- 當年長沙城中餐館的菜系除湘菜外,尚有粵菜、清真菜、浙菜、川菜、本地菜、素菜六類。據瞭解,藉助天津富饒的物產,歷經幾百年的發展,目前,天津菜已形成了一個涵蓋漢民菜、清真菜、素菜、家鄉地方特*菜和民間風味小吃等的完整菜品體系。在上世紀20年代時,餐廳以經營熘八樣...
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- 油菜分甘藍型油菜、白菜型油菜和芥菜型油菜三大類型。建國初期,我國南方油菜主產區大面積栽培的地方品種都是低產的白菜型油菜。初步設計出單雙低白菜型油菜良種繁育技術體系,並經大面積繁種驗*,取得較好的效果。...
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- 問題詳情:種植白菜、青菜等蔬菜,應多施含____的無機鹽。【回答】氮 知識點:未分類題型:填空題...
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- 問題詳情:菜農賣菜時,不時地往青菜上灑水,最主要的目的是()A.增加青菜重量B.青菜細胞吸水,使青菜新鮮C.使青菜乾淨D.有利於水分散失【回答】B知識點:植物體的結構層次題型:選擇題...
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- 經典語錄無論你做人多麼成功,你永遠玩不贏賤人,因為君子困於規則,有所為有所不為,而賤人總會不擇手段無視道德底限,輕易奪取你的珍愛,順帶摧毀你的三觀。所以,她此刻選擇不去做一個純粹的好人,即使報應不爽,她今日只相信報復。人生無非貪嗔痴。愛情像是賭博,不是全贏,就是全賠,輸的越...
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- 問題詳情:常用鐵鍋炒菜能補鐵一直聽人們在談論“鐵鍋炒菜能補鐵”,是真的嗎?鐵鍋炒菜能補鐵的原因之一是鏟子、勺子總會碰到鍋壁,刮擦下碎鐵屑來。這些碎屑混入菜餚,會增加菜品的含鐵量,尤其是在**條件下,鐵能被反應成鐵的離子,使菜中的含鐵量更高。所以做番茄(又名“西紅...
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- 問題詳情:菜青蟲喜食油菜葉,而同一菜田中的菠菜卻難覓菜青蟲的蹤跡。可見菜青蟲這一行為屬 A.先天*行為. B.學習行為. C.遷徙行為. D.社羣(會)行為【回答】A.知識點:先天*行為和學習行為題型:選擇題...
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- 問題詳情:蔬菜加工企業為了避免蔬菜在長途運輸、貯藏等環境中腐爛變質及高温殺菌時對蔬菜營養成分的破壞,常常對蔬菜進行真空脱水,使之成為脱水蔬菜.從物理學的角度看,真空脱水的道理是 A.真空環境的温度極低,可使蔬菜中的水分迅速凝固並昇華,從而實現脱水 B.真空環境的...
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- 葉菜類蔬菜,除了蕓薹屬植物,4組。堅果、大豆和綠*葉菜類蔬菜也含有這種脂肪*。一般葉菜類蔬菜食用部位含污量普遍較高,果菜類蔬菜食用部位含污量較低。“龍鬚菜也沒有貨”,整個市場葉菜類蔬菜剩下青*菜、芥藍菜及油菜,價錢都是先前,斤要。葉菜類蔬菜中的亞**鹽含量及其變化速率...
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- 問題詳情:生活中為了增加菜的味道,炒菜時要往菜中加鹽,醃菜時同樣也要加鹽,炒菜時比醃菜時菜鹹得快,這是因為 緣故。【回答】温度越高分子的無規則運動越劇烈知識點...
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- 問題詳情:下列屬於生產者的是()A.蘑菇 B.真菌 C.紫菜 D.工人【回答】C知識點:認識生物的多樣*題型:選擇題...
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- 問題詳情:下列都屬於真核生物的一組是()①草履蟲②衣藻③小球藻④顫藻⑤髮菜⑥菠菜⑦靈芝⑧青黴⑨酵母菌⑩乳*菌A.①②⑥⑦⑧⑨ B.①②③⑥⑦⑧⑨C.①②⑥⑦⑧⑨⑩ D.①②⑥⑦⑧【回答】B知識點:細胞的結構題型:選擇題...
