- 本文綜述了高壓靜電場在酒類、醋類和醬油中的應用。還有對於有勾芡及糖醋類的東西,你可以在一旁預備一碗開水,把油先過濾,或是預備餐巾紙,把油吸掉。...
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- 問題詳情:下列事實能説明醋*是弱電解質的是( )①醋*與水能以任意比互溶; ②醋*溶液能導電; ③醋*溶液中存在醋*分子;④常温下,0.1mol/L醋*的pH比0.1mol/L鹽*的pH大;⑤醋*能和碳*鈣反應放出CO2;⑥0.1mol/L醋**溶液pH=8.9;⑦大小相同的鐵片與同物質的量濃度的鹽*和醋*反應,醋*...
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- 問題詳情:食醋中約含有3%-5%的醋*(CH3COOH),醋*有________種元素組成,醋*的摩爾質量為________,0.5摩爾醋*分子中約含有________個碳原子。 【回答】【*】3;60g/mol;6.02×1023 【解析】【解答】由化學式可知,CH3COOH由碳、*、氧三種元素,物質的摩爾質量數值上等於物質...
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- 問題詳情:下列物質屬於鹼類的是()A.苛** B.食醋C.生石灰 D.純鹼【回答】A知識點:常見的*和鹼題型:選擇題...
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- 問題詳情:食醋中一般含有3%~5%的醋*,醋*又叫乙*(CH3COOH),是無*有刺激*氣味的液體,能溶於水。(a)食醋可以除去水壺內的水垢,水垢的主要成分之一是碳*鈣。除水垢時,可在水壺中加入水,倒入適量食醋,浸泡一段時間,碳*鈣會轉變成可溶*的醋*鈣而被除掉,化學方程式為CaCO3+2CH3COOH===Ca(CH...
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- 問題詳情:下列事實能説明醋*是弱電解質的是①醋*與水能以任意比互溶 ②醋*溶液能導電③醋*溶液中存在醋*分子 ④0.1mol/L醋*的pH比0.1mol/L鹽*pH大⑤醋*能和碳*鈣反應放出CO2⑥0.1mol/L醋**溶液pH=8.9A.②⑥⑦B.③④⑥ C.③④⑤⑥D.①②【回答】B知識點:電離平...
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- 問題詳情:下列事實能説明醋*是弱電解質的是( )①醋*與水能以任意比互溶;②醋*溶液能導電;③醋*稀溶液中存在醋*分子;④常温下,0.1mol/L醋*的pH比0.1mol/L鹽*的pH大;⑤醋*能和碳*鈣反應放出C02; ⑥0.1mol/L醋**溶液pH=8.9;⑦大小相同的鐵片與同物質的量濃度的鹽*和醋*反應,醋*...
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- 提出了用澱粉醋*酯與醋*乙烯接枝共聚製備白乳膠的新工藝。結果表明:**酯澱粉的漿液*能以及上漿效果均好於醋*酯澱粉。一般而言,*二醇*醚醋*酯可取代乙二醇*基及乙基醚醋*酯作溶劑之用。有兩種方法制造人造絲:即醋*酯法和粘膠法。3*基吲哚和3吲哚醋*酯的代謝產物。研究了在實...
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- 我國有四大名醋,山西老陳醋位列第一。用途:最主要的有機原料之一,主要用於醋*乙烯,醋酐、醋*脂、醋*鹽、醋*纖維等產品。1湯匙+1茶匙紅酒醋或雪利酒醋。文章列舉解讀了山西老陳醋生產的國家標準,並指出“山西老陳醋、鎮*香醋、四川保寧醋、福建紅曲醋”是*的“四大名醋”,而...
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- 問題詳情:果醋的製作原理為A.醋*菌將C2H5OH還原為醋* B.醋*菌將C2H5OH氧化成醋*C.醋*菌將C2H5OH分解成CO2和醋*D.醋*菌能將C2H5OH直接氧化成醋*,不需生成中間物質乙醛【回答】B知識點:微生物的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:食醋是廚房中常用的調味品,其中含有醋*。醋*的化學式為CH3COOH,請回答:(1)醋*屬於_____化合物(填“有機”或“無機”)。(2)醋*的相對分子質量是_______;(3)醋*中碳、*兩種元素的質量比是_______;(4) _____g醋*中含6. 4g氧元素。【回答】(1)有機;(2) 60 ;(3)6:1 ;(4)1...
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- 生成草*和羥基醋*.用途:最主要的有機原料之一,主要用於醋*乙烯,醋酐、醋*脂、醋*鹽、醋*纖維等產品。目前生產能力:60萬噸*醋*,20萬噸醋*乙酯.在低温時,無水醋*凝固成*狀,俗稱*醋*.當乙醇暴露於空氣中受醋*細菌的作用時便變成醋*和水。利用氧化鈣易溶解於稀醋*,而*化鈣不溶解...
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- 問題詳情:在製造葡萄醋時為什麼要適時通過充氣口充氣A.醋*菌的新陳代謝類型為自養需氧型B.醋*菌的新陳代謝類型為異養需氧型C.醋*菌的新陳代謝類型為自養厭氧型D.醋*菌的新陳代謝類型為異養厭氧型【回答】B知識點:微生物的利用題型:選擇題...
