下列關於“果膠酶在果汁生產中的作用實驗”中的*作,錯誤的是 ( )A.用橙子做本課題實...
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問題詳情:
下列關於“果膠酶在果汁生產中的作用實驗”中的*作,錯誤的是 ( ) A.用橙子做本課題實驗,應去掉橙皮 B.用體積分數為0.1%的NaOH溶液和鹽*進行pH調節 C.為了使果膠酶能夠充分地催化反應,應用玻璃棒不時地攪拌反應混合物 D.製作蘋果泥時,可先將蘋果切成小塊放入榨汁機中
【回答】
A
知識點:酶的應用
題型:選擇題
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