![下列对腐乳实验*作过程的叙述，错误的是（ ）A．前期发酵，将笼屉中的温度控制在15～18℃B．豆腐块分层摆放，...]( "下列对腐乳实验*作过程的叙述，错误的是（ ）A．前期发酵，将笼屉中的温度控制在15～18℃B．豆腐块分层摆放，...")
- 问题详情：下列对腐乳实验*作过程的叙述，错误的是（ ）A．前期发酵，将笼屉中的温度控制在15～18℃B．豆腐块分层摆放，逐层加盐，层数加高盐量不变C．卤汤中的酒量应控制在12%左右D．腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后要用沸水消毒，装瓶后密封，瓶口通过酒精灯火焰【回答】B知识点：微生物的利用题型：选择题...
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![下列关于腐乳制作过程中的*作，不正确的是（ ）A．先将豆腐块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃左右B...]( "下列关于腐乳制作过程中的*作，不正确的是（ ）A．先将豆腐块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃左右B...")
- 问题详情：下列关于腐乳制作过程中的*作，不正确的是（）A．先将豆腐块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃左右B．将长满毛霉的豆腐块放在瓶中逐层加盐，随层数加高增加盐量C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右D．勤向腐乳胚表面喷水，有利于毛霉菌丝生长【回答】解：A、让豆腐上长出毛霉时将...
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![下列与腐乳制作过程相关的*作，错误的是( ) A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离...]( "下列与腐乳制作过程相关的*作，错误的是( ) A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离...")
- 问题详情：下列与腐乳制作过程相关的*作，错误的是() A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离 B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等 C．装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存 D．加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒...
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![Ⅱ.某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制的豆腐乳。在保质期内，豆腐...]( "Ⅱ.某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制的豆腐乳。在保质期内，豆腐...")
- 问题详情：Ⅱ.某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制的豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基*含量越高。为研究其原因，该小组取适量豆腐乳之称样液，等量加入各试管，进行了以下实验。实验中，加入双缩脲试剂A后，样液...
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![“铁流滚滚门前开，车队开成豆腐块”，这是“*60周年阅兵村*怪”中的一怪，其中“车队开成豆腐块”说明了阅兵...]( "“铁流滚滚门前开，车队开成豆腐块”，这是“*60周年阅兵村*怪”中的一怪，其中“车队开成豆腐块”说明了阅兵...")
- 问题详情：“铁流滚滚门前开，车队开成豆腐块”，这是“*60周年阅兵村*怪”中的一怪，其中“车队开成豆腐块”说明了阅兵时对各种车辆方队的要求，阅兵时，若以其中一辆车为参照物，其他车都是_______（选填“运动”或“静止”）的。【回答】静止知识点：运动的描述题型：填空题...
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![变*果酒表面的菌膜、泡菜坛内的白膜、腐乳制作时豆腐块外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（） ...]( "变*果酒表面的菌膜、泡菜坛内的白膜、腐乳制作时豆腐块外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（） ...")
- 问题详情：变*果酒表面的菌膜、泡菜坛内的白膜、腐乳制作时豆腐块外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（） A．醋*菌、乳*菌、毛霉B． 酵母菌、乳*菌、醋*菌 C．醋*菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋*菌、乳*菌【回答】C知识点：微生物的利用题型：选择题...
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![豆腐块造句怎么写]( "豆腐块造句怎么写")
- 接着加入豆瓣酱继续翻炒，倒入鸡上汤，酱油，和豆腐块，倒入芡水，轻轻翻拌，这样豆腐才不会碎。泡制前的豆腐块白鼓鼓的，富**，很有饱实感。我尝了它们的经典菜肴麻婆豆腐，用煎过的豆腐块、牛肉末以及辣味酱料制成。当白*菌丝形成后，豆腐块被放在咸的米酒中成熟。将胡萝卜洗净切成小方块,...
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![变*果酒表面的菌膜、泡菜坛内的白膜、腐乳制作时豆腐块外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（ ） ...]( "变*果酒表面的菌膜、泡菜坛内的白膜、腐乳制作时豆腐块外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（ ） ...")
- 问题详情：变*果酒表面的菌膜、泡菜坛内的白膜、腐乳制作时豆腐块外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（） A...
