- 問題詳情:30.泡菜是我國傳統的發酵食品之一,深受羣眾喜愛,但是泡菜中的亞**鹽危害人體健康。某興趣小組準備參加“科技創新大賽”,查閲資料得到如下圖。(1)醃製泡菜時,泡菜壇一般用水密封,目的是 。乳*菌發酵第一階段的產物有 。(2)醃製泡菜...
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- 問題詳情:人體正常的血紅蛋白中含有Fe2+,若誤食亞**鹽,則使血紅蛋白中Fe2+轉化為Fe3+喪失其生理功能,臨牀*服用維生素C可以解毒。下列敍述正確的是( )A.中毒反應中亞**鹽是還原劑 B.中毒反應中Fe3+是氧化劑C.維C將Fe3+還原為Fe2+,使其解毒 D.維C將亞**鹽氧...
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- 問題詳情:測定亞**鹽含量的步驟正確的是() A. 製備標準顯*液→製備溶液→製備樣品處理液→比* B. 製備標準顯*液→製備樣品處理液→製備溶液→比* C. 製備溶液→製備標準顯*液→製備樣品處理液→比* D. 製備溶液→製備樣品處理液→製備...
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- 問題詳情:在**條件下,亞**鹽與對氨基苯磺*重氮化反應後,再與N﹣1﹣萘基乙二*鹽*鹽結合,生成的溶液呈() A. 玫瑰紅* B.藍* C. 磚紅* D...
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- 問題詳情:市場上的“腳臭鹽”被送到南京鹽業質量監督監測站檢驗後發現,送檢的該批次鹽產品含有毒、有害成分亞**鹽。成分中含亞**鹽(NaNO2),NaNO2中的N化合價是 A.-3 B.+1 C.+3 D.+5【回答】C知識點:化...
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- 問題詳情:下列關於測定亞**鹽含量原理的敍述,不正確的是( )A.亞**鹽經一定方式顯*反應後呈玫瑰紅*B.樣品液顯*後,通過與已知濃度的標準液比*,可大致估算出樣品液中亞* *鹽的含量C.不同濃度的亞**鹽顯*深淺不同D.顯*反應後亞**鹽的理化*質沒有發生改變【回答】D知識點:微生物...
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- 問題詳情:人體正常血紅蛋白中含有Fe2+,若誤食亞**鹽,會導致Fe2+轉化為Fe3+而中毒,服用維生素C可以解毒。對上述事實分析正確的是A.亞**鹽是還原劑B.維生素C是氧化劑C.亞**鹽將Fe3+還原成Fe2+D.維生素C被Fe3+氧化【回答】D知識點:鐵和鐵的化合物題型:選擇題...
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- 問題詳情: 科技工作者提出用鋁粉處理含亞**鹽廢水的思路:調節亞**鹽廢水*鹼*,使其pH>12,然後加入適量的鋁粉、攪拌,生成可進入大氣循環的氣體,從而實現預期目的。下列判斷錯誤的是( )A.處理過程中,pH減小 B.廢水處理中,亞**鹽被還原C.廢水處理時...
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- 問題詳情:人體血紅蛋白中含有Fe2+,如果誤食亞**鹽,會使人中毒,因為亞**鹽會使Fe2+轉變為Fe3+,生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結合的能力。服用維生素C可緩解亞**鹽的中毒,這説明維生素C具有 A、** B、鹼* C、氧化* D、還原*【...
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- 目的:探討急*亞**鹽中毒的臨牀特徵和防治方法。現代研究發現,內服*喹、阿的平及血*素沉着病、肝豆狀核變*、亞**鹽中毒、缺氧,可導致藍*。四種食物春季易引發中毒:一是冬季醃製的*菜、鹹菜(亞**鹽中毒)。二是發芽的土豆。三是四季豆加熱不徹底。四是黴變甘蔗,易損傷中樞神經系...
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- 問題詳情:泡菜是我國傳統的發酵食品之一,深受羣眾喜愛,但是泡菜中的亞**鹽危害人體健康。某興趣小組準備參加“科技創新大賽”,查閲資料得到如下圖。(1)醃製泡菜時,泡菜壇一般用水密封,目的是 。乳*菌發酵第一階段的產物有 。(2)醃製泡菜時...
- 7318
- 問題詳情:下列關於測定亞**鹽含量實驗*作的有關敍述,正確的是A.泡菜製作需要配製鹽水,其中鹽與水的質量比為4∶1B.在鹽**化條件下,亞**鹽與對氨基苯磺*發生重氮化反應形成玫瑰紅*染料C.製備樣品處理液,加入*氧化鋁乳液的目的是除去雜質,得到澄清溶液D.泡菜醃製時間長短會影響亞**鹽...
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- 問題詳情:亞**鹽可使DNA的某些鹼基脱去氨基,鹼基脱氨基後的變化如下,C轉變為U(U與A配對),A轉變為I(I為次黃嘌呤,與C配對)。現有一個DNA片段為:—AGTCG—①—TCAGC—②經亞**鹽作用後,若鏈①中的A、C發生脱氨基作用,則下列哪個片斷可能是其經過兩輪複製後產生A.—CGTTG— B....
