![山梨*是一種常用的食品防腐劑，以下是山梨*的一種工業合成途徑：G 已知：（1）A是衡量一個國家石油化工水平的重...]( "山梨*是一種常用的食品防腐劑，以下是山梨*的一種工業合成途徑：G 已知：（1）A是衡量一個國家石油化工水平的重...")
- 問題詳情：山梨*是一種常用的食品防腐劑，以下是山梨*的一種工業合成途徑：G 已知：（1）A是衡量一個國家石油化工水平的重要標準，C的分子式為C2H4O（2）（3）（4）回答下列問題：（1）E的結構簡式為 ，含有官能團的名稱 。（2）G和H在一定條件下合成I的...
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![下列說法不正確的是A.食鹽是常用的調味劑和防腐劑B.澱粉在人體中最終水解為葡萄糖而被吸收C.多吃含鈣豐富的豆腐...]( "下列說法不正確的是A.食鹽是常用的調味劑和防腐劑B.澱粉在人體中最終水解為葡萄糖而被吸收C.多吃含鈣豐富的豆腐...")
- 問題詳情：下列說法不正確的是A.食鹽是常用的調味劑和防腐劑B.澱粉在人體中最終水解為葡萄糖而被吸收C.多吃含鈣豐富的豆腐可預防骨質疏鬆D.多吃富含維生素A的魚肝油可預防壞血病【回答】【*】D【解析】試題分析：A．食鹽其主要成分是*化*，是常用的調味品和防腐劑，A正確；B．澱粉為多...
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![在食品中新增少量的苯***、山梨*鉀、亞硫*鹽等防腐劑，不會對人體生成危害。但按國家規定( )歲內的嬰幼兒...]( "在食品中新增少量的苯***、山梨*鉀、亞硫*鹽等防腐劑，不會對人體生成危害。但按國家規定( )歲內的嬰幼兒...")
- 問題詳情：在食品中新增少量的苯***、山梨*鉀、亞硫*鹽等防腐劑，不會對人體生成危害。但按國家規定( )歲內的嬰幼兒食品中禁止新增除營養強化劑以外的任何食品新增劑。 ...
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![食品防腐劑J的合成路線如下：請回答下列問題：（1）A屬於芳香烴，其結構簡式是]( "食品防腐劑J的合成路線如下：請回答下列問題：（1）A屬於芳香烴，其結構簡式是")
- 問題詳情：食品防腐劑J的合成路線如下：請回答下列問題：（1）A屬於芳香烴，其結構簡式是_____，H結構簡式是_______。（2）反應②、③中試劑ii和試劑iii依次是_______。（填序號）a高錳*鉀**溶液、*氧化*溶液b*氧化*溶液、高錳*鉀**溶液（3）J有多種同分異構體：其中符合下列條件的同分異構體有_____...
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![紅棗包裝中常使用一種袋裝防腐劑，品名為“504雙吸劑”，其標籤如下圖所示．同學們對一包久置的“504雙吸劑”固...]( "紅棗包裝中常使用一種袋裝防腐劑，品名為“504雙吸劑”，其標籤如下圖所示．同學們對一包久置的“504雙吸劑”固...")
- 問題詳情：紅棗包裝中常使用一種袋裝防腐劑，品名為“504雙吸劑”，其標籤如下圖所示．同學們對一包久置的“504雙吸劑”固體樣品很好奇，設計實驗進行探究．品名：504雙吸劑成分：鐵粉、生石灰等【提出問題】久置固體的成分是什麼？【查閱資料】鐵與*化鐵溶液在常溫下發生反應生成*化亞鐵．...
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![35%～40%的*醛水溶液(福爾馬林)可作為防腐劑，其防腐的原理是使蛋白質變*。自然界中有能分解*醛的細菌和真...]( "35%～40%的*醛水溶液(福爾馬林)可作為防腐劑，其防腐的原理是使蛋白質變*。自然界中有能分解*醛的細菌和真...")
- 問題詳情：35%～40%的*醛水溶液(福爾馬林)可作為防腐劑，其防腐的原理是使蛋白質變*。自然界中有能分解*醛的細菌和真菌。下圖為分離和純化分解*醛細菌的實驗過程。請分析回答：(1)②過程的目的是________________________________________________，③過程培養出的是_____________...
