将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入容器内,调整pH至2.0,保存于37℃的水浴锅内。过一段...

问题详情：

将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入容器内,调整pH至2.0,保存于37 ℃的水浴锅内。过一段时间后,容器内剩余的物质主要是

A.淀粉、胃蛋白酶、多肽、水　　　　　B.唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

C.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水       D.唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

【回答】

A

知识点：酶与ATP

题型：选择题