菌D.製作泡菜的罈子加水密封隔絕空氣是為了抑制雜菌繁殖【回答】C知識...
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- 問題詳情:製作米酒(酒釀)過程中,酵母菌將糖類轉化為 A.酒精和二氧化碳 B.乳* C.維生素 D.抗生素【回答】A知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:以下是某位同學製作酒釀的一些過程和對實驗步驟的解釋分析,其中哪一項是錯誤的A.各種器具在使用前必須認真清洗 B.用冷開水衝淋蒸熟的糯米 C.將酒麴碾碎,均勻地攪拌在糯米中,裝入廣口瓶 D.裝好的廣口瓶放入*箱冷...
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- 問題詳情:下面是古代家庭釀酒的具體*作過程:先將米煮熟,待冷卻至30℃時,加少許水和一定量的酒釀(做實驗是用酵母菌菌種)與米飯混用後置於一瓷壇內(其他容器也可),在中間要挖一個洞,加蓋後置於適當的地方保温,24h即成.現請你從以下幾個方面對其發酵過程作一個簡單的分析:(1)在中間挖一個...
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- 問題詳情:發酵現象是由 引起的。釀製酒釀、水果放久了會有酒味是由 發酵的結果;製作*奶—— ;果酒暴露在空氣中變*了—— 。【回答】微生物;酵母菌;乳*菌;醋*菌【解析】試題分析:發酵現象是由微生...
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- 問題詳情:閲讀下面的文字,完成下題。(不做)酒釀王凌鼎年黃阿二的酒釀在古廟鎮上老老少少都翹起大拇指,沒有不説呱呱叫的。古廟鎮人黃、王不分,大夥習慣喊黃阿二為“酒釀黃”,但聽起來總像“酒釀王”,其實喊他酒釀王倒也不虛不謬。黃阿二做酒釀,不用大缽頭,而是用小缽頭。據説小缽頭...
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- 問題詳情: (鹽城中考)酒釀王凌鼎年黃阿二的酒釀在古廟鎮上老老少少都翹起大拇指,沒有不説呱呱叫的。古廟鎮人黃、王不分,大夥習慣喊黃阿二為“酒釀黃”,但聽起來總像“酒釀王”,其實喊他酒釀王倒也不虛不謬。至少在古廟鎮上,還沒有誰做酒釀能做得過黃阿二的。黃阿二做酒釀,不用...
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- 問題詳情:酒釀是人們喜愛的一種食品,它是下列哪種生物發酵的產物A.乳*菌 B.酵母菌 C.大腸桿菌 D.細菌【回答】B知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:下列關於製作酒釀的敍述中,不正確的一項()A.製作酒釀的工具及整個*作過程都要保持清潔切忌油膩B.酒麴與糯米混合時要按一定比例,並且要攪拌均勻C.製作酒釀的過程中,要儘量少打開容器D.把盛放酒釀的容器放在*箱的冷藏室內,防止雜菌進入【回答】D知識點:人類對細菌和真...
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- 白切羊肉、安亭白果、白水豆腐,遠近聞名,還有糟肉、白果切糕、酒釀餅等許多受歡迎的風味小吃。這個時候,也正是蘇州傳統的春季時令食品走俏的時節,其中以黃天源的青團和採芝齋的酒釀餅最為有名。就説*蘇一帶,上海城隍廟、南京夫子廟、蘇州玄妙觀,這些地名幾乎等同某種小吃的...
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- 一百後來我們又煮了酒釀圓子,一年級的小朋友們在一邊看着我們垂涎欲滴,我們更加開心了。後來我們又煮了酒釀圓子,一年級的小朋友們在一邊看着我們垂涎欲滴,.我們更加開心了。葱烤河鯽魚、葱油蘿蔔絲、酒釀圓子、筍乾炒黃豆、奶油五香豆,這幾樣是何振樑每次回家最惦記的菜*,也是...
