- 在你食品櫃中儲躲富含蛋白質的零食——熟蛋,瘦肉,和低脂芝士。生蛋熟蛋,只要是剩下的蛋,就是剩蛋;黑夜白夜,只要是,就是平安夜。據說平安夜把剩蛋吃個精光,能換來年快樂時光。等啥,快吃剩蛋呀。製法:將熟蛋黃放入碗內研碎,並加入肉湯研磨至均勻光滑為止。此法破壞了沙門氏菌,但它不能...
- 29346
- 問題詳情:珠*三角洲地區農作物熟制是( )A、一年兩熟或三熟 B、一年兩熟 C、兩年三熟或一年兩熟 D、一年一熟【回答】A知識點:未分類題型:選擇題...
- 25574
- 問題詳情:吃熟的雞蛋容易消化的原因是()A.高溫蛋白質變*後,形成短肽,易吸收B.高溫蛋白質變*後,空間結構破壞,肽鍵會發生斷裂C.高溫使蛋白質的空間結構變得更加緊湊,容易被蛋白酶水解D.高溫使蛋白質的空間結構變得疏鬆,容易被蛋白酶水解【回答】解:A、高溫會使蛋白質的空間結構發生變化,...
- 9601
- 問題詳情:下列有關蛋白質的敘述中,錯誤的是()A.蛋白質喪失生理活*的過程屬於化學變化B.蒸熟的雞蛋可吃,表明蛋白質高溫下結構沒有改變C.酒精消毒能使細菌中的蛋白質喪失生理活*D.蛋白質在灼燒時會產生燒焦羽毛氣味【回答】選B。蛋白質喪失生理活*的過程,其結構發生了變化,屬於...
- 32016
- 【熟人熟事的拼音】:shúrénshúshì【熟人熟事的近義詞】:上竄下跳【熟人熟事的反義詞】:一本正經【熟人熟事的意思】:比喻人上下奔走,四處活動【熟人熟事出處】:阿來《塵埃落定》第四章:“這東西足足有三四十斤,真不知道他有多大氣力,戴著它還能上躥下跳,仗劍作法。”【成...
- 25870
- 問題詳情:雞蛋煮熟後,蛋白質變*失活,這是由於高溫破壞了蛋白質的()A.肽鍵 B.肽鏈 C.空間結構 D.氨基*【回答】解:A、高溫不會破壞肽鍵,肽鍵斷裂離不開酶的催化作用,A錯誤;B、溫度不影響肽鏈的結構,肽鏈水解離不開酶的作用,B錯誤;C、高溫破能夠蛋白質分子的空間...
- 22897
- 問題詳情:雞蛋煮熟後,蛋白質發生變*,這是由於高溫破壞了蛋白質的()A.肽鍵 B.肽鏈 C.氨基* D.空間結構【回答】D 知識點:細胞的分子組成題型:選擇題...
- 12264
- 熟歸熟,你這樣亂講我一樣會告你誹謗。滾,熟歸熟你要再這麼沒皮沒臉,我一樣跟你翻刺。大家熟歸熟,你這樣亂講話,我一樣可以告你誹謗。大家熟歸熟,你這樣亂講話,我一樣可以告你誹謗。滾,熟歸熟你要再這麼沒皮沒臉,我一樣跟你翻刺。但熟歸熟,陳喬恩還是很怕跟明道拍吻戲,“會很緊張...
- 32183
- 問題詳情:每年中秋節前夕,雞蛋價格都會一路飆升,某欄目報道一超市在售的雞蛋為“橡皮*”,煮熟後蛋黃韌*勝過乒乓球,但經檢測為真雞蛋。專家介紹,這是由於雞飼料裡添加了棉籽餅,從而使雞蛋裡含有過多的棉*所致。已知棉*的結構簡式如圖所示,下列說法不正確的是()A.該物質的分子式為C...
- 8954
- 他們熟門熟路地跟“跑男團”撕起了名牌。第二日,老馬已經在門口熟門熟路的等左伊了。我站起身熟門熟路的在文樂哥哥的屋子裡找到了玉靈膏。他們住在大約離森林一英里外的地方,還是熟門熟路的呢.餘平熟門熟路的走入文馨園,踏著積雪來到明月亭前。眼看一個個有志青年,熟門熟路...
- 25110
- 問題詳情:雞蛋煮熟後,蛋白質變*失活,這是由於高溫破壞蛋白質的( ) A.肽鍵 B.肽鏈 C.空間結構 D.氨基*【回答】C知識點:細胞的分子組成題型:選擇題...
- 16483
- 別這樣,羊大哥,熟人熟事的多不好啊這樣,不……盧川娃轉到毛博士攤前,都是熟人熟事,見面開口話不離郵票。黑子一副熟人熟事樣子說道:“這你們就不知道了,這是規矩。劉鳴告知了一聲,對方一看是他們也就不再說話,不是因為怕,而是因為熟人熟事,就當是打著玩。天助我也,真是想...
