空口細嚼饅頭有甜味，那是因為（  ）A．部分澱粉在唾液澱粉酶的作用下轉變成麥芽糖B．部分澱粉在唾液澱粉酶的作用...

問題詳情：

空口細嚼饅頭有甜味，那是因為（   ）

A．部分澱粉在唾液澱粉酶的作用下轉變成麥芽糖

B．部分澱粉在唾液澱粉酶的作用下轉變成葡萄糖

C．部分澱粉在唾液澱粉酶的作用下轉變成氨基*

D．部分澱粉在唾液澱粉酶的作用下轉變成甘油和脂肪*

【回答】

A

知識點：消化和吸收

題型：選擇題