- 29818
![下列关于腐乳制作过程相关的*作，错误的是A．在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与B．豆腐块装瓶时，为了...]( "下列关于腐乳制作过程相关的*作，错误的是A．在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与B．豆腐块装瓶时，为了...")
- 问题详情：下列关于腐乳制作过程相关的*作，错误的是A．在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量应大致相等C．含水量85%的豆腐不适宜制作腐乳D．装瓶时，要将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存【回答】B知识点：微生物的利用题型：选...
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![下列关于腐乳制作过程相关的*作，错误的是 A.在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与 B.豆腐块装瓶...]( "下列关于腐乳制作过程相关的*作，错误的是 A.在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与 B.豆腐块装瓶...")
- 问题详情：下列关于腐乳制作过程相关的*作，错误的是 A.在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与 B.豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量应大致相等C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长 D.装瓶时，要将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存【回答】B知识点：微生...
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![在腐乳制作过程中，加盐和加酒所发挥的作用相同的是A．析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬 B．抑制微生物的生长，避...]( "在腐乳制作过程中，加盐和加酒所发挥的作用相同的是A．析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬 B．抑制微生物的生长，避...")
- 问题详情：在腐乳制作过程中，加盐和加酒所发挥的作用相同的是A．析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬 B．抑制微生物的生长，避免豆腐块*变质C．使腐乳具有独特的香味 D．促进蛋白质水解成多肽和氨基*【回答】B知识点：微生物的利用题型：选择题...
- 13000
![豆腐浆造句怎么写]( "豆腐浆造句怎么写")
- 萝卜丝饼三角包,烧饼油条豆腐浆。把做好的豆腐浆倒入容器中,用微火蒸30分钟即成豆腐。两把叠在一起的塑料椅子上，沾满了黄*的豆腐浆。吃多了面包和芝士，上海人是会想念豆腐浆和菜泡饭的。吃多了面包和芝士，上海人是会想念豆腐浆和菜泡饭的龙山豆腐浆细，含水多，质嫩不流，洁白如...
- 32331
![磨豆腐造句怎么写]( "磨豆腐造句怎么写")
- 其实,“磨镜”又称“磨豆腐”。手工石磨豆腐软嫩细腻,清香可口。2004年,在家磨豆腐的李旭进入传销组织。当时我不知道磨豆腐也是一个行业,使用的石磨自然要大得多,我只知道我们家年底就要磨一大淘箩黄豆做豆腐,是一个节日。其中,由“乡下仔”雇请广东河源乡下“豆腐王”...
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![热豆腐造句怎么写]( "热豆腐造句怎么写")
- 心急吃不了热豆腐，但不心急点就只能吃别人吃剩的热豆腐。我真后悔心急吃不了热豆腐。爱情像豆腐，心急吧，吃不了热豆腐；心不急吧，豆腐被人吃了；慢慢拖吧，豆腐都凉了；慢慢培养吧，说不定熬成豆花；所以爱是一种把握，更是一种缘分！我喜欢他们的*甜点，特别是甜姜汁热豆腐。罗马不是一天建成...
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![豆腐切块造句怎么写]( "豆腐切块造句怎么写")
- 将丝瓜去皮,切成厚片;豆腐切块;猪瘦肉切成薄片,加精盐、糖、芡粉拌匀。...
- 19008
![**豆腐机造句怎么写]( "**豆腐机造句怎么写")
- 8万元加盟费,和五味斋公司签订协议,约定他有权使用由五味斋公司提供的果蔬**豆腐机,并在甘肃老家开设专卖店。元加盟费，和五味斋公司签订协议，约定他有权使用由五味斋公司提供的果蔬**豆腐机，并在甘肃老家开设专卖店。...
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![豆腐造句怎么写]( "豆腐造句怎么写")
- 烩全鱼和烧豆腐。雪莉：哦，臭豆腐。这三种豆腐中，老豆腐最便宜，其他几种豆腐售价均高于老豆腐。水豆腐成了农民增收的“银”豆腐。只售卖豆腐。可以找到大块的干豆腐，炸豆腐，豆腐面，当然，还有新鲜豆腐。大豆制品品种繁多、口味多样,有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣儿酱、...