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- 問題詳情:能*醋*是弱*的是()A.醋**溶液pH>7B.醋*溶液能導電C.醋*溶液能使石蕊變紅D.醋*溶液易揮發【回答】A知識點:電離平衡題型:選擇題...
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- 問題詳情:下列事實均能説明醋*是弱電解質的是()①醋*與水能以任意比互溶②醋*溶液能導電③醋*溶液中存在醋*分子④0.1mol/L醋*溶液的pH比0.1mol/L鹽*的pH大⑤醋*能和碳*鈣反應放出CO2⑥大小相同的鋅粒與相同物質的量濃度的鹽*和醋*溶液反應,開始醋*產生H2速率慢. A. ...
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- 問題詳情:左列中哪些菌類可制右列中的食品A 乳*菌 a 醋B 醋*菌 b *奶、泡菜C 麴黴 c 醬油D 酵母菌 d 麪包、饅頭【回答】A-b B-a C-c D-d【解析】試題分析:一些食品的製作離不開微生物的發酵作用,如制*奶和...
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- 問題詳情:下列三種物質:①葡萄糖(C6H12O6)②醋*(C2H4O2)③葡萄糖和醋*的混合物。等分子個數的三類物質完全燃燒後,各自生成的二氧化碳的質量關係為( )A、①=②=③ B、①>②>③ C、②<③<① D、①=②,與③的關係無法確定【回答】C知識點:有機合成材料題型:選擇...
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- 問題詳情:食醋中一般含有3%~5%的醋*,醋*又叫乙*(CH3COOH),是無*有刺激*氣味的液體,能溶於水。(1)食醋可以除去水壺內的水垢,水垢的主要成分之一是碳*鈣。除水垢時,可在水壺中加入水,倒入適量食醋,浸泡一段時間,碳*鈣會轉變成可溶*的酷*鈣而被除掉,化學方程式為CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)...
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- 問題詳情:人類利用微生物發酵製作果酒、果醋的歷史源遠流長,果酒、果醋在人類生活中有眾多的用途。下列關於果酒、果醋製作的説法正確的是A.在缺氧呈**的發酵液中,酵母菌和絕大多數微生物都能夠生長繁殖B.在變*的酒的表面觀察到的菌膜是乳*菌大量繁殖而形成的C.在氧氣、碳源充...
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- 問題詳情:用食用白醋(醋*濃度約1mol·L-1)進行下列實驗,能*醋*為弱電解質的是() A.用白醋做導電*實驗,燈泡發亮 B.用pH試紙測試其pH約為2 C.向白醋中加入鎂粉出現氣泡D.向Cu(OH)2中加入白醋,Cu(OH)2溶解【回答】B知識點:電離平衡題型:選擇題...
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- 在低温時,無水醋*凝固成*狀,俗稱*醋*.目前生產能力:60萬噸*醋*,20萬噸醋*乙酯.以對*氧基苯*為原料,用*醋*和醋*酐作乙酰化劑,經乙酰化、濃...以*醋*、異丁醇為原料,硫*高鈰為催化劑合成乙*異丁酯.方法:採用*醋*腐蝕法造大鼠胃潰瘍模型。以固體超強*為催化劑,對*醋*和甘油的...
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- 從紅茶菌液中分離得到膜醋*菌與裂殖酵母。紅茶菌是一種由醋*菌和酵母菌共生髮酵得到一種共生體。尖刺感的:用於描述葡萄酒受醋*菌侵害而變質。以甘肅特產的冬果梨為原料,利用共固定化葡萄酒酵母、生香酵母和乳*菌進行酒精發酵,固定化醋*菌進行醋*發酵,製得了冬果梨保健果醋...
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- 問題詳情:果醋的製作原理為()A.醋*菌將C2H5OH還原為醋*B.醋*菌將C2H5OH氧化成醋*C.醋*菌將C2H5OH分解成CO2和醋*D.醋*菌能將C2H5OH直接氧化成醋*,不需要生成中間物質乙醛【回答】解:果酒釀製成果醋過程的總反應式為C2H5OH+O2CH3COOH+H2O+能量,所以果醋的製作原理為醋*菌將C2H5OH氧...
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- 一百醋遇酒精即生成乙*乙脂和水,可減輕酒精對人體的損害,醉酒時用*醋或陳醋、紅糖、生薑片,加水適量,煎後飲服。想着心慌慌,看着情汪汪,走着甜蜜蜜,隨着*醋醋,過着細碎碎,傷着眼呆呆,分着情滿滿,單着數星星。*遇酒精即生成乙*乙脂和水,可減輕酒精對人體的損害,醉酒時用*醋或陳醋60克...
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- 問題詳情:下列有關物質分類,一定正確的是()A.強電解質:鹽*、*氧化鋇、硫*鋇B.弱電解質:醋*、醋*銨、純鹼C.非電解質:*氣、二氧化硫、苯D.同系物:C3H8、C4H10、C6H14【回答】*D解析*化*、*氧化鋇、硫*鋇都是強電解質,但鹽*是HCl的水溶液,既不是電解質也不是非電解質,故A錯誤;醋*是弱電解...
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