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- 九把*梁詠琪鬆島菜菜子上榜。護士變慰安婦!鬆島菜菜子新劇標錯名惹震怒。護士變慰安婦!鬆島菜菜子新劇標錯名惹震怒。一百反町隆史和鬆島菜菜子結婚,成為紀日本演藝界第一對新夫妻。反町隆史鬆島菜菜子儘管偶爾曝出婚變傳聞,但依舊不影響反町隆史和鬆島菜菜子被日本演藝圈...
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- 1、這個方程式表現了類似圖中的花椰菜菜籽的重複的複雜*。2、有了曼德爾勃特*,蔬菜和二次多項式都變得有趣多了。這個方程式表現了類似圖中的花椰菜菜籽的重複的複雜*。...
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- 問題詳情:蔬菜加工企業為了避免蔬菜在長途運輸、貯藏等環節中腐爛變質及高温殺菌時對蔬菜營養成分的破壞,常常對蔬菜進行真空脱水,使之成為脱水蔬菜。從物理學的角度看,真空脱水的道理是()A.真空環境的温度極低,可使蔬菜中的水分迅速凝固並昇華,從而實現脱水B.真空環境的温度很高,可...
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- 問題詳情:粵菜、川菜、湘菜、魯菜是我國著名的菜系,永州菜系屬於( ) A、粵菜 B、川菜 C、湘菜 D、魯菜【回答】C知識點:未分類題型:選擇題...
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- 1、白切豬手屬於粵菜菜譜,主要原料是豬腳;2、白切豬手屬於粵菜菜譜,主要原料是豬腳;工藝是煮,製作難度簡單!...
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- 問題詳情:父親的自行車曾業桃 ①那次回老家,父親説自行車丟了。“唉,真倒黴,到菜場買菜,一轉頭自行車就沒了。丟就丟了,再買一輛,又不值多少錢。”我對父親説。A父親沒有吭聲,只是神情沮喪,彷彿多年前和我趕集走散的光景。 ②記憶裏,父親的自行車是在我五六歲時買的。那...
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- 問題詳情:製作泡菜時,要把泡菜壇口密封的主要原因是()A防止細菌進入,造成污染 B防止真菌進入,造成污染C製造缺氧環境,以利於發酵 D防止泡菜氣味揮發,影響口感【回答】C知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:蔬菜加工企業為了避免蔬菜在長途運輸、貯存等環節中腐爛變質及高温殺菌時對蔬菜營養成分的破壞,常常對蔬菜進行真空脱水,使之成為脱水蔬菜。從物理學的角度看,真空脱水的道理是( )A.真空環境的氣壓很低,因而大大降低了水的沸點,使蔬菜中的水分迅速汽化,從而實...
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- 問題詳情:關於人類對細菌和真菌的利用,下列對應有誤的是( )A.酵母菌——泡菜 B.**細菌——生產沼氣污水處理C.根瘤菌——固氮 ...
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- 九把*梁詠琪鬆島菜菜子上榜。只是年菜商機真的大,觀光飯店不管館內有沒有台菜餐廳,外賣年菜菜單上超過9成都有“佛跳牆”。毛血旺是川菜菜譜之一,以鴨血為製作主料。.研究播期、密度和採薹長度對油菜菜薹品質的影響。天氣寒冷,而這個時節又恰是大白菜菜青蟲和膩蟲的高發...
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- 問題詳情:*各地飲食文化獨具特*,有“粵菜”“川菜”“魯菜”等八大菜系,以“川菜”為主的省區是()【回答】A【考點】我國省級行政單位的名稱和位置.【專題】政區圖;*的疆域與行政區劃.【分析】讀圖可得,A是四川省,B是黑龍*省,C是山東省,D是內蒙古自治區.【解答】解:川是四川省的簡稱,故A...
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- 問題詳情: 背景資料:在大白菜.捲心菜.油菜等蔬菜的葉片上,常能看到一些菜粉蝶的幼蟲﹣﹣﹣﹣菜青蟲.上述幾種蔬菜的花瓣四片,兩兩相對呈十字形,都屬於十字花科植物,所以菜青蟲是危害十字花科蔬菜的重要害蟲.有人提出疑問:菜青蟲總是取食十字花科植物,這是一種先天*行為嗎?請按探究實驗的要求...
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- 問題詳情:下列四種生物屬於真菌的是 A、海帶 B、紫菜 C、木耳 D、薺菜【回答】C知識點:真菌題型:選擇題...
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