- 問題詳情:健康的生活離不開化學,下列說法正確的是()A.油脂是重要的營養物質,可大量攝入油脂B.為保持肉製品鮮美,在香腸中加過量的亞***C.為預防*狀腺腫大,應在食鹽中新增大量的*D.人誤食重金屬鹽中毒後,服用雞蛋清可減輕毒*【回答】D知識點:人類重要的營養物質題型:選擇題...
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- 問題詳情:健康的生活離不開化學,下列說法正確的是( )A.油脂是重要的營養物質,可大量攝入油脂B.為保持肉製品鮮美,在香腸中加過量的亞***C.為預防*狀腺腫大,應在食鹽中新增大量的*元素D.人誤食重金屬鹽中毒後,服用雞蛋清可減輕毒*【回答】【*】D【解析】A.大量攝入油脂,會引起肥胖,從...
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- 問題詳情:健康的生活離不開化學,下列說法正確的是()A.油脂是重要的營養物質,可大量攝入油脂B.為保持肉製品鮮美,在香腸中加過量的亞***C.為預防*狀腺腫大,應在食鹽中新增大量的*元素D.人誤食重金屬鹽中毒後,服用雞蛋清可減輕毒*【回答】D【詳解】A、油脂是重要的營養物質,可適量攝入油...
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- 問題詳情:食品與衛生健康密切相關。下列做法不會危害人體健康的是( )A.為了保持肉製品鮮美,在香腸中加過量的亞***B.為了讓豬長得“瘦”而得到更多精肉,不法業主在飼料中新增“瘦肉精”C.蒸饅頭時加適量的純鹼D.人體中缺乏鈣、鐵、*等元素會引起許多疾病,所以飲食中攝入的越...
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- 問題詳情:提供我們吃的肉製品的雞、牛、豬等動物,很多是飼養*戶用特製飼料餵養成的,請討論這些動物長的特別快的原因。與正常生長的雞、牛、豬相比,哪個肉質更好一些?【回答】動物飼料中添加了促進細胞*、生長的激素。正常生長的動物肉質更好一些。知識點:人體對外界環境的感...
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- 問題詳情:央視“3.15”特別節目曝光,某品牌肉製品中含瘦肉精.某種瘦肉精的化學式C12H19Cl3N2O,下列有關說法正確的是()A.該瘦肉精是有機物B.該瘦肉精分子中含有氮分子學科王C.該瘦肉精由碳、*、*、氧四種元素組成D.瘦肉精由12個碳原子、19個*原子、3個*原子、2個氮原子、和1個氧原...
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- 問題詳情:右圖中,鐵路從*地運出的物品可能*最小的是: A.鉀肥 B.棉布 C.肉製品 D.地毯【回答】B知識點:交通運輸題型:選擇題...
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- 原料肉來源,蒸煮溫度,滾揉和煙燻等工藝對低溫肉製品顏*有影響。研究HACCP在低溫肉製品川香雞柳生產中的應用。其高低溫肉製品毛利率與生豬收購價格存在較強的相關*。本機特別適用於滅菌後的高低溫肉製品、蔬菜製品等袋裝產品的乾燥工作。本生產流水線採用巴氏殺菌工藝。適...
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- 問題詳情:健康的生活離不開化學,下列說法正確的是A.油脂是重要的營養物質,可大量攝人油脂B.為保持肉製品鮮美,在香腸中加過量的亞**納C.為預防*狀腺腫大,應在食鹽中新增大量的*元素D.人誤食重金屬鹽中毒後,服用雞蛋淸可減輕毒*【回答】【*】D知識點:未分類題型:選擇題...
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- 牛肉乾等煙燻火乾製肉製品。配餐建議:熟肉製品,冷盤,辣肉,烤肉,串燒野味,乳酪.配餐建議熟肉製品,冷盤,辣肉,烤肉,串燒野味,乳酪及其他傳統食品.本文通過分析我國近年來肉製品尤其是熟肉製品的發展現狀,對未來熟肉製品和肉腸類製品的發展趨勢進行了預測。GB/T9695.6-1988肉...
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- 問題詳情:火腿培根上致癌物新名單,你怎麼看?今日,隸屬於世界衛生組織的*癌症研究機構正式釋出訊息稱,加工肉製品屬於致癌食物,而且各種紅肉屬於2A級致癌食物。很多網友感嘆說:肉還能健康地吃嗎?所謂加工肉製品,通常指超市銷售的各種培根、火腿、灌腸、鹹肉、臘肉、燻肉等,無論是中...
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- 問題詳情:期,央視對“用棉花代替肉鬆制肉鬆餅”的訊息進行闢謠。資料表明:肉鬆是用動物肌肉製成的蓬鬆絮狀肉製品,棉花主要含有植物纖維。(1)棉花屬於 (填“天然”或“合成”)有機高分子材料。(2)肉鬆中含量最多的營養素是 。(3)可用燃燒法鑑別肉鬆與棉花,點燃時聞到燒...