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![有機物J是一種廣譜高效食品防腐劑，球棍模型如圖所示：。該有機物分子中肯定不存在A.*羥基 B.*基 C...]( "有機物J是一種廣譜高效食品防腐劑，球棍模型如圖所示：。該有機物分子中肯定不存在A.*羥基 B.*基 C...")
- 問題詳情：有機物J是一種廣譜高效食品防腐劑，球棍模型如圖所示：。該有機物分子中肯定不存在A.*羥基 B.*基 C.羰基 D.醛基【回答】【*】D【解析】根據有機物球棍模型可知分子中含有苯環、*羥基、羰基、乙基，不存在醛基，*選D。知識點：烴的衍生物單元測試題型：選擇題...
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![使用下列食品參加劑不會改變原分散系種類的是A.乳化劑 B.防腐劑 C.增稠劑 ...]( "使用下列食品參加劑不會改變原分散系種類的是A.乳化劑 B.防腐劑 C.增稠劑 ...")
- 問題詳情：使用下列食品參加劑不會改變原分散系種類的是A.乳化劑 B.防腐劑 C.增稠劑 D.凝固劑【回答】B知識點：化學反應及及其能量變化題型：選擇題...
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![以下有關食品化學知識的敘述不正確的是( )A．食鹽可作調味劑，也可作食品防腐劑B．新鮮蔬菜做熟後，所含維生素...]( "以下有關食品化學知識的敘述不正確的是( )A．食鹽可作調味劑，也可作食品防腐劑B．新鮮蔬菜做熟後，所含維生素...")
- 問題詳情：以下有關食品化學知識的敘述不正確的是()A．食鹽可作調味劑，也可作食品防腐劑B．新鮮蔬菜做熟後，所含維生素C會有損失C．纖維素在人體內可水解為葡萄糖，故可作人類的營養物質D．葡萄中的花青素在鹼*環境下顯藍*，故可用蘇打粉檢驗假紅酒【回答】解析人體中沒有水解纖維素的酶，...
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![市場上出售的“涪陵榨菜"的配料中，苯***是一種防腐劑，你認為 ( )A．防腐劑對人體有害，絕對不能使用...]( "市場上出售的“涪陵榨菜\"的配料中，苯***是一種防腐劑，你認為 ( )A．防腐劑對人體有害，絕對不能使用...")
- 問題詳情：市場上出售的“涪陵榨菜"的配料中，苯***是一種防腐劑，你認為 ( )A．防腐劑對人體有害，絕對不能使用B．防腐劑對人體沒有危害，可以大量應用在食品加工上 C．加人防腐劑的食品永遠不會變質，不需要註明生產日期和保質期D．每一種食品中新增防腐劑都要求有一定的劑量限...
- 31442
![綠*食品是指 A．沒有新增防腐劑的優質食品 B．種植過程中沒有使用農*和化肥的食品 C．產自良好生態環境，無...]( "綠*食品是指 A．沒有新增防腐劑的優質食品 B．種植過程中沒有使用農*和化肥的食品 C．產自良好生態環境，無...")
- 問題詳情：綠*食品是指 A．沒有新增防腐劑的優質食品 B．種植過程中沒有使用農*和化肥的食品 C．產自良好生態環境，無汙染、安全、優質的食品 D．營養價值高、能量高、新鮮的食品【回答】C知識點：合理營養與食品安全題型：選擇題...
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![山梨*(C6H8O2)是一種安全的食品防腐劑。下列說法正確的是( ) A. 山梨*中碳、...]( "山梨*(C6H8O2)是一種安全的食品防腐劑。下列說法正確的是( ) A. 山梨*中碳、...")
- 問題詳情：山梨*(C6H8O2)是一種安全的食品防腐劑。下列說法正確的是() A. 山梨*中碳、*、氧元素的質量比為3∶4∶1 B. 山梨*的相對分子質量為29C. 每個山梨*分子中含有16個原子 D. ...
- 10803
![閱讀《看穿食品包裝上的噱頭》一文，完成12一14題。（10分）①“不含防腐劑”、“不含人工*素”……究竟該如何...]( "閱讀《看穿食品包裝上的噱頭》一文，完成12一14題。（10分）①“不含防腐劑”、“不含人工*素”……究竟該如何...")
