![豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷．有資料顯示，pH與肉類新鮮度的關係為：名稱新鮮肉次鮮肉變質肉pH5.8～6...]( "豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷．有資料顯示，pH與肉類新鮮度的關係為：名稱新鮮肉次鮮肉變質肉pH5.8～6...")
- 問題詳情：豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷．有資料顯示，pH與肉類新鮮度的關係為：名稱新鮮肉次鮮肉變質肉pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7根據上表判斷，肉類變質過程中*鹼*的變化趨勢是（）A．**變弱B．**變強C．**不變D．鹼*變弱【回答】【考點】溶液的*鹼*與pH值的關係．【專題】常見的**的通*．【分析】...
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![肉類新鮮程度會引起pH發生相應的變化，變化關係如表：名稱新鮮肉次鮮肉變質肉pH5.8﹣6.26.3﹣6.6＞6...]( "肉類新鮮程度會引起pH發生相應的變化，變化關係如表：名稱新鮮肉次鮮肉變質肉pH5.8﹣6.26.3﹣6.6＞6...")
- 問題詳情：肉類新鮮程度會引起pH發生相應的變化，變化關係如表：名稱新鮮肉次鮮肉變質肉pH5.8﹣6.26.3﹣6.6＞6.7則下列分析正確的是（）A．肉越新鮮，**越弱B．肉越新鮮，**越強C．肉變質過程中，**增強D．次鮮肉的**比變質肉的**弱【回答】【考點】溶液的*鹼*與pH值的關係．【專題】結合課本知識的信息．...
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![根據下表判斷，肉類變質過程中*鹼*的變化趨勢是（ ）名稱新鮮肉次鮮肉變質肉pH5.8～6.26.3～6.6＞...]( "根據下表判斷，肉類變質過程中*鹼*的變化趨勢是（ ）名稱新鮮肉次鮮肉變質肉pH5.8～6.26.3～6.6＞...")
- 問題詳情：根據下表判斷，肉類變質過程中*鹼*的變化趨勢是（）名稱新鮮肉次鮮肉變質肉pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7A．**變弱B．鹼*變強C．**不變D．**變強【回答】【考點】溶液的*鹼*與pH值的關係．【專題】結合課本知識的信息．【分析】當溶液的pH等於7時，呈中*．當溶液的pH大於7時，呈鹼*．當溶液的pH小於7...
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