![臘肉、醃白菜、腐乳等是家庭中常見的一些醃製品，其味道鮮美，便於保存。請聯繫生活實際，回答下列問題。（1）臘肉和...]( "臘肉、醃白菜、腐乳等是家庭中常見的一些醃製品，其味道鮮美，便於保存。請聯繫生活實際，回答下列問題。（1）臘肉和...")
- 問題詳情：臘肉、醃白菜、腐乳等是家庭中常見的一些醃製品，其味道鮮美，便於保存。請聯繫生活實際，回答下列問題。（1）臘肉和醃白菜能保存較長時間而不*，原因是__________________________________________。（2）腐乳製作的原理是____________________________________。（3）製作腐乳的滷...
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![我國南方的醃製品多偏向肉類，北方的醃製品多偏向蔬菜。造成醃製品“北素南肉”差異的主要原因是 A．南北...]( "我國南方的醃製品多偏向肉類，北方的醃製品多偏向蔬菜。造成醃製品“北素南肉”差異的主要原因是 A．南北...")
- 問題詳情：我國南方的醃製品多偏向肉類，北方的醃製品多偏向蔬菜。造成醃製品“北素南肉”差異的主要原因是 A．南北物產差異 B．氣候差異 C．飲食習慣不同 D．食用鹽的種類不同【回答】B知識點：區域...
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![醃製品造句怎麼寫]( "醃製品造句怎麼寫")
- 小黃瓜被用來作醃製品。飲料、*品、煙草、化粧品、甜酒、牙膏、調味品、醃製品中。傑夫：新鮮水果、各類生鮮、醃製品、植物和農產品之類的吧！嶽府的臘肉和醃魚是我國臘醃製品的典範，在當時的大*南北和現在的長*流域都有重要影響。“雨中雨”牌為寧波知名商標，已形成海鮮品、...
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![醃製過的造句怎麼寫]( "醃製過的造句怎麼寫")
- 招牌三文治用醃製過的雞肉經過烤制，配搭新鮮蔬菜，清新的選擇。最好別光吃*拉，也搭配點快速醃製過的新鮮清蒸蔬菜。凱爾特人來自於奧地利的哈爾斯塔特（Hallstat），那裏有很多的鹽礦，他們還嘗試醃製過的豬肉和羊肉。新鮮幼嫩的進口小菠菜配上多汁的聖女果，香噴噴的烤松仁，加上醃製過...
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![醃製蔬菜造句怎麼寫]( "醃製蔬菜造句怎麼寫")
- 各式涼果和醃製蔬菜都是傳統名菜。飯盒被劃分成小隔間，每一隔離裝滿了不同的菜：通常是魚、肉、醃製蔬菜、米飯或豆腐。...
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![在腐乳製作的過程中，不需要嚴格滅菌的步驟是（ ）①讓豆腐長出毛黴②加鹽醃製③加滷湯裝瓶④密封醃製A．①② ...]( "在腐乳製作的過程中，不需要嚴格滅菌的步驟是（ ）①讓豆腐長出毛黴②加鹽醃製③加滷湯裝瓶④密封醃製A．①② ...")
- 問題詳情：在腐乳製作的過程中，不需要嚴格滅菌的步驟是（ ）①讓豆腐長出毛黴②加鹽醃製③加滷湯裝瓶④密封醃製A．①② B．②③ C．③④ D．①④【回答】 A知識點：微生物的利用題型：選擇題...
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![醃製生薑造句怎麼寫]( "醃製生薑造句怎麼寫")
- 生薑產品:生薑，生薑，壽司生薑、生薑片、醃製生薑、姜材、成品生薑。生薑產品:生薑,生薑,壽司生薑、生薑片、醃製生薑、姜材、成品生薑....
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![為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是（ ）A．用大量的亞***醃製食品B．用碳***焙制...]( "為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是（ ）A．用大量的亞***醃製食品B．用碳***焙制...")
- 問題詳情： 為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是（）A．用大量的亞***醃製食品B．用碳***焙制糕點C．用*醛溶液浸泡海產品 D．用“塑化劑”制飲料【回答】B知識點：未分類題型：選擇題...
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![下列環境中，細菌和真菌分佈較多的是：（ ）A．醃製食品的鹽水中 B．...]( "下列環境中，細菌和真菌分佈較多的是：（ ）A．醃製食品的鹽水中 B．...")
- 問題詳情：下列環境中，細菌和真菌分佈較多的是：（ ）A．醃製食品的鹽水中 B．抽真空的罐頭食品中C．剛煮熟的食品中 D．流通的貨*上【回答】D知識點：細菌和真菌在自然界的作用題型：選擇題...
