下列關於果酒和果醋製作的敘述,不正確的是 ( )A.制...
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問題詳情:
下列關於果酒和果醋製作的敘述,不正確的是 ( )
A. 製作果酒時瓶口要密閉,而製作果醋時中斷通氧可能會引起醋*菌死亡
B. 在變*的果酒表面觀察到的菌膜是醋*菌在液麵大量繁殖而形成的
C. 溫度對酵母菌進行酒精發酵的影響很大,而對醋*菌進行的發酵影響不大
D. 製作果酒和果醋時都應用體積分數為70%的酒精對發酵瓶進行消毒,並注意無菌*作
【回答】
C
知識點:微生物的利用
題型:選擇題
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