- 問題詳情:家庭嘗試製作*奶的步驟:①新鮮的全脂或脱脂乳和糖混合→②熱處理(煮沸)→③冷卻(420C--430C)→④加入一些購買的*奶→⑤發酵(放在室內温暖的地方數小時,容器要事先消毒滅菌,發酵時要將蓋密封)→⑥冷藏或食用。(1)製作*奶時,對材料熱處理(煮沸)的目的是 ...
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- 問題詳情:探究題家庭嘗試製作*奶的步驟:①新鮮的全脂或脱脂乳和糖混合→②熱處理(煮沸)→③冷卻(420C--430C)→④加入一些購買的*奶→⑤發酵(放在室內温暖的地方數小時,容器要事先消毒滅菌,發酵時要將蓋密封)→⑥冷藏或食用。(1)製作*奶時,對材料熱處理(煮沸)的目的是 ...
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