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![為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是( )A.用大量的亞***醃製食品B.用碳***焙制糕...]( "為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是( )A.用大量的亞***醃製食品B.用碳***焙制糕...")
- 問題詳情：為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是()A.用大量的亞***醃製食品B.用碳***焙制糕點C.用*醛溶液浸泡海產品D.用“塑化劑”制飲料【回答】B知識點：燃燒的條件題型：選擇題...
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![下列環境中,細菌分佈較多的是( )A.醃製食品的鹽水中 B.抽成真空的罐頭食品中 C.剛煮熟的食品中 ...]( "下列環境中,細菌分佈較多的是( )A.醃製食品的鹽水中 B.抽成真空的罐頭食品中 C.剛煮熟的食品中 ...")
- 問題詳情：下列環境中,細菌分佈較多的是()A.醃製食品的鹽水中 B.抽成真空的罐頭食品中 C.剛煮熟的食品中 D.流通的貨*上【回答】D知識點：細菌題型：選擇題...
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![*奶是人們喜愛的食品，其常用的保存方法是A．醃製法 B．曬乾法 C．冷藏法...]( "*奶是人們喜愛的食品，其常用的保存方法是A．醃製法 B．曬乾法 C．冷藏法...")
- 問題詳情：*奶是人們喜愛的食品，其常用的保存方法是A．醃製法 B．曬乾法 C．冷藏法 D．巴氏消毒法【回答】C知識點：合理營養與食品安全題型：選擇題...
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![為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是（ ） A．用大量的亞***醃製食品B．用碳***焙制...]( "為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是（ ） A．用大量的亞***醃製食品B．用碳***焙制...")
- 問題詳情：為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是（）A．用大量的亞***醃製食品B．用碳***焙制糕點C．用*醛溶液浸泡海產品D．用“塑化劑”制飲料【回答】分析：A、根據亞***的毒*進行分析．B、根據碳***焙制糕點的原理進行分析．C、根據*醛的毒*進行分析．D、根據塑化劑的作用...
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![在肉類醃製過程中加入亞**鹽，會使醃製的肉類製品呈現鮮豔的紅*。人體血紅蛋白中含有Fe2＋，如果誤食亞**鹽或...]( "在肉類醃製過程中加入亞**鹽，會使醃製的肉類製品呈現鮮豔的紅*。人體血紅蛋白中含有Fe2＋，如果誤食亞**鹽或...")
- 問題詳情：在肉類醃製過程中加入亞**鹽，會使醃製的肉類製品呈現鮮豔的紅*。人體血紅蛋白中含有Fe2＋，如果誤食亞**鹽或食用過多的發紅肉類醃製品，會使人中毒，因為亞**鹽會使Fe2＋轉變成Fe3＋，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結合的能力。這説明亞**鹽具有()A．** B．鹼* C...
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![在泡菜醃製過程中，不是必須注意控制的因素有 A.醃製時間 B.環境温度 C.食鹽...]( "在泡菜醃製過程中，不是必須注意控制的因素有 A.醃製時間 B.環境温度 C.食鹽...")
- 問題詳情： 在泡菜醃製過程中，不是必須注意控制的因素有 A.醃製時間 B.環境温度 C.食鹽用量 D.泡菜壇容積【回答】 D知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用題型：選擇題...
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![在大蒜收穫的季節，有些家庭愛醃製一種食品—“糖醋蒜”，吃起來*甜爽日。下列有關“糖醋蒜”醃製的説法，正確的是A...]( "在大蒜收穫的季節，有些家庭愛醃製一種食品—“糖醋蒜”，吃起來*甜爽日。下列有關“糖醋蒜”醃製的説法，正確的是A...")
- 問題詳情：在大蒜收穫的季節，有些家庭愛醃製一種食品—“糖醋蒜”，吃起來*甜爽日。下列有關“糖醋蒜”醃製的説法，正確的是A、糖和醋沒有進人大蒜細胞內B、大蒜細胞能控制糖醋物質的進出C、大蒜細胞已死，細胞膜失去控制糖醋物質進出的能力D、糖和醋都是細胞需要的物質，所以都能...
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![醃造句怎麼寫]( "醃造句怎麼寫")
- 祖母會醃黃瓜。蝦排水井，保留醃料。媽媽過去常醃製洋葱。熬是牛肉棰搗去筋,加薑桂鹽醃乾透的醃肉。將肉在醃汁裏浸一整夜。因為必用火當鹽醃各人。牛肉洗淨抹乾水，切薄片，加醃料醃半小時。用醃料醃泡豬絞肉,然後順時鐘方向攪拌至有點黏*.在醃製果蔬時，如果有多餘的罐子，你不妨...
