- 問題詳情:下列物質中,都可在血漿中找到的是( ) A.*狀腺激素、氧、尿素、小分子蛋白質 B.氨基*、麥芽糖、二氧化碳、*離子 C.消化酶、鈣離子、脂肪、葡萄糖D.呼吸酶、脂肪*、尿素、膽固醇 【回答】A知識點:人體內環境的穩態與調節題型:選擇題...
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- 問題詳情:下列有關生命的物質基礎和結構基礎的闡述,正確的是A.澱粉、蛋白質、脂肪在氧化分解時都能釋放出能量B.蔗糖和麥芽糖水解的產物全部都是葡萄糖C.真核細胞內的酶都分佈在生物膜上 D.細胞中的有機物是在不斷變化的,無機物是穩定不變的【回答】A知識點:細胞的分子...
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- 研究發現:影響成品小麥芽*感物質的主要因素包括小麥品種、浸麥工藝、發芽温度和焙焦温度。通過向麪粉中添加不同比例的小麥芽粉,研究小麥芽粉對面條品質的影響。富硒小麥芽的乾燥採用度以下分段乾燥法。用小麥芽釀造啤酒對糖化和過濾、啤酒風味、酵母使用、啤酒過濾和啤酒...
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- 1、炒谷芽、炒麥芽、神曲各,大米,白糖適量。2、炒谷芽、炒麥芽、神曲各10克,大米50克,白糖適量。3、該激活劑的存在,可以恰當解釋炒麥芽水煎劑的助消化作用。4、在中*裏有炒谷芽、炒麥芽,還有焦三仙,都是將糧食炒過之後,借其熱*幫助脾胃的運化,饅頭乾兒起的也是這種效果。5...
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- 麥芽四糖是一種新型麥芽低聚糖。對麥芽四糖產品進行了毒理試驗,結果表明該產品安全無毒。...
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- 問題詳情:下列物質中屬於天然高分子化合物的是( )A.澱粉 B.葡萄糖 C.麥芽糖 D.乙*【回答】A知識點:蛋白質題型:選擇題...
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- 介紹了麥芽*及乙基麥芽*的結構和*質,及它們在肉類加工中的應用。本文介紹了乙基麥芽*的結構和*質,以及它在肉類加工中的應用。採用反相高效液相*譜法同時測定食品中香蘭素、乙基麥芽*....
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- 問題詳情:在加熱條件下,下列哪類物質與斐林試劑不可能產生磚紅*反應() A.葡萄糖 B.麥芽糖 C.果糖 D.蔗糖【回答】D知識點:細胞的分子組成題型:選擇題...
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- 1、都柏林的吉尼斯黑啤是一種麥芽味濃厚的黑啤(用黑麥芽釀造,顏*暗沉,帶有甜味)——之所以叫吉尼斯,是因為這是最受歡迎的品牌。2、它結合了清淡味,焦糖味,及巴伐利亞焦香麥芽味一起來創造一種令人難忘的明亮的顏*及酒體。3、有着像墨水的深顏*和麥芽味。沒有固定的*,因此一些*...
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- 問題詳情:歌曲《老鼠愛大米》唱遍大*南北,大米中的澱粉在老鼠體內最終被分解成下列哪種成分才能被吸收() A.麥芽糖 B.葡萄糖 C. 氨基* D.核苷*【回答】B知識點:細胞的分子組成題...
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- 病原菌分佈以銅綠假單胞菌(25。84%)和嗜麥芽窄食單胞菌(10。27%)等非發酵菌多見。目的研究住院患者嗜麥芽窄食單胞菌感染的分佈、*敏、臨牀及細菌學療效。嗜麥芽窄食單胞菌對僅有的幾個敏感*物也易產生*物誘導*耐*。結果:102株革蘭**菌中,大腸埃希菌27株,鮑曼不動桿菌25株,銅綠假...
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- 小宗糧食加工涉及燕麥、麥和大麥的加工以及大麥麥芽的製備。什麼樣的威士忌完全從大麥麥芽中蒸餾而來?麥芽從質量和功能的角度看,大麥麥芽是啤酒製造中最為重要的原料。乾燥是啤酒大麥麥芽處理的一個重要的環節,其目的是為了方便麥芽的貯存和運輸。在一口巨大的不鏽鋼鍋中,哈...
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- 發酵過程會將麥芽汁轉變成啤酒。煮泡即用泵將麥芽汁輸送至釀造罐中。在商業釀造中,是用麥芽、糖、酒花和相應的酵母來得到麥芽汁的。加了酒花的麥芽汁在過濾後進入發酵過程。這種啤酒花能改善風味並可以協助麥芽汁的澄清。經過嚴格控制,將穀物渣由麥芽漿分隔出來,然後提取清...
