蒸粽子時將碗倒扣在盛有適量水的鍋中當支架,把裝有粽子的盤子放在上方,如圖*。蒸好後開啟鍋蓋,看到鍋蓋內表面有許...
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問題詳情:
蒸粽子時將碗倒扣在盛有適量水的鍋中當支架,把裝有粽子的盤子放在上方,如圖*。蒸好後開啟鍋蓋,看到鍋蓋內表面有許多小水珠。熄火一會兒,發現鍋中的水被“吸入”碗內,如圖乙。
(1) 鍋蓋內表而為什麼有許多小水珠?
(2) 鍋中的水為什麼會被“吸入”碗內?
【回答】
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【解析】
(1)鍋中的水蒸氣遇到溫度相對較低的鍋蓋,放出熱量,液化成小水珠;
(2)熄火後,碗中的氣體壓強減小,在外界大氣壓的作用下,鍋中的水被“吸入”碗內。
知識點:大氣壓強
題型:簡答題
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