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![（2020·南寧模擬）下列符合食品安全的是（ ） A. 工業用鹽用來醃製鹹菜 B...]( "（2020·南寧模擬）下列符合食品安全的是（ ） A. 工業用鹽用來醃製鹹菜 B...")
- 問題詳情：（2020·南寧模擬）下列符合食品安全的是（ ） A. 工業用鹽用來醃製鹹菜 B. 用*醇勾兑白酒 C. 用*醛溶液保鮮食物 D. 幹*用來冷藏食品【回答】D 【解析】A.工業用鹽中含有的亞***有毒，因此不能 用工業用...
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![下列關於泡菜醃製及亞**鹽含量測定實驗的敍述，不正確的是（） A． 製作時加入陳泡菜汁會縮短泡菜醃製時...]( "下列關於泡菜醃製及亞**鹽含量測定實驗的敍述，不正確的是（） A． 製作時加入陳泡菜汁會縮短泡菜醃製時...")
- 問題詳情：下列關於泡菜醃製及亞**鹽含量測定實驗的敍述，不正確的是（） A． 製作時加入陳泡菜汁會縮短泡菜醃製時間 B． 乳*菌產生的乳*不利於其菌種優勢的保持 C． 發酵裝置密封是泡菜製作成功的關鍵 D． 與標準溶液比較估測泡菜中的亞**鹽含...
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![在大蒜收穫的季節，有些家庭愛醃製一種食品﹣﹣“糖醋蒜”，吃起來*甜爽口，下列有關“糖醋蒜”醃製的説法，正確的是...]( "在大蒜收穫的季節，有些家庭愛醃製一種食品﹣﹣“糖醋蒜”，吃起來*甜爽口，下列有關“糖醋蒜”醃製的説法，正確的是...")
- 問題詳情：在大蒜收穫的季節，有些家庭愛醃製一種食品﹣﹣“糖醋蒜”，吃起來*甜爽口，下列有關“糖醋蒜”醃製的説法，正確的是（）A．糖和醋沒有進入大蒜細胞內B．大蒜細胞能控制糖醋物質的進出C．大蒜細胞已死，細胞膜失去控制糖醋物質進出的能力D．糖和醋都是細胞需要的物質，所以都能通過細胞膜進...
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![醃製食品造句怎麼寫]( "醃製食品造句怎麼寫")
- 二是罐頭和醃製食品,金*魚罐頭、午餐肉罐頭、燻肉或醃漬物如紅腸、滷味、醬菜等都含有大量的鹽。例如，胃癌過去居日本最致命癌症榜首，因為這個國家的人吃太多醃製食品。結論鼻咽疾病史、家族癌症史、食用醃製食品和居室煙霧是我國鼻咽癌發病的主要危險因素,食用新鮮蔬菜水...
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![鹽醃製造句怎麼寫]( "鹽醃製造句怎麼寫")
- 人們過去在船上通常用鹽醃製肉食。用池鹽醃製的醬菜，*正味美，久存不腐。醃魚是整條鯡魚去頭去尾後以鹽醃製而後煙燻而成。步驟從腹部將魚剖開，收拾乾淨，撒鹽醃製。醃魚是整條鯡魚去頭去尾後以鹽醃製而後煙燻而成。在英國，通常都是早上把醃魚烤一烤當早餐。山東靠海,自古有“魚...
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![保存食品的方法很多，適合保存鮮牛奶的方法是 （ ）A．醃製法 B...]( "保存食品的方法很多，適合保存鮮牛奶的方法是 （ ）A．醃製法 B...")
- 問題詳情：保存食品的方法很多，適合保存鮮牛奶的方法是 （ ）A．醃製法 B．脱水法 C．巴氏消毒法 D．熏製法【回答】C知識點：人類對細菌和真菌的利用題型：選擇題...
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![醃製醬菜造句怎麼寫]( "醃製醬菜造句怎麼寫")
- 四美醬園旁有一口水井,左鄰右舍的居民均在此井汲水淘米、洗菜、汰衣裳,四美醬園也在此井取水,醃製醬菜。...
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![醃製造句怎麼寫]( "醃製造句怎麼寫")
- 媽媽過去常醃製洋葱。小黃瓜被用來作醃製品。杏仁是經過烤和醃製的。在醃製果蔬時，如果有多餘的罐子，你不妨試試醃製雞蛋。香滷雞蛋的感官品質隨醃製時間的增加而提高，醃製時間：24小時。醃魚是整條鯡魚去頭去尾後以鹽醃製而後煙燻而成。和青菜一樣,魚皮可以醃製,尤其是青魚....
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