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- 問題詳情:製作米酒(酒釀)過程中,酵母菌將糖類轉化為()A.酒精和二氧化碳 B.乳*C.維生素 D.抗生素【回答】A知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:7.閲讀下面的文字,完成文後各題。酒釀王 凌鼎年黃阿二的酒釀在古廟鎮上老老少少都翹起大拇指,沒有不説呱呱叫的。古廟鎮人黃、王不分,大夥習慣喊黃阿二為“酒釀黃”,但聽起來總像“酒釀王”,其實喊他酒釀王倒也不虛不謬。黃阿二做酒釀,不用大缽頭,而是用小缽頭。據説小...
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- 問題詳情:【2016·*蘇省鹽城卷】(四)閲讀下面文章,完成17—21題。酒釀王凌鼎年黃阿二的酒釀在古廟鎮上老老少少都翹起大拇指,沒有不説呱呱叫的。古廟鎮人黃、王不分,大夥習慣喊黃阿二為“酒釀黃”,但聽起來總像“酒釀王”,其實喊他酒釀王倒也不虛不謬。至少在古廟鎮上,還沒有誰做...
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- 現在,南非米勒釀酒公司希望非洲的私酒釀造者能放棄自釀啤酒,購買他們生產的啤酒。其製作方法是按特定的工藝先做成甜酒釀和麴酒釀,再製成高鈣蛋。其中半數以上的葡萄酒釀造廠在加州。西班牙是世界著名的葡萄酒出產地,那裏釀造的白葡萄酒清新爽口,紅葡萄酒釀造歷史悠久。泉水、...
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- 問題詳情:酒釀王 凌鼎年①...
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- 招數詳解:酒釀加水過量,微波鐘左右即可,或製成酒釀蛋、酒釀湯圓。一百酒釀加水適量,微波鐘左右即可,或製成酒釀蛋、酒釀湯圓。很多人喜歡吃酒釀雞蛋,但這裏推薦的枸杞酒釀蛋用的是鵪鶉蛋。對於美胸的祕密,天心説,罩杯依賴的是牛奶和酒釀蛋,因酒釀蛋中的甜酒釀含有的醣化酵素,是天然...
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- 問題詳情:釀製酒釀和製作*奶所利用的微生物分別是 A.醋*菌和青黴菌 B.酵母菌和醋*菌 C.乳*菌和醋*菌 D.酵母菌和乳*菌【回答】D知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 地震破壞的還有釀酒廠的設備。在舉行慶典時,士兵歡樂狂飲著釀酒廠裏所釀製好的蜂蜜酒。這家新西蘭釀酒廠出產一些最好的澳新葡萄酒。在那裏,她學會了大豆釀造工藝,並建立了世界首個商業醬油釀酒廠。SABMiller建了一座釀酒廠,石油公司在此也很活躍。馬書記,你覺得九龍口釀酒廠...
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- 甜酒釀好醋。她給我一瓶自制糙米甜酒釀。其製作方法是按特定的工藝先做成甜酒釀和麴酒釀,再製成高鈣蛋。甜酒釀含有醣化酵素,是天然的荷爾蒙,對豐胸有很好的效果。對**甜糯玉米甜酒釀罐裝食品的發酵工藝和產品的內容物配比進行試驗研究。對於美胸的祕密,天心説,罩杯依賴的是...
- 31014
- 他以英鎊的價格買回了釀酒業務。加強科技創新是打造釀酒業核心競爭力的關鍵。這篇報道講述的是科索沃釀酒業如今的困境。至明末清初,仁懷地區的釀酒業達到村村有作坊。當代技術已影響釀酒業許多年,這往往使傳統主義者沮喪。清朝建國後,*的釀酒業有了很大發展,當時酒坊“灶火...
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- 榨汁釀酒壓榨葡萄汁釀酒的過程。此酒由獲獎釀酒師精心釀製。布依族人會釀酒、好飲酒。其釀製的酒有糯米酒、刺梨酒、白燒酒等。現在,南非米勒釀酒公司希望非洲的私酒釀造者能放棄自釀啤酒,購買他們生產的啤酒。發展露酒符合釀酒工業發展方向。即使沒有烈酒,釀酒也是不純的。...
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