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- 問題詳情:在肉類醃製過程中加入亞**鹽,會使醃製的肉類製品呈現鮮豔的紅*。人體血紅蛋白中含有Fe2+,如果誤食亞**鹽或食用過多的發紅肉類醃製品,會使人中毒,因為亞**鹽會使Fe2+轉變成Fe3+,生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結合的能力。這説明亞**鹽具有()A.** B.鹼* C...
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- 問題詳情:亞**鹽中毒,又名烏鴉病、紫紺病、腸源*青紫病。亞**鹽可將正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,血紅蛋白中的鐵元素由二價變為三價,失去攜氧能力,使組織出現缺氧現象。美藍是亞**鹽中毒的有效解毒劑。下列説法中,不正確的是()A.在中毒過程中血紅蛋白被氧化B.中毒時亞**鹽...
- 17746
- 問題詳情:泡菜是人們廣泛喜愛的一種菜餚.但在醃製過程中,由於一些**鹽還原菌的作用,會產生一定量的亞**鹽,亞**鹽與*類結合成亞**後具有致癌作用.某校自然科學課外研究小組為探究泡菜在醃製過程中亞**鹽含量變化及其高峯出現的時期.進行了如下實驗:①選1、2、3三隻容積相同的泡菜...
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- 問題詳情:亞**鹽與鈷(Ⅲ)形成的一種配合物1Co(NH3)5NO2]Cl2的製備流程如下:(1)Co2+基態核外電子排布式為 。(2)配合物1Co(NH3)5Cl]Cl2中與Co3+形成配位鍵的原子為 (填元素符號);配離子[Co(NH3)5NO2]2+的配體中氮原子的雜化軌道類型為 ...
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- 問題詳情:5.亞**鹽可使DNA的某些鹼基脱去氨基,鹼基脱氨基後的變化如下:C轉變為U(U與A配對),A轉變為I(I為次黃嘌呤,與C配對)。現有一DNA片段為,經亞**鹽作用後,若鏈①中的A、C發生脱氨基作用,經過兩輪複製後其子代DNA片段之一為()A.—CGTTG—,—GCAAC—) B.—GGTCG—,—CCAGG—)C.—G...
- 27594
- 問題詳情:關於測定亞**鹽含量實驗*作的有關敍述,正確的是 ()A.泡菜製作需要配製鹽水,其中鹽與水的質量比為4∶1B.在鹽**化條件下,亞**鹽與對氨基苯磺*發生重氮化反應形成玫瑰紅*染料C.製備樣品處理液,加入*氧化鋁乳液的目的是除去*素等雜質,得到澄...
- 14752
- 問題詳情: 為了從泡菜汁中篩選分離出發酵產*速度快、亞**鹽降解能力強的乳*菌,科研人員做了如下實驗(實驗室中常用MRS培養基培養乳*菌,在加入CaCO3的MRS培養基中,菌落周圍能形成透明圈)。請回答問題:(1)在無菌*作下,使用無菌水對泡菜汁進行____▲_____,將不同稀釋度的泡菜汁塗布於...
- 14905
- 問題詳情: 以下關於實驗方法的敍述中正確的是A.可應用放**同位素標記的病毒基因來檢測病毒感染B.通過比*法檢測亞**鹽含量不需要每次配製標準顯*液C.稀釋塗布平板法分離細菌時每個稀釋度形成的菌落都是單菌落D.微生物實驗中所有用具和材料都要經過高壓蒸汽滅菌法滅菌【回...
- 21347
- 問題詳情:人體血紅蛋白中含有Fe2+離子,如果誤食亞**鹽,會使人中毒,因為亞**鹽會使Fe2+離子轉變為Fe3+離子,生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結合的能力。服用維生素C可緩解亞**鹽的中毒,這説明維生素C具有( )A.** B.鹼* C.氧化* ...
- 20824
- 問題詳情:下列關於測定亞**鹽含量原理的敍述,不正確的是() A. 亞**鹽經一定方式顯*反應後呈玫瑰紅* B. 顯*反應後亞**鹽的理化*質沒有發生改變 C. 不同濃度的亞**鹽顯*深淺不同 D. 可用樣品液與已知濃度的標準液比*估算樣品液中亞**鹽的...
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- 問題詳情:下列是測定亞**鹽的試劑,其中在配製時需加入鹽*的是()①對氨基苯磺*溶液②N-1-萘基乙二*鹽*鹽溶液③提取劑.A.①②③B.①②C.①③D.②③【回答】解:配製對氨基苯磺*溶液須將對氨基苯磺*溶於20%的鹽*中,提取劑需用濃鹽*調節pH至1,而N-1-萘基乙二*鹽*鹽溶液是將N-1-萘基乙二*...
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- 問題詳情:人體血紅蛋白中含有Fe2+,如果誤食亞**鹽,會使人中毒。因為亞**鹽會使Fe2+轉變成Fe3+,生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結合的能力。服用維生素C可緩解亞**鹽的中毒,這説明維生素C具有()A.**B.鹼*C.氧化*D.還原*【回答】D知識點:鐵和鐵的化合物題型:選擇題...
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