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- 問題詳情:哺乳動物(如牛、羊等)是人類生活中一種重要的肉製品、皮毛製品的原料來源,但哺乳動物妊娠時間長,每胎產仔數少,繁殖速度比較慢。要加快優良種畜的繁殖速度,目前最好的方法是採用 ( ) A....
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- 問題詳情:今年央視“3·15”特別節目曝光,某品牌肉製品中含有毒物質瘦肉精。某種瘦肉精的化學式為C10H19Cl3N2O,下列有關該瘦肉精的說法中正確的是A、該瘦肉精由12個碳原子、19個*原子、3個*原子、2個氮原子和1個氧原子構成B、該瘦肉精分子中含有氮分子C、該瘦肉精由碳、*、...
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- 問題詳情:今年央視“3•15”特別節目曝光,某品牌肉製品中含有毒物質瘦肉精.某種瘦肉精的化學式為C10H19Cl3N2O,下列有關該瘦肉精的說法中正確的是()A.該瘦肉精由10個碳原子、19個*原子、3個*原子、2個氮原子和1個氧原子構成B.該瘦肉精分子中含有氮分子C.該瘦肉精由碳、*、*、氮、...
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- 問題詳情:近期,央視對“用棉花代替肉鬆制肉鬆餅”的訊息進行闢謠。資料表明:肉鬆是用動物肌肉製成的蓬鬆絮狀肉製品,棉花主要含有植物纖維。(1)棉花屬於 (填“天然”或“合成”)有機高分子材料。(2)肉鬆中含量最多的營養素是 。(3)可用燃燒法鑑別肉鬆與棉花,點燃...
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- 微生物汙染最為嚴重的食品是肉及肉製品和豆製品。...
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- 問題詳情:2.下列各句中,沒有語病的一項是( )A.10月26日,世界衛生組織釋出報告,將培根、火腿、香腸等加工肉製品列為致癌物,因有“充分*據”表明其可導致腸癌。B.鋼筋好比建築的筋骨,鋼筋不結實,關係到建築是否安全,如果工地上使用“瘦身”鋼筋,會給建築留下致命的安全隱患。 C....
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- 問題詳情:*癌症研究機構釋出報告指出,有充分*據表明火腿、香腸等食用加工肉製品會導致癌症。美國全國牛肉生產商協會則認為,現有科學研究成果還不足以*任何一種加工肉製品與任何一類癌症之間存在因果聯絡。兩者的分歧說明A.食用加工肉製品是否會致癌難以通過實踐檢驗B.不同主...
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- 配餐建議:熟肉製品,冷盤,辣肉,烤肉,串燒野味,乳酪。目的:瞭解我市市售熟肉製品衛生狀況。瞭解集貿市場熟肉製品細菌汙染狀況。配餐建議熟肉製品,冷盤,辣肉,烤肉,串燒野味,乳酪及其他傳統食品.配餐建議熟肉製品,冷盤,辣肉,烤肉,串燒野味,乳酪及其他傳統食品配餐建議:熟肉製品,冷盤,辣肉...
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- 問題詳情:瘦肉精被認為是肉製品業的“三聚**”,屬食品行業的違禁*品,瘦肉精的化學式為C12H19ON2Cl3。則下列有關瘦肉精的說法正確的是()A.瘦肉精由五種元素組成 B.一個瘦肉精分子中含有1個氮分子C.瘦肉精由37個原子構成 D.瘦肉精中碳元素與氧元素的質量比為12∶1【回答】解析:B...
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- 這個副食品商店雞、鴨、魚、肉品種齊全分析藏北犛牛肉營養成分,評價犛牛肉品質特點。將臨武鴨屠宰後測定產肉*能和肌肉品質.在沖繩,穀類、蔬菜和魚為主要食品,蛋品、奶品與肉品所佔比例很低。隨著豬肉生產中瘦肉率的提高,以及有害新增劑的飼餵,豬肉品質惡化。在缺乏冷鏈的情況...
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- 適用於酒樓、餐廳、凍肉食品店、食品製造及分銷行業。醃製法主要用來存貯魚類和一些肉食品。尋甸東發食品有限公司,是一個以生產天然*系列牛肉食品為主的個體私營企業。長廊*屋肉食品的特寫,那些被劃條線的,今天差不多很快被開啟。說明嚴格控制肉食品中亞**鹽殘留量,同時加強...
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- 亞**鹽一般用於加工肉類食品。在這個綜合體的最基本是“飯”(穀物和其他澱粉類食物),還有“菜”(蔬菜肉類食品)之間的分類。香腸:經過調味的肉類食品,通常為豬肉或牛肉,常被充塞在準備好的腸衣中.萊爾注意到,“那些增食肉類食品或服用鐵離子補劑的女*,能夠恢復到健康狀態。...
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- 問題詳情:我國南方的醃製品多偏向肉類,北方的醃製品多偏向蔬菜。造成醃製品“北素南肉”差異的主要原因是 A.南北物產差異 B.氣候差異 C.飲食習慣不同 D.食用鹽的種類不同【回答】B知識點:區域...
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