下圖*表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型,圖乙表示在最適温度和PH條件下,麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關係。(...
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問題詳情:
下圖*表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型,圖乙表示在最適温度和PH條件下,麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關係。
(1)*模型能解釋酶的催化具有 ; 代表麥芽糖酶。
(2)乙圖中,如果温度升高5℃,催化速率將變 ,限制f~g段上升的因素是 。
(3)若其他條件不變,將酶的量增加一倍,請在乙圖中繪出相應變化曲線。
(4)某同學通過使用三種生物的澱粉酶提取液(提取液中酶濃度相同)進行實驗,比較這三種生物所產生的澱粉酶的活*大小。
【實驗步驟】
步驟 | 試管1 | 試管2 | 試管3 | 試管4 | |
加蒸餾水 | 2mL | 2mL | 2mL | A | |
加pH=8的緩衝液 | 0.5mL | 0.5mL | 0.5mL | 0.5mL | |
加澱粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL | |
加酶 提取 液 | *生物澱粉酶提取液 | 1mL | |||
乙生物澱粉酶提取液 | 1mL | ||||
*生物澱粉酶提取液 | 1mL | ||||
37℃水浴保温 | 30min | 30min | 30min | 30min | |
滴加*液 | 5滴 | 5滴 | 5滴 | 5滴 |
【實驗結果】
編號 | 試管1 | 試管2 | 試管3 | 試管4 |
顏*深淺程度 | ++ | - | + | B |
(注:“+”顯*,“++”顯深*,“-”不顯*)
請根據實驗步驟和實驗結果回答下列問題:
①表中A處應為 ;B處顏*深淺程度應表示為 (用“+”或“-”表示)。
②該實驗的無關變量有 (至少寫出2種)。
③除用*液檢驗澱粉的剩餘量來判斷實驗結果外,還可以用 來檢驗生成物的量。若用該試劑檢驗,顏*變化最深的試管是 。
【回答】
(1)專一* ; a
(2)慢 ; 酶量(酶的濃度)
(3)見右圖:
(4)①3mL ; +++(或多於+++)
② 加入提取物的體積、温度、pH、澱粉的體積和濃度、保温時間。
③斐林試劑 ; 試管2
知識點:酶與ATP
題型:填空題
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