- 問題詳情：閱讀《看穿食品包裝上的噱頭》一文，完成12一14題。（10分）①“不含防腐劑”、“不含人工*素”……究竟該如何看待食品包裝上“自賣自誇”的誘人說辭？這裡選一些有代表*的說法，來解剖其中的潛臺詞和產品真相。②“不含防腐劑”，可沒說不含其他食品新增劑。搞氧化劑、增鮮...
- 15973
![***是一種常用的防腐劑，其化學式為C3H5O2Na。有關***認識正確的是A．相對分子質量為96 ...]( "***是一種常用的防腐劑，其化學式為C3H5O2Na。有關***認識正確的是A．相對分子質量為96 ...")
- 問題詳情：***是一種常用的防腐劑，其化學式為C3H5O2Na。有關***認識正確的是A．相對分子質量為96 B．屬於氧化物C．物質由11個原子構成 D．由四個元素組成【回答】A知識點：化學式與化合價題型：選擇題...
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![“公開是最好的防腐劑。”為規範權力執行，2015年，合肥市全面建立起市、縣（市）區、鄉鎮（街道）三級貫通的*...]( "“公開是最好的防腐劑。”為規範權力執行，2015年，合肥市全面建立起市、縣（市）區、鄉鎮（街道）三級貫通的*...")
- 問題詳情：“公開是最好的防腐劑。”為規範權力執行，2015年，合肥市全面建立起市、縣（市）區、鄉鎮（街道）三級貫通的*權力清單和責任清單體系，推行行政執法公示制度，依法公開執法案件主體資訊、案由、依據和辦理結果，重點推進行*批、行政裁決等結果告知或公式，真正讓用權執法不再隨意任...
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![山梨*（CH3﹣CH=CH﹣CH=CH﹣COOH）是一種常用的食品防腐劑．下列關於山梨**質的敘述中，不正確的...]( "山梨*（CH3﹣CH=CH﹣CH=CH﹣COOH）是一種常用的食品防腐劑．下列關於山梨**質的敘述中，不正確的...")
- 問題詳情：山梨*（CH3﹣CH=CH﹣CH=CH﹣COOH）是一種常用的食品防腐劑．下列關於山梨**質的敘述中，不正確的是（）A．可與*反應B．可與碳**溶液反應C．可與溴的四*化碳溶液發生取代反應D．可生成高分子化合物【回答】【考點】HD：有機物的結構和*質．【分析】由CH3﹣CH=CH﹣CH=CH﹣COOH可知，含雙鍵與﹣COOH，結合烯烴...
- 17291
![醬油是一種常用的食品新增劑，它屬於食品新增劑中的（ ）A．著*劑 B．防腐劑 C．...]( "醬油是一種常用的食品新增劑，它屬於食品新增劑中的（ ）A．著*劑 B．防腐劑 C．...")
- 問題詳情：醬油是一種常用的食品新增劑，它屬於食品新增劑中的（ ）A．著*劑 B．防腐劑 C．調味劑 D．營養強化劑【回答】C知識點：糖類油脂蛋白質單元測試題型：選擇題...
- 12132
![使用下列方法處理過的食品,不會危及人體健康的是( )A.新增大量防腐劑的肉類製品B.新增工業明膠的老*奶、果...]( "使用下列方法處理過的食品,不會危及人體健康的是( )A.新增大量防腐劑的肉類製品B.新增工業明膠的老*奶、果...")
- 問題詳情：使用下列方法處理過的食品,不會危及人體健康的是()A.新增大量防腐劑的肉類製品B.新增工業明膠的老*奶、果凍C.用福爾馬林(*醛的水溶液)浸泡的海鮮D.包裝袋中充入氮氣的食品【回答】選D。本題考查食品安全知識。解答的關鍵是瞭解一些生活中的食品安全知識。肉類產...
- 6353
![苯***(，縮寫為NaA)可用作飲料的防腐劑。研究表明苯**(HA)的抑菌能力顯著高於A－。已知25℃時，H...]( "苯***(，縮寫為NaA)可用作飲料的防腐劑。研究表明苯**(HA)的抑菌能力顯著高於A－。已知25℃時，H...")
- 問題詳情： 苯***(，縮寫為NaA)可用作飲料的防腐劑。研究表明苯**(HA)的抑菌能力顯著高於A－。已知25℃時，HA的Ka＝6.25×10－5，H2CO3的Ka1＝4.17×10－7，Ka2＝4.90×10－11。在生產碳*飲料的過程中，除了新增NaA外，還需加壓充入CO2氣體。下列說法不正確的是(溫度為25℃，不考慮飲料中其他成分)()...
