為維護食品安全,衛生部公告自2011年5月1日起,禁止在麵粉生產中新增增白劑及過氧化鈣等.(1)過氧化鈣的化學...
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問題詳情:
為維護食品安全,衛生部公告自2011年5月1日起,禁止在麵粉生產中新增增白劑及過氧化鈣等.
(1)過氧化鈣的化學式為CaO2,其中氧元素與鈣元素的質量比為 ;CaO2屬於 (填“*”、“鹼”、“鹽”和“氧化物”).
(2)正確看待和安全使用食品新增劑非常重要.下圖是某超市售賣的2種不同品牌橙汁的標籤.
①2種橙汁均屬於 (填“純淨物”和“混合物”)
②你更傾向於選擇的品牌是: (填“A”或“B”)為防範新增劑危害,選購包裝食品時應 (至少一條)
【回答】
分析:
(1)根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比,進行分析解答;掌握氧化物的概念;
(2)①由標籤上的配料表可知,2種橙汁的物質分類;②從健康方面考慮:選取新增劑少的食品.
解答:
解:(1)過氧化鈣中氧元素與鈣元素的質量比是(16×2):40=4:5;CaO2是由兩種元素組成,且其中一種為氧元素的化合物,屬於氧化物;
(2)①由標籤上的配料表可知,2種橙汁中均含有多種物質,均屬於混合物;
②更傾向於選擇的品牌是:B;為防範新增劑危害,選購包裝食品時應養成看“標籤”的習慣,儘量買含新增劑少的食品.
故*為:(1)4:5;氧化物;
(2)①混合物;②B;養成看“標籤”的習慣,儘量買含新增劑少的食品.
知識點:未分類
題型:填空題
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