- 25921
![豆腐串造句怎么写]( "豆腐串造句怎么写")
- 我旁边的一对年轻情侣在相互喂食豆腐串。当你想吃东西，又不想去饭店时，买上两个热乎乎的宫廷御膳包、要上一碗老汤炖制的鸡汤豆腐串或几根新疆大串会让你吃得很爽。...
- 6863
![《我是开豆腐店的，我只做豆腐》经典语录]( "《我是开豆腐店的，我只做豆腐》经典语录")
- 日本名导演小津安二郎的自传体随笔，唯一授权中文简体版，关于他的人生和电影，著名学者止庵作序导读。经典语录山下已是春光烂漫，樱花缭乱，散漫的我却在此处为《秋*鱼之味》烦恼。樱如虚无僧，令人忧郁；酒如胡黄连，入肠是苦。...
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![粉豆腐造句怎么写]( "粉豆腐造句怎么写")
- 热菜四个，发菜蹄髈、蟹粉豆腐、糖醋小排、玉兰烤麸。那就烧一碗蟹粉豆腐，荤素搭配，蟹肉仅作配角，略加点缀，但“提鲜”效果明显，既满足口腹之欲，又不损害身体[]。那就烧一碗蟹粉豆腐,荤素搭配,蟹肉仅作配角,略加点缀,但“提鲜”效果明显,既满足口腹之欲,又不损害身体。...
- 14003
![人们对黄豆加工，做硬了是豆腐干，做稀了是豆腐脑，做薄了是豆腐皮，做没了是豆浆，放臭了是臭豆腐！这启示我们①黄...]( "人们对黄豆加工，做硬了是豆腐干，做稀了是豆腐脑，做薄了是豆腐皮，做没了是豆浆，放臭了是臭豆腐！这启示我们①黄...")
- 问题详情： 人们对黄豆加工，做硬了是豆腐干，做稀了是豆腐脑，做薄了是豆腐皮，做没了是豆浆，放臭了是臭豆腐！这启示我们①黄豆浑身都是宝，只要加工就会有价值 ②黄豆在市场运动的过程中才会产生价值③黄豆的多种功效，源于市场的高效配置 ④黄豆的自然属*是价...
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![据传，某人遇到豆腐滞销，因怕豆腐变坏，血本无归，便将豆腐切成小块，配以盐、香料，置于坛中，并封其口，以为这样便...]( "据传，某人遇到豆腐滞销，因怕豆腐变坏，血本无归，便将豆腐切成小块，配以盐、香料，置于坛中，并封其口，以为这样便...")
- 问题详情：据传，某人遇到豆腐滞销，因怕豆腐变坏，血本无归，便将豆腐切成小块，配以盐、香料，置于坛中，并封其口，以为这样便可造出腐乳来。谁知过了一些日子打开坛口，腐乳没做出来，豆腐臭气熏天。试尝之，其味鲜美。遂将此臭豆腐试销，竟获得顾客好评，臭豆腐从此流传开来。这一事例给我们的启...
- 22135
![豆腐渣造句怎么写]( "豆腐渣造句怎么写")
- 在这起事件中,豆腐渣式的审批使得豆腐渣工程顺利过关,让人愤忿。人们将那些孩子的遇难，归咎于当地学校的豆腐渣工程。各种公司良莠不齐,豆腐渣工程一直是人们关注的焦点。**排出豆腐渣,从内到外深层调养,给予女***最全面的呵护,同时恢复少女般紧窄。私处排出豆腐渣,从内到...
- 30670
![干豆腐造句怎么写]( "干豆腐造句怎么写")
- 只售卖豆腐。可以找到大块的干豆腐，炸豆腐，豆腐面，当然，还有新鲜豆腐。干豆腐是在各种豆腐制品中水分含量最少的。豆腐点得比较老的，为北豆腐。点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的，有*的“老豆腐“和四川的豆花。比豆腐脑更嫩的是湖南的水豆腐。豆腐压紧...
- 29009
![**豆腐造句怎么写]( "**豆腐造句怎么写")
- 一心想靠加盟“*豆坊”制作**豆腐致富的甘肃农民张某，起诉*五味斋饮食文化传播有限公司缔造加盟骗局。昨天,海淀法院宣判了一起“**豆腐”合同纠纷案,缺席判决五味斋饮食文化传播有限公司赔偿张先生损失近4万元。8万元加盟费,和五味斋公司签订协议,约定他有权使用由五味斋...
- 28195
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