- 22821
![亞***常用作食品防腐劑。現用下圖所示儀器(夾持裝置已省略)及*品，探究亞***與硫*反應生成氣體的成分。已知...]( "亞***常用作食品防腐劑。現用下圖所示儀器(夾持裝置已省略)及*品，探究亞***與硫*反應生成氣體的成分。已知...")
- 問題詳情：亞***常用作食品防腐劑。現用下圖所示儀器(夾持裝置已省略)及*品，探究亞***與硫*反應生成氣體的成分。已知：NO2和NO的沸點分別是21℃和－152℃。回答下列問題：(1)組裝好儀器後，接下來進行的*作是________________；裝置C的作用是____________________。(2)滴入硫*前需要...
- 9055
![下列關於食品新增劑的敘述中不正確的是（ ）A．醋可同時用作防腐劑和調味劑 B．亞***可能...]( "下列關於食品新增劑的敘述中不正確的是（ ）A．醋可同時用作防腐劑和調味劑 B．亞***可能...")
- 問題詳情：下列關於食品新增劑的敘述中不正確的是（ ）A．醋可同時用作防腐劑和調味劑 B．亞***可能致癌 C．我國應該禁止使用味精、雞精 D．苯***可用作食品的防腐劑【回答】C知識點：化學反應及及其能量變化題型：選擇題...
- 13627
![“陽光是最好的防腐劑，*的權力執行過程公開透明就會大大地降低*發生的機率。”這是因為，權力執行過程公開透...]( "“陽光是最好的防腐劑，*的權力執行過程公開透明就會大大地降低*發生的機率。”這是因為，權力執行過程公開透...")
- 問題詳情： “陽光是最好的防腐劑，*的權力執行過程公開透明就會大大地降低*發生的機率。”這是因為，權力執行過程公開透明才能（ ）①防止*權力的濫用 ②擴大公民的*權利③維護群眾的所有利益 ④真正做到權為民所用A．①② B．③④ C．①④ D...
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![2011年4月11日央視《消費主張》超市饅頭這樣出爐：生產日期隨便改、防腐劑、甜蜜素齊上陣(甜蜜素的化學式：C...]( "2011年4月11日央視《消費主張》超市饅頭這樣出爐：生產日期隨便改、防腐劑、甜蜜素齊上陣(甜蜜素的化學式：C...")
- 問題詳情：2011年4月11日央視《消費主張》超市饅頭這樣出爐：生產日期隨便改、防腐劑、甜蜜素齊上陣(甜蜜素的化學式：C6H12NNaO3S)，下列有關甜蜜素的說法正確的是A.該物質是由五種元素組成的 B.該化合物中C、N兩種元素的質量比為6:1C.每個甜蜜素分子是由24個原子構成的 D....
- 19006
![下列關於食品新增劑的敘述中，不正確的是 ( )A.醋可同時用作防腐劑和調味劑 B.亞**...]( "下列關於食品新增劑的敘述中，不正確的是 ( )A.醋可同時用作防腐劑和調味劑 B.亞**...")
- 問題詳情：下列關於食品新增劑的敘述中，不正確的是 ( )A.醋可同時用作防腐劑和調味劑 B.亞***可用作防腐劑，但不宜過量C.應禁止使用味精 D.苯鉀**可用作防腐劑 【回答】C知識點：糖類油脂蛋白質單元測...
- 13470
![亞***（NaNO2）常用作食品的發*劑和防腐劑，超標會危害人體健康，亞***和食鹽外觀很相似，容易誤食導致中...]( "亞***（NaNO2）常用作食品的發*劑和防腐劑，超標會危害人體健康，亞***和食鹽外觀很相似，容易誤食導致中...")
- 問題詳情：亞***（NaNO2）常用作食品的發*劑和防腐劑，超標會危害人體健康，亞***和食鹽外觀很相似，容易誤食導致中毒，已知亞***溶液呈鹼*。（1）亞***中N元素的化合價是；（2）將*酞試液分別滴加到亞***和食鹽溶液中，能使*酞變紅的是溶液。【回答】【分析】根據化學式的意義進行相關的計算，注意...
- 30137
中文谷