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- 問題詳情:下列實驗材料不適合用於相應實驗的是A.玉米——用於遺傳雜交實驗B.麥芽提取液——檢測還原糖實驗C.洋葱表皮細胞——用於低温誘導染*體數目變化實驗D.水綿——探究光合作用的場所實驗【回答】C知識點:染*體變異與育種題型:選擇題...
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- 礦物油,歐洲七葉樹萃取物,蜂蠟,羊毛脂,山金車蒙大拿萃取物,死海礦物水,麥芽油。將一個去皮的熟鱷梨與一茶匙麥芽油和一茶匙荷荷芭油混合均勻,塗抹在剛洗過的頭髮上,直至髮梢全塗上。...
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- 問題詳情:5.以下是生啤酒的釀造實驗。請回答問題。實驗原理:固定化酵母細胞的凝膠珠由酵母細胞和海藻**組成,麥芽汁可以滲入到由海藻**和啤酒酵母製成的凝膠珠中。啤酒酵母可以利用自身細胞內的一系列酶將可發酵*糖轉化成乙醇。實驗過程:(1)取新鮮斜面上的啤酒酵母,接種於10mL...
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- 問題詳情:下列屬於植物二糖的是( )A.蔗糖、纖維素 B.麥芽糖、葡萄糖 C.澱粉、纖維素 D.蔗糖、麥芽糖【回答】D知識點:細胞的分子組成題型:選擇題...
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- 1、啤酒原材料包括啤酒大麥芽、小麥芽、焦香麥芽、黑麥芽、國產酒花、進口啤酒香花、酒花浸膏、啤酒釀造酵母、啤酒專用消毒劑等。2、以大麥芽、大米為主原料,大棗、生薑、焦香麥芽為輔料釀造暖啤的*作要點。3、它結合了清淡味,焦糖味,及巴伐利亞焦香麥芽味一起來創造一種令...
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- 而用來製成麥芽(麥芽酵母菌可轉化為啤酒)的大麥也好不到那去。其實,焦麥芽、炒谷芽等,在中*裏都是健脾用的。炒谷芽、炒麥芽、神曲各10克,大米50克,白糖適量。全麥麪粉,小麥粉,黑麥芽粉,裸麥粉,天然酵母,天然海鹽,未漂白二砂.淡*麥酒是啤酒的一種,用麥芽最大限度地發酵.下...
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- 問題詳情:利用麥芽釀造啤酒時,麥芽中多*氧化酶(PPO)的作用會降低啤酒質量.如圖為不同pH和温度對PPO活*影響的曲線,有關敍述錯誤的是() A. PPO催化多*類物質的生化反應 B. 相同温度時,pH7.8的酶促反應產物比pH8.4的少 C. 在製備麥芽過程中應將反應條件...
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- 焦麥芽經大麥發芽而成,將麥芽置鍋內微火炒至黃*,噴灑清水,取出曬亁,即為焦麥芽。其實,焦麥芽、炒谷芽等,在中*裏都是健脾用的。其實,焦麥芽、炒谷芽等,在中*裏都是健脾用的。目的建立毛細管氣相*譜法測定焦麥芽中*烯酰*的方法。雙s減肥茶主要是由:荷葉、決明子、焦麥芽、茯苓等...
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- 我們試製的產品中異麥芽低聚糖含量在60%以上,其中異麥芽糖、潘糖和異麥芽三糖之和高於35%。黃酒含豐富的功能*低聚糖,如每升紹興加飯酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達。黃酒中含有較高的功能*低聚糖,僅已檢測的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖三種異麥芽低聚糖,每紹興...
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- 1、我們主要生產和銷售用於麪包早餐烘焙食品糕點釀酒麥芽軟*淇淋的改良劑和混合粉,以及農產品貿易2、我們主要生產和銷售用於麪包、早餐烘焙食品、糕點、釀酒麥芽、軟*淇淋的改良劑和混合粉,以及農產品貿易。...
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- 全麥麪粉,小麥粉,黑麥芽粉,裸麥粉,天然酵母,天然海鹽,未漂白二砂啤酒原材料包括啤酒大麥芽、小麥芽、焦香麥芽、黑麥芽、國產酒花、進口啤酒香花、酒花浸膏、啤酒釀造酵母、啤酒專用消毒劑等。都柏林的吉尼斯黑啤是一種麥芽味濃厚的黑啤(用黑麥芽釀造,顏*暗沉,帶有甜味)——之所...
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- 1、我們試製的產品中異麥芽低聚糖含量在60%以上,其中異麥芽糖、潘糖和異麥芽三糖之和高於35%。2、黃酒含豐富的功能*低聚糖,如每升紹興加飯酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達。3、黃酒中含有較高的功能*低聚糖,僅已檢測的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖三種異麥芽低...
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