- 7234
- 問題詳情:將人小腸絨毛上皮細胞和人成熟紅血球的膜蛋白提取出來,通過電泳法對其進行分離和比較,發現人成熟紅血球膜上具有的蛋白質,小腸上皮細胞全都有,但是小腸絨毛上皮的膜蛋白在紅血球膜上卻不一定存在。結合學過知識判斷,以下說法正確的是( ) A.膜蛋白含量不...
- 7122
- 問題詳情:*電視臺曾報道紀聯華超市在售的某品牌雞蛋為“橡皮*”,煮熟後蛋黃韌*勝過乒乓球,但經檢測為真雞蛋。專家介紹,這是由於雞飼料裡添加了棉籽餅,從而使雞蛋裡含有過多棉*所致。其結構簡式如右圖所示:下列說法不正確的是A、該化合物的分子式為:C30H30O8B、1mol棉*最多可與1...
- 30430
- 問題詳情:把一個生雞蛋和一個熟雞蛋用力在桌面上轉動一下,生雞蛋裡面的蛋黃和蛋白是液體,轉動時,蛋殼雖然轉動起來了,但是裡面的液體卻由於具有慣*要保持原來的(選填“靜止”或“運動”)狀態,阻礙蛋殼的轉動.而熟雞蛋裡外是一體的,不會出現上述情況.因此,更容易轉動的是(選填“生雞蛋...
- 30039
- 問題詳情:剛從水中撈出的熟雞蛋在手中不太燙,待蛋殼表面的水乾後,便覺得很燙,這是因為()A.雞蛋的內部溫度很高,有熱逐漸散發 B.水的溫度低,雞蛋殼的溫度高C.雞蛋殼不善於傳熱,使手發燙要一段時間D.雞蛋殼未乾時,熱水蒸發很快,吸收熱量,使蛋殼溫度不太高【回答】 D知識點:...
- 26625
- 問題詳情:有兩個雞蛋,一生一熟,讓它們在光滑的水平桌面上以同樣的速度同時開始轉動:A.生雞蛋很快停止轉動,熟雞蛋轉了一會兒才停止B.熟雞蛋很快停止轉動,生雞蛋轉了一會兒才停止C.兩個雞蛋都很快停止轉動D.兩個雞蛋都轉了一會兒,然後同時停止【回答】A知識點:運動和力單元測試題型:選...
- 4357
- 【熟門熟路的拼音】:shúménshúlù【熟門熟路的近義詞】:輕車熟路【熟門熟路的反義詞】:人地兩生【熟門熟路的意思】:熟悉門徑,瞭解情況,很有經驗。【熟門熟路出處】:清李寶嘉《官場現形記》第二回:“王孝廉是熟門熟路,管門的一向認得,立時請進,並不阻擋。”【成語接龍】:【...
- 8026
- 問題詳情:雞蛋煮熟後,蛋白質變*失活,這是由於高溫破壞了蛋白質分子的 A.肽鍵 B.肽鏈 C.空間結構 D.氨基*【回答】C知識點:生物化學蛋白質題型:選擇題...
- 28138
- 小子,別走啊,讓哥幾個給你熟熟皮!這兩天不再大運動量地訓練了,就找他們練,熟熟手。...
- 18365
- 問題詳情:雞蛋煮熟後,蛋白質變*失活,這是由於高溫破壞了蛋白質的() A. 肽鍵 B.肽鏈 C. 空間結構 D.氨基*【...
- 11911
- 問題詳情:吃熟的雞蛋容易消化的原因是A.高溫使蛋白質的空間結構變得疏鬆,容易被蛋白酶水解B.蛋白質變*後,其空間結構更加緊湊C.高溫使蛋白質的空間結構變得更加緊湊,容易被蛋白酶水解D.蛋白質變*後,肽鍵會自動斷裂【回答】A知識點:細胞的分子組成題型:選擇題...
- 4570
- 問題詳情:雞蛋煮熟後,蛋白質變*失活,這是由於高溫破壞了蛋白質的()A.肽鍵B.肽鏈 C.空間結構D.氨基*【回答】解:A、高溫不會破壞肽鍵,肽鍵斷裂離不開酶的催化作用,A錯誤;B、溫度不影響肽鏈的結構,肽鏈水解離不開酶的作用,B錯誤;C、高溫破能夠蛋白質分子的空間結構,使蛋白質發生變*,C正確;D、...
- 14433
- 問題詳情:平常我們吃熟雞蛋時,發現被蛋白包圍的蛋黃是圓球形的,那麼生雞蛋的蛋黃形狀是否也是球形的呢?為探究這個問題,某同學設計瞭如下一些方案,其中最合理的是( )A.取一隻雞蛋磕破倒入玻璃茶杯中從正面觀察蛋黃形狀,然後多次重複實驗,得出結論B.先在玻璃茶杯中放半杯蛋清,然...
- 26256
- 問題詳情:雞蛋煮熟後,蛋白質變*失活,這是由於高溫破壞了蛋白質的( )A.肽鍵B.肽鏈C.空間結構D.氨基*【回答】C知識點:細胞的分子組成題型